Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Venerdì 03 Aprile 2020

Primo Piano

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Ristorazione e Futuro: trasformare la crisi in un’opportunità Green e Made in Italy. La voce al Settore.

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Italia blindata fino a dopo Pasqua. Nonostante questo la voglia di pensare al dopodomani... Leggi
Coronavirus: come cambieranno le nostre abitudini alla fine della quarantena

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Ci comporteremo diversamente o torneremo alla normalità? Cambieranno le nostre abitudini sociali? E al... Leggi
Spesa sospesa: la solidarietà al tempo del Covid-19

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Si moltiplicano in tutta Italia le iniziative finalizzate a aiutare le persone in difficoltà.... Leggi
Acadèmia: è online la prima scuola di cucina digitale

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I grandi maestri della cucina italiana salgono in cattedra, anche in tempo di quarantena,... Leggi
Bevi Naturale, una bottiglia al giorno per affrontare la quarantena: i vini della seconda settimana

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L’emergenza Coronavirus prosegue e anche la nostra permanenza forzata tra le mura domestiche, tra... Leggi
Dining Bonds, così si salveranno i ristoranti italiani? Milano in testa nell’usarli

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Sostenere i ristoranti che ora sono chiusi, acquistando cene future: questi sono i dining... Leggi
Ristorazione e Futuro:  trasformare la crisi in un’opportunità tutta Made in Italy. Parla il Settore.

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Dal Revenge Spending – ovvero la “spesa della vendetta”- alle previsioni su come la... Leggi
Coronavirus: come è cambiata la spesa degli italiani

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Boom di acquisti al tempo del Coronavirus. In dispensa sempre più pasta, prodotti in... Leggi

Novità

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Vino, La rivoluzione di Coravin: tutti i dispositivi avranno le SmartClamps™

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A partire dal mese di aprile tutti i modelli sul mercato saranno dotati della...
Tradizione e innovazione. Mirko Moglioni approda da Alfredo alla Scrofa

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C’è aria di novità nel ristorante capitolino culla delle mitiche Fettuccine Alfredo C’è aria...
Santa Maria 23: il ristorante di quartiere che sa di famiglia

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Caldo e accogliente, con cucina genuina e familiare. Santa Maria 23 è il ristorante...
Roots: la nuova sfida di due giovanissimi talenti della cucina

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A Roma, nel quartiere Prati, Alessandro Gentile insieme a Martina Zennaro propongono piatti che...
Maestro: piatti creativi e mixology di classe all’Esquilino

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In via Torino proprio accanto al Teatro dell’Opera di Roma, un bistrot trendy e...
Tommaso Tonioni, la nuova scommessa di Achilli al Parlamento

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Turning Tables: la prima cena a 4 mani presentata da Chef Tommaso Tonioni e...
Gianfranco Vissani apre a Roma il “Tuo Vissani”: al centro le persone e i prodotti made in Italy.

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Cucina contemporanea e “democratica”, con una proposta gastronomica tagliata su misura dell’ospite, mutevole come...
The Stage Milano: l’innovazione enogastronomica apre il sipario

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Varcare la soglia di The Stage Milano è come immergersi in un mondo parallelo,...

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Festa del Papà: i bignè a domicilio per San Giuseppe

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Fritti, al forno, ripieni di crema o di ricotta. I bignè di San Giuseppe...
La Giornata Internazionale della Donna: ricordi, antiche tradizioni e serate a tema a Roma e Milano

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In occasione della Giornata Internazionale della Donna, che si decanta in data 8 Marzo,...
Posticipati gli eventi e le grandi manifestazioni. Roma, Milano, Firenze, ecco tutti i rinvii

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Per fronteggiare l’emergenza in corso, gli organizzatori di alcuni tra i più importanti eventi...
Lazio Prezioso 2020: a Roma si celebra l’eccellenza enogastronomica regionale

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Al via la terza edizione di Lazio Prezioso tra prodotti enogastronomici selezionati e aziende...

Itinerari del Gusto

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Azienda Agricola Monte di Grazia alla scoperta degli autoctoni campani

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Li  a “Tra i Monti”, in Costiera Amalfitana, viti di pepella, ginestra, piedirosso e...
Anzio: dove mangiare nella cittadina balneare

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Quali sono i migliori ristoranti di Anzio? Tra storiche insegne, bistrot, botteghe e piccole...
Birra artigianale: 3 indirizzi da tenere d’occhio in Basilicata

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Un tempo la birra era considerata una bevanda meno nobile del vino, oggi le...
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Un’oasi del benessere immersa nel verde a due passi da Orvieto, una cucina d’eccellenza,...

Ricette d'Autore

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Ricetta del giorno: linguine integrali con cozze, pomodori canditi e limone

Facile, gustosa e dal profumo di mare ma allo stesso tempo leggera e salutare. La ricetta, omaggio all’estate, di Salvatore Amato, chef de I Conoscenti di Bologna. Per la...
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Digital Food

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Il cibo ai tempi dei social: ecco chi sono i food blogger più seguiti

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Dalle torte della nonna, ai piatti tipici, fino ad arrivare alle più divertenti rivisitazioni....
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Grazie alle nuove piattaforme web di e-commerce il fatturato italiano potrebbe salire, ma non...
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Ridurre lo spreco alimentare si può? MyFoody potrebbe essere la risposta È nata a...