Oltre il sushi: la rivoluzione Nakai a Roma
Quattro format distinti consolidano il modello dello chef, ridefinendo le regole della ristorazione orientale nella Capitale. Inarrestabile Koji Nakai. Dal...
Primo piano
W Rome: dall’Asia a Roma, Giacomo Vinci è il nuovo executive chef
Sempre al fianco di Ciccio Sultano, due stelle Michelin, il nuovo chef racconterà una Sicilia inedita nel cuore storico di...
Primavera a Roma: cinque cortili delle delizie in cui rifugiarsi
Oasi urbane anche segrete, tra “new entry” e ritorni stagionali, nei giardini o spazi esterni di lussuosi hotel capitolini, al...
Trattoria della Fortuna: gusto e relax a Monterotondo
Da punto di ristoro per i cacciatori a trattoria che unisce gusto, tecnica e calore familiare. A Monterotondo, Francesca Gervasi...
Roma: cinque rooftop già iconici dove mangiare con vista
Assaporare delizie culinarie accompagnate a cocktail d’autore, in alcuni degli indirizzi più raffinati dell’hôtellerie capitolina davanti a scenari da cartolina....
La rivoluzione gentile di Anna Sartori
Non solo dolci: la pasticceria etica secondo Anna Sartori. Un uovo di Pasqua che non si limita a sorprendere, ma...
Legno e acciaio: nel cuore di Birra del Borgo
Dal 18 aprile, ogni sabato pomeriggio l’azienda reatina apre le porte dello stabilimento con il suo Birra del Borgo tour,...
Attico sul mare: l’evoluzione in cucina con Mirko Lucidi
A Grottammare, i fratelli Marconi portano un’evoluzione naturale nella cucina di Attico sul mare affidando le redini della proposta gastronomica...
Grado, l’enoteca senza la carta dei vini
Grado Enoteca è l’interessante locale guidato dal sommelier Riccardo Carascon, che propone trecento etichette senza l’uso della lista scritta. Ci...
Eventi
Pizza Maxima: le nomination dell’Oscar dell’arte bianca
L’Oscar della pizza italiana cambia nome e torna a Roma. Il prossimo 22 giugno, Spazio...
Valdichiana Eating tra cooking show, degustazioni e contest
Con l’aglione protagonista, tutto il gusto dei prodotti tipici a km zero è pronto a...
Doctor Wine: grande festa a Roma per i primi 15 anni
Il 9 maggio andrà in scena a Roma una grande degustazione per festeggiare i primi...
Lavica: al via la seconda edizione del Festival dedicato all’Etna
Dal 22 al 24 maggio, in provincia di Catania, va in scena la seconda edizione...
Cilento Tastes: festival del gusto e della tradizione
Al via Cilento Tastes: l’1, 2 e 3 maggio a Capaccio Paestum artigiani del gusto,...
Vini d’Abbazia approda in Calabria
Il 2 e 3 maggio due giorni di degustazioni, incontri e cultura del vino per...
Risvegli da Collezione debutta a Sorrento
Il 29 aprile prende il via il tour ideato da Sara De Bellis: primo appuntamento...
Legno e acciaio: nel cuore di Birra del Borgo
Dal 18 aprile, ogni sabato pomeriggio l’azienda reatina apre le porte dello stabilimento con il...
Itinerari del gusto
Ricette d'autore
Nuove aperture
Spaccagrano, a Palermo gusti e profumi d’infanzia anche veg
Spaccagrano, il Bakery-Bistrot di Gaetano La Mantia, profuma di buono e di infanzia anche in...
Rubriche
Royalbeef X Splendori Pizza: un incontro inaspettato
Royalbeef X Splendori Pizza, dove la tradizione carnivora incontra l’innovazione della pizza romana croccante. Un...
Vini di Sardegna, storia di un’estate senza fine
Non solo spiagge e movida. La Sardegna è un’isola ricca di storia, anche per quanto...
Oro Bistrot: drink, storia e Fori Imperiali
Daniele Zandri, bar manager di Oro Bistrot, firma “Back to the Bar”, una drink list...
Pani Pasquali: viaggio nella tradizione italiana
La Pasqua in Italia non è solo una ricorrenza religiosa, ma un palinsesto gastronomico dove...