Magazine online di enogastronomia, ristorazione e ospitalità • Sabato 23 Marzo 2019

Novità

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Palermo: cosa si mangia da Io.Bio, la prima fattoria urbana della città

Giardino biologico, ristorante gourmet e simbolo di una rinascita straordinaria. Questo (e molto altro) è Io.Bio del giovane chef siciliano Marco Piraino Quella di Piraino, è una storia bella,... Leggi

Angelo Pezzella celebra i pizzaioli Napoletani con le sue Speciali

Angelo Pezzella è un uomo schietto e genuino come le sue squisite pizze napoletane, che hanno fatto letteralmente innamorare i romani. In occasione della presentazione delle sue nuove pizze... Leggi

Arriva a Milano Muu Muzzarella, il locale interamente dedicato alla mozzarella di Bufala DOP

La Bufala diventa protagonista in varianti originali dei classici partenopei e italiani e porta a Milano cultura gastronomica e tutta la sua versatilità A Napoli ne hanno già tre... Leggi

Le Bollicine di Sara: il Bistrot che impreziosisce la Tuscolana del Buongusto

Madame de Pompadour disse un giorno “a migliorare la bellezza di una Donna ci riesce solo lo Champagne”; e queste parole, appuntate distrattamente su un foglio, oggi mi fanno... Leggi

Ricette d'Autore

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Coriandoli di Bignè, la ricetta golosa di Andrea Riva Moscara

Classe ’86, viso sempre sorridente e talento indiscutibile. Stiamo parlando di Andrea Riva Moscara, Pastry Chef del Grand Hotel Parco dei Principi di Roma e volto noto di Alice Tv...
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Digital Food

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Fuudly, la nuova app per gli amanti del buon cibo

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Il cibo di qualità ha una nuova casa. Si chiama Fuudly ed è una...
My Story: è italiano il primo vino certificato con la blockchain

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Ecco come funzione e a cosa serve My Story, la nuova applicazione firmata DNV...
Zazu, la start up innovativa per ristoratori e produttori

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Sarà lanciata a gennaio 2019 Zazu, una start up innovativa dedicata a ristoratori, produttori...