Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Martedì 21 Gennaio 2020

Primo Piano

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Davide Oldani: l’essenzialità della cucina POP

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“La bontà di un piatto sta nel suo equilibrio, un po’ come nella vita.”... Leggi
Romolo al Porto, il tempio della cucina marinara ad Anzio

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Pescato fresco e locale, grande tecnica culinaria e un profondo amore per la tradizione... Leggi
Paolo Trippini e l’ingrediente Umbria.

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L’Umbria è un mondo intero, un continente, non una piccola regione d’Italia. Qui il... Leggi
PUPILLO: pura pizza, pane e territorio.

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Non è napoletana, non è romana, non è un canotto, non è una ruota... Leggi
L’Orvietan, l’antico elisir umbro rivive all’ombra del Duomo

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Sulla rupe di Orvieto rinasce l’amaro erboristico che nel ‘600 conquistò le piazze di... Leggi
Arte, Passione, Visione: il Natale con i fiocchi firmato Loison. Eleganza e Sapienza pasticcera dal 1938.

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Dario Loison e Sonia Pilla rappresentano la terza generazione della Loison. Hanno affrontato insieme un cammino professionale mescolando... Leggi
Gunther Gelato: anche a Natale puoi!

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Tre nuovi gusti natalizi firmati Gunther: questo il regalo ai golosi del mastro gelatiere... Leggi
Ritratti di Territorio, la cena a otto mani de Il Principe

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Scotti, Montoro, Sodano e Carli incantano Pompei Davvero una grande e bella serata quella... Leggi

Novità

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Roma. Casa&Bottega compie 10 anni e inaugura un bistrot tutto al femminile

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È tempo di novità da Casa&Bottega: nuovi arredi, menu ricercato e dolci d’autore, tutto...
A Roma apre Latta, il locale con un cuore in fermento.

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Latta è l’avventura di chi ha deciso di sfruttare con intelligenza le conoscenze acquisite...
Roma: ‘Gusto cambia casa e apre a due passi da Piazza Navona

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Cambio di location per ‘Gusto. Il tempio del food all day long sbarca in...
Roma. Cosa si mangia da Amami, la nuova oasi del gusto del quartiere Trieste

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Cucina mediterranea, ma con suggestioni orientali, in un locale accogliente ed elegante a due...
Roma: cosa si mangia da Archivolto, il nuovo ristorante di Chef Baldari

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Una cucina fatta di ricordi, autentica, fortemente legata alla tradizione ma con un pizzico...
Roma. Cosa si mangia da Cousine, il ristorante in stile retrò del quartiere Gianicolense

Roma. Cosa si mangia da Cousine, il ristorante in stile retrò del quartiere Gianicolense

Accogliente, colorato e dallo stile retrò. Si presenta così, dopo un accurato restyling, Cousine,...
Levyta: la pizza gourmet con le trebbie della birra sbarca da Queen Makeda

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Makeda, la divina regina della terra di Saba, venuta a conoscenza della grande saggezza...
La pizza verace arriva a Bologna

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L’Antica pizzeria da Michele apre il suo quattordicesimo locale in piazza San Martino nel...

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Rimini: al via Sigep 2020, il salone mondiale della pasticceria

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All’Expo Centre di Rimini torna la kermesse più golosa dell’anno Andrà in scena dal...
Palermo: cena degustazione con i vini di Graziani da Osteria Ballarò

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Federico Graziani  porta i suoi vini ‘vivi’ a Palermo, presso l’Osteria Ballarò, il prossimo...
Roma: da Eataly riscoppia la “cacio e pepe mania”

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Ristoratori, artigiani del gusto, gare di cucina con famose blogger, corsi e musica dal...
A Cena da Charme: con Lorenzo Ruta ripartono le cene d’autore del concept store alcamese

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Il nuovo anno, oltre ad essere foriero di novità, porta con sé anche il...

Itinerari del Gusto

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Altarocca: resort con cucina gourmet nel cuore dell’Umbria

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Un’oasi del benessere immersa nel verde a due passi da Orvieto, una cucina d’eccellenza,...
Firenze, dove mangiare a pochi metri da Santa Maria Novella

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“Ora di buco” in zona stazione a Firenze? Ecco 4 soluzioni gourmet da non...
Pisa: 4 ristoranti non turistici da tenere d’occhio

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Piatti di mare e di terra, pizze, grandi vini e ottimi drink. Ecco quattro...
Radicchio di Treviso, sicuri di conoscerlo bene?

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In molti lo definiscono il re dei radicchi. Ecco perché Il Radicchio Rosso di...

Ricette d'Autore

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Ceviche di scampi allo zenzero. La ricetta d’estate di Simone Ballicu

È arrivata l’estate anche da Gola, il ristorante capitolino, inaugurato due anni fa nel cuore dei Parioli Nato dall’idea del giovane Simone Segneri (ve ne avevamo parlato qui), il...
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Digital Food

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Beengoody, la nuova app che regala esperienze indimenticabili

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C’è una nuova app in città. Si chiama Beengoody e offre agli utenti i...
Michelin, TripAdvisor e TheFork: storica alleanza tra i colossi della ristorazione

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Un accordo da 8 miliardi di dollari tra i BIG della ristorazione: la più...
Combivino: abbinare vino e cibo non è mai stato così facile

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Grandi novità nel campo della tecnologia. Grazie ad un’app, possiamo finalmente trovare la giusta...
Too Good To Go: da Eataly ai box del Mercato Testaccio, la Capitale combatte gli sprechi alimentari

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Arriva a Roma Too Good To Go, l’applicazione per smartphone che permette ai ristoratori...