Da “Sale”, Ristorante a Paestum, comandano gusto e convivialità
Condivisione, gioia di vivere e tutto il gusto di una cucina che profuma di mare e di Cilento. Questo è...
Primo piano
Restaurant 1908: i quattro passi del fine dining a Soprabolzano
Una cucina di gusto, innovativa ed elegante basata sulla sostenibilità e sulla stagionalità. All’interno del Parkhotel Holzner, Restaurant 1908 è...
Michelangelo Mammoliti: rispetto, evoluzione e sublimazione del vegetale
Istinto, essenzialità e connessione con la natura. La continua evoluzione di Mammoliti tra gusto, materia ed emozione. Quello tra Michelangelo...
Al Laurin l’essenza dell’Alto Adige nei piatti dello chef Tornatore
Nella rinomata struttura ricettiva di Bolzano, uno chef di origine partenopea porta alta la bandiera dell’eccellenza gastronomica altoatesina con la...
Jay Fai: la regina dello street food di Bangkok
Siamo stati a Bangkok, da Jay Fai, il primo street food nella storia premiato con la Stella Michelin e vi...
La Locanda del Cardinale: sensibilità e concretezza nel fine dining di Assisi
Nel centro storico di Assisi, La Locanda del Cardinale apre un nuovo capitolo enogastronomico ma sempre sul filo conduttore della...
Lux Lucis: la cucina sempre più sostenibile di Valentino Cassanelli
Identitaria, sostenibile, “salmastra”. La cucina di Lux Lucis riflette nel piatto la ricca biodiversità del territorio circostante, dalle Alpi Apuane...
Roma, Emily in Paris tra appuntamenti a tavola e soggiorni da favola
Dalle tappe culinarie tra colazioni di lavoro, pranzi della tradizione e aperitivi in piazzetta, alla suite da sogno della protagonista...
50 Top Pizza World 2024: primo posto per Anthony Mangieri
Il 10 settembre è stata presentata a Napoli la 50 Top Pizza World 2024: trionfa Mangieri e secondo posto ex...
Eventi
Wine Clash: a Roma si sfidano le migliori enoteche d’Italia
Torna a Roma, alla Città dell’Altra Economia, la sfida enologica più attesa d’Italia: Wine Clash....
Dumpling Park: a Roma in scena la cucina del Mondo
Gyoza giapponesi, ravioli cinesi, empanadas argentine e ravioli sardi. A Testaccio un viaggio nelle tradizioni...
Salone del Vermouth: il mondo della mixology conquista l’Appennino
Dopo Torino, il Salone del Vermouth sbarca a Firenze e Bologna per un’edizione itinerante tra...
Amalfi Coast Cocktail Week: la mixology d’autore arriva al mare
In Costiera dal 23 al 29 settembre arriva la prima edizione di Amalfi Coast Cocktail...
Fiera dei Sapori d’Italia: a Frascati viaggio di gusto attraverso le specialità gastronomiche
Al via oggi a Villa Torlonia, a Frascati, la Fiera dei Sapori d’Italia, undici giorni...
Negroni Week: al via la dodicesima edizione
In tutta Italia al via la dodicesima edizione della Negroni Week. Abbiamo selezionato per voi...
Pizza a Vico 2024: Morsi e Percorsi dal 23 al 25 settembre
Vico Equense celebra la sua pizza: settima edizione per una kermesse che racconta la Penisola...
Umbria Wine: a Perugia vino, arte e cultura
Degustazioni, momenti di approfondimento, incontri a tema, cultura e musica. Dal 13 al 15 settembre...
Itinerari del gusto
Ricette d'autore
Nuove aperture
Taste’accio: storia, arte e buon cibo al Monte dei Cocci
Una bottega alimentare in un’antica grotta sotto il Monte dei Cocci. Questa è la sede...
Rubriche
De Matteo alla Brace: ode al gusto pieno della carne
Un vero e proprio percorso di gusto nel mondo della carne. Questo è ciò che...
Etichette, la bellezza che completa un’opera d’arte
Dagli antichi Egizi ai giorni nostro: storia ed evoluzione delle etichette nel mondo del Vino....
Symposia: il Bvlgari Hotel Roma celebra la mixology internazionale
di Redazione
Si è svolta poche ore fa, al quinto piano della prestigiosa dimora di accoglienza capitolina,...
Lo Scèblasti di Zollino: il pane da sballo della Grecia Salentina, icona di contenuto senza forma
Originario di Zollino, risalente alla Magna Grecia, questo pane devozionale ricco di passato e sapore,...