Italy Beer Week 2026: trent’anni di birra artigianale
Dal 16 marzo, Italy Beer Week 2026 celebra il trentennale della birra artigianale italiana. Storie di luppolo e fermentazioni, di...
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Avus, il vegetale elevato a principe della tavola
Alex Saros e Sara Moretti sono una giovane coppia che con Avus sta riscrivendo la narrazione gastronomica dei Castelli Romani,...
Non chiamatelo Tex-Mex: El Beso e la vera cucina messicana a Torino
El Beso porta a Torino l’essenza della cucina messicana. Attraverso la storia della chef Tony Giron Caballero e di Andrea...
Il Pane di Velletri: passato e presente di un capolavoro da forno
L’identità territoriale passa anche attraverso forni e fornai. Un esempio è il Pane di Velletri, una tradizione millenaria legata a...
Agust: 70 anni di eccellenza e caffè artigianale
La storia di Agust è il racconto di una famiglia che da 70 anni scrive un capitolo importante nel mondo...
Testina: a Firenze il mare di Ivan De Simone
Testina, nuova insegna di mare del panorama fiorentino, è il regno di Ivan De Simone, oste cuciniere che ha trovato...
Marzapani Cafè, la vera colazione siciliana a Catania
Contro l’omologazione della viennoiserie francese, Peppe Flamingo – patron di Don Peppinu – inaugura Marzapani Cafè, un salotto dove il...
Oro Bistrot: drink, storia e Fori Imperiali
Daniele Zandri, bar manager di Oro Bistrot, firma “Back to the Bar”, una drink list che recupera ricette storiche e...
Altro: a Grottaferrata il ristorante che non ti aspetti
Elia Gatta, proprietario di Altro, dimostra come anche a Grottaferrata si possano esplorare i sapori del mondo, abbinando ogni piatto...
Eventi
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Roma: l’omaggio di Eataly all’Amatriciana e alla Carbonara
La kermesse dedicata alla gastronomia romana più verace è attesa dal 20 al 22 e...
Val d’Ega: le piste del gusto con Beef & Snow
Tra il 13 e il 29 marzo 2026, Beef & Show porta il sapore delle...
Daniele Cacciuolo Pizzeria&Bistrot, a Gela spopola la pizza contemporanea
A Gela, Daniele Cacciuolo alza l’asticella della pizza contemporanea proponendo esperienze gastronomiche “stellate” da ricordare....
A Milano arriva la Ireland Week 2026
Ireland Week 2026 torna a Milano: una grande festa diffusa dall’8 al 17 marzo con...
Horeca Expoforum 2026: innovazione e cultura alimentare a Torino
A Torino si prospettano tre giorni di business, formazione e innovazione: dal 15 al 17...
Rome Wine Expo 2026: al via la due giorni tra business e cultura del vino
Si aprono le porte del The Westin Excelsior Rome per la quinta edizione di Rome...
Vini Selvaggi 2026: gli artigiani del naturale tornano a Roma
La fiera del vino naturale torna a Roma dal 7 al 9 marzo con oltre...
Itinerari del gusto
Ricette d'autore
Nuove aperture
A Milano c’è una nuova esplosione di cucina orientale e di pizzerie: è un momento d’oro
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Rubriche
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Vini di Sardegna, storia di un’estate senza fine
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