Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Mercoledì 30 Settembre 2020

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Salvatore Bianco: il gusto più intenso di Napoli in 4 piatti

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Ha incantato Milano con decisione e intensità. A Identità Golose sono andati in scena... Leggi
Pierre Troisgros e l’eredità gastronomica del Ristorante Tre Stelle Michelin più longevo al mondo

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Di nazionalità francese, figlio di Marie e Jean-Baptiste, ha iniziato il suo apprendistato nella... Leggi
Errico Recanati, il re dello spiedo

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L’intervista a Errico Recanati, chef stellato di Loreto, una vita vicino al fuoco Errico... Leggi
Michelin 2021 Italia: tutte le novità della nuova edizione

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Buone notizie. La versione cartacea della Guida Michelin 2021 ci sarà e conterrà diverse... Leggi
Norbert Niederkofler: da chef tre stelle a imprenditore etico

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Norbert Niederkofler punta il piede sull’acceleratore: dopo aver conquistato le ambite tre stelle Michelin... Leggi
20REALE20: il racconto della storia gastronomica di Niko Romito in 15 piatti autunnali

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Il menù 20REALE20, protagonista dell’estate del ristorante Reale di Cristiana e Niko Romito, prosegue fino... Leggi
Guida Michelin: Marianna Vitale vince il premio speciale Michelin Chef Donna 2020

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Il Premio speciale Michelin Chef Donna dell’anno è stato assegnato a Marianna Vitale del... Leggi
Situazione pizzerie: l’intervista a Ciro Salvo di 50 Kalò

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Pizzerie: come si stanno riprendendo? Abbiamo intervistato Ciro Salvo, maestro pizzaiolo di 50 Kalò... Leggi

Novità

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Roma: Vivi Bistrot inaugura Le Serre, un Botanical Garden Restaurant a Monte Mario

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Il noto marchio capitolino Vivi, specializzato nell’healty food, già presente a Villa Pamphili, all’interno...
Previsioni per Natale e Capodanno? Starbucks Coffee apre a Roma in Piazza San Silvestro in grande stile americano

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Aprirà i battenti nella centralissima piazza San Silvestro, tra via del Corso, via del...
Jerò Restaurant, il Mediterraneo a Ponte Milvio

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Tra paella, cocktail e pata negra il 23 settembre è iniziata l’avventura ispanico-fusion di...
Bottega Tredici a Roma: “Non chiamatela gourmet, la nostra è autentica cucina artigianale”

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Tre giovani ragazzi e un’idea ben precisa: creare un luogo di unione tra tradizione,...
Roma. La pizza fritta de La Masardona approda a due passi dal Vaticano

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La Masardona, storico punto di riferimento per gli amanti della pizza fritta napoletana, sbarca...
Dopo lo Smart Working, arriva lo Smart Eating di Adelaide al Vilòn firmato Gabriele Muro Chef

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ADELAIDE al Vilòn, raffinato “angolo” intimo e charmant all’interno di Palazzo Borghese, ha pensato...
Il Pastificio San Lorenzo riapre a Roma tra bloodymary e pasta fresca

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Il Pastificio San Lorenzo ha riaperto a Roma in una nuova accattivante versione pop...
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Nuove aperture per questo primo mese di “inizio anno” post pandemia. La ripresa è...

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Torna l’appuntamento tra Cucina e Vino e la loro lunga storia di cultura e...
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Torna a Milano dal 3 all’11 ottobre la Milano Wine Week, il primo evento...

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È uno dei luoghi più belli della Franciacorta e ora si tinge dei colori...
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