Inkiostro, l’ikigai di Salvatore Morello
Inkiostro, ristorante una stella michelin nel cuore della Food Valley è l’ikigai dello chef Salvatore Morello. Si arriva da Inkiostro...
Primo piano
Pino Cuttaia: un viaggio gastronomico tra radici e visione contemporanea
La Sicilia di Pino Cuttaia si racconta attraverso piatti che trasformano la memoria in gusto....
Impeto e gusto: dirotta su Trattoria Fauro 1937
Un locale storico che oggi, sotto la guida di Pierluigi Vozzi e dello chef-deejay Andrea Misseri, vira convintamente su una...
Assud, il progetto gastronomico che porta il Sud in tutta Italia
Nata a Marsala nel 2013, Assud è una realtà che negli anni è diventata sempre più articolata pur mantenendo fede...
Berebianco 2026: grandi bianchi che non hanno paura del tempo
Sabato 23 maggio il Grand Hotel Palatino ospita la quarta edizione della manifestazione dedicata ai grandi vini da invecchiamento. C’è...
Da Adriana, tradizione in chiave pop
Un locale accogliente che omaggia la memoria familiare con l’aggiunta di un tocco originale di cultura pop. Se si pensa...
Antico Arco: fascino gourmet al Gianicolo
Alta cucina, tecnica, passione e una filosofia etica reale e concreta sono i capisaldi dello chef Fundim Gjepali, da vent’anni...
Oltre il sushi: la rivoluzione Nakai a Roma
Quattro format distinti consolidano il modello dello chef, ridefinendo le regole della ristorazione orientale nella Capitale. Inarrestabile Koji Nakai. Dal...
W Rome: dall’Asia a Roma, Giacomo Vinci è il nuovo executive chef
Sempre al fianco di Ciccio Sultano, due stelle Michelin, il nuovo chef racconterà una Sicilia inedita nel cuore storico di...
Eventi
Napoli: alla Stazione Marittima il Salone della Dieta Mediterranea
Dall’11 al 13 giugno 2026 Napoli ospita la quinta edizione del DMED – Salone della...
Tuttopizza 2026: Napoli rende omaggio al simbolo del Made in Italy
Al via a Napoli la kermesse che accende i riflettori sull’eccellenza del mondo della pizza...
La Grande Bellezza torna a Napoli
Lunedì 25 maggio 2026 a Napoli evento di degustazione con 14 aziende e circa 50...
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Wine&Thecity 2026, Napoli tra vino e cultura urbana
Al via Wine&Thecity, una settimana di eventi diffusi attraverserà la città fino al 23 maggio...
Musica e solidarietà da Pizzeria Magnifica
Il 27 maggio la pizzeria di Maurizio Valentini organizza una cena solidale a sostegno dei...
Vermentino: ad Arzachena la quarta edizione del Concorso Enologico Internazionale
Per la prima volta la patria gallurese del Vermentino ospita il concorso dedicato a uno...
Allegna: l’American barbecue a Roma per tre giorni di festival
Dal 15 al 17 maggio al Parco di via dell’Almone va in scena Allegna, un...
Itinerari del gusto
Ricette d'autore
Nuove aperture
Don Guido: la cucina sudamericana a San Vitaliano
Da Don Guido la carne alla brace con cottura Sudamericana: la nuova sfida di Gino...
Rubriche
Royalbeef X Splendori Pizza: un incontro inaspettato
Royalbeef X Splendori Pizza, dove la tradizione carnivora incontra l’innovazione della pizza romana croccante. Un...
Vini di Sardegna, storia di un’estate senza fine
Non solo spiagge e movida. La Sardegna è un’isola ricca di storia, anche per quanto...
Oro Bistrot: drink, storia e Fori Imperiali
Daniele Zandri, bar manager di Oro Bistrot, firma “Back to the Bar”, una drink list...
Torvicello: a Pomezia il sapore autentico tra terra e mare
Identità e memoria territoriale in un piatto che profuma di tradizioni e riti popolari: il...