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Premio MangiaeBevi: I Migliori del 2020
Torna il Premio MangiaeBevi in un’edizione “digital” che vuole essere un riconoscimento per le attività di ristorazione... Leggi
Menu d’inverno: i 10 anni dello chef Stefano Marzetti al Mirabelle di Roma
Chef Stefano Marzetti spegne 10 candeline alla guida del Mirabelle, il ristorante dell’Hotel Splendide... Leggi
Marco Sacco: il 2020 e la candidatura di Verbania a Capitale della Cultura 2022
Marco Sacco racconta il suo 2020 dopo 15 anni di doppia stella Michelin e... Leggi
Vincenzo Capuano e la pizza a Napoli. Tra classica e contemporanea
Se dici pizza, dici Napoli. Eppure il capoluogo partenopeo, oggi, conta scuole diverse. Per... Leggi
Le “Idi di Gennaio”: la Ristorazione Sfida il Governo e rimane Aperta, con un Hashtag e una Protesta Pacifica
#ioapro1501 è l’hashtag che sigilla l’iniziativa nazionale che vedrà, domani 15 gennaio 2021, locali... Leggi
Recovery Plan e Ristorazione: la Grande Assente.
Il 2020 si è chiuso nel peggiore dei modi per la ristorazione: 37,7 miliardi di... Leggi
Giuseppe Di Iorio si racconta: riparto dalle eccellenze del Belpaese e dall’affetto dei romani
All’alba del 2021 Giuseppe Di Iorio, chef dello stellato ristorante Aroma, stila un bilancio... LeggiNovità
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Puglia: le nuove aperture anche in tempo di Covid
Nuove aperture in Puglia: anche in tempo di Covid nel tacco d’Italia hanno inaugurato...
Magna Roma, dalla Sicilia al mondo l’autentica cucina capitolina in formula franchising
Dopo aver fatto breccia nel cuore di palermitani e catanesi, la trattoria romana si...
Roma: Palma Pokè fa bis e inaugura a San Lorenzo
Nato dalla costola di Palmerie Parioli e dopo il successo nel quartiere San Paolo,...
Empanadas del Flaco e Roc: le due nuove aperture di Matias Perdomo a Milano
Empanadas golose, primi piatti tradizionali e creativi, fino a una sofficissima torta di Rose....
Roma: le nuove aperture, anche in tempo di Covid
Negli ultimi giorni dell’anno, è il momento di tirare le somme e anche se...
Croma Lago: a Ronciglione cucina di classe con vista mozzafiato
Croma Lago, torna a stupire con il nuovo menù invernale. Radici nella Tuscia e...
The Meat Market fa “bis” e apre a Piazza Bologna
Carne alla griglia, burger e specialità pugliesi. Il tempio dei carnivori a Roma raddoppia...
Nino Di Costanzo è il nuovo direttore dei ristoranti IT
Chef patron del Danì Maison di Ischia, due stelle Michelin, Nino di Costanzo è...Da Non Perdere
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La Pizza fa il Giro del Mondo in 24 ore. 13 Paesi la raccontano con 17 Masterclass per imparare a farla
Domenica 17 gennaio, in occasione della festa di Sant’Antuono, 24 ore per raccontare uno dei...
Delivery mania: a Napoli l’alta cucina è servita, ma a casa
La nuova tendenza si chiama ‘cene a domicilio’. Più che una moda, la necessità...
Regali Gourmet da mettere in Calza? Qust’anno è tempo di “Specialty Comfort”, anche in modalità LastMinute
Nella nostra tradizione popolare la calza della Befana è un rituale fantastico che fa rima con sorprese...
Il cioccolato a Napoli: 3 golose idee per la calza della Befana
Nonostante le abbuffate natalizie, l’Epifania necessita di esser festeggiata con gusto. Siamo, dunque, andati...Itinerari del Gusto
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Amari siciliani, l’irrinunciabile fine pasto di origine araba. I nostri migliori assaggi
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Cinque indirizzi, tra Ostia, Fregene, Fiumicino, Santa Severa e Anzio, per mangiare bene e...
Antonia, Mennea e la genialità di Silvio Jermann
Chardonnay, Sauvignon, Malvasia, Ribolla Gialla e Picolit. Da questi vitigni, massima espressione dell’eccellenza vitivinicola...Ricette d'Autore
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Il menu di San Silvestro: i consigli di chef Salvatore Bianco
Abbiamo intervistato Salvatore Bianco, chef stellato de Il Comandante, a Napoli e gli abbiamo chiesto un menu replicabile a casa per il cenone del 31. Questi i suoi consigli...
