Eataly e Fondazione Veronesi svelano i segreti a tavola
A Roma e a Milano ripartono gli incontri gratuiti per smontare i falsi miti a tavola, dalla spesa all’intelligenza artificiale....
Primo piano
La maturità del bere al Roma Bar Show 2026
La sesta edizione della kermesse, nella nuova sede della Nuvola di Fuksas, conferma il prestigio dell’evento e consacra l’ospitalità italiana...
Alghero: La Saletta cambia passo
Due cucine, una stessa identità. La Saletta evolve e affianca ai percorsi degustazione di alta cucina un nuovo Bistrot dedicato...
Champagne 2026, la vendemmia che guarda ai grandi millesimi del Novecento
Una raccolta tra le più precoci mai registrate, uve sane e mature e un equilibrio che richiama annate storiche come...
Quattro Passi entra nel Gruppo Romeo: nuova fase per il tre stelle MICHELIN di Nerano
Il ristorante della famiglia Mellino entra nel Gruppo Romeo e sarà parte del nuovo ROMEO Massa Lubrense, progettato da Kengo...
Perbacco, a Sant’Angelo Limosano la memoria diventa ospitalità
Albergo diffuso, centro benessere e ristorante nel cuore del Molise, Perbacco nasce dall’intuizione di Giulio Sansone: cucina del territorio e...
L’estro e il forno: la meraviglia di Sfoorna Carpe Diem
Il progetto ristorativo di Emilio Brighigna e Angelica de Berardinis si arricchisce con Sfoorna Carpe Diem, un nuovo locale per...
Italian Chef Charity Night 2026: a Firenze gusto e solidarietà
di Redazione
Il 9 settembre l’appuntamento con il mondo della ristorazione è sul rooftop del The Social Hub Belfiore di Firenze per...
Locanda Sempione: a Milano sostanza e tecnica a servizio del gusto
Sostanza, contemporaneità e tecnica. Queste le parole chiave della proposta gastronomica di Chef Tommaso Mandorino che, nella cucina di Locanda...
Eventi
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Genova Wine Festival: il racconto del vino a Villa Bombrini
Il 10 e 11 ottobre va in scena la quarta edizione del Genova Wine Festival...
Lago di Costanza: la stagione del foliage tra festival enogastronomici, degustazioni nelle cantine, tour in nave e passeggiate panoramiche
Nei mesi della vendemmia e del raccolto, quando la natura con i suoi colori dà...
Autunno goloso in Alta Val Taro e Val Ceno tra mercati agricoli, street food e show cooking
Sull’Appennino parmense, nei weekend, paesi e feste che profumano di porcini, tartufo nero, castagne e...
Pizza a Vico 2026, torna la grande festa di Vico Equense
Dal 15 al 17 settembre il centro cittadino si anima con pizze, eccellenze campane, laboratori...
Firenze: gli eventi mixology per Pitti Fragranze
L’altro alambicco: per Pitti Fragranze Firenze propone un ricco calendario dedicato alla mixology Dall’alambicco della...
POMO Fest, Nocera si veste di rosso
Dal 10 al 13 e dal 17 al 20 settembre il festival del pomodoro torna...
Roma Bar Show 2026, “il palcoscenico della bar culture internazionale”
I più grandi protagonisti della scena internazionale tornano nella Capitale per la sesta edizione della...
Itinerari del gusto
Ricette d'autore
Nuove aperture
Massimiliano Prete fa bis a Torino con Matre
di Redazione
Via Mazzini a Torino è pronta per accogliere il secondo punto vendita di Matre, la...
Rubriche
La profondità della materia: il pensiero gastronomico di Edoardo Tilli
Nel Chianti Rufina, Edoardo Tilli ha costruito negli anni una cucina che ruota attorno alla...
Asprinio di Aversa: l’alberata che dà forma al vino
Nell’agro aversano la vite cresce ancora sui pioppi secondo il sistema dell’alberata. Un modello agricolo...
La maturità del bere al Roma Bar Show 2026
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Torvicello: a Pomezia il sapore autentico tra terra e mare
Identità e memoria territoriale in un piatto che profuma di tradizioni e riti popolari: il...