Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Domenica 25 Luglio 2021

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La tavola postmoderna di Andrea Pasqualucci al Moma tra etica, sostenibilità, memoria e territorio

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Ricerca e semplicità. Stagione e Territorio. Piccoli produttori, grandi materie prime e sensibilità estetica... Leggi
Napoli: la cucina dei sensi di Lino Scarallo a Palazzo Petrucci

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Tradizione e innovazione, profumi intensi e sapori decisi con vista sul mare al suono... Leggi
Mattia Bianchi, la nuova stella a Villa Amistà

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Mattia Bianchi ci racconta i nuovi progetti al Byblos Art Hotel di Villa Amistà.... Leggi
Roberto Proto de Il Saraceno: “Credo nel valore della cucina italiana e del suo grande potenziale”

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Roberto Proto, 1 stella Michelin a Il Saraceno di Cavenago (BG) con le mani... Leggi
La “Tradizione Gentile” di Antonio al 47 Circus Roof Garden

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La cucina di Antonio Gentile è garbata, piacevole, mai aggressiva, mai eccessiva. Si muove... Leggi
Speciale Umbria Segreta / Il Lago di Piediluco tra Rafting e Avventure d’acqua dolce – parte seconda

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Base strategica per esplorare i dintorni, praticare sport outdoor e concedersi il brivido di... Leggi
Roma: Ivano Veccia e la pizza “ischitana” di Qvinto

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“Roma, in questo momento storico, può considerarsi città della pizza a tutti gli effetti.... Leggi

Novità

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Cookery: arte bianca e inclusione sociale a Rebibbia

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Lungo le mura carcerarie di Rebibbia a Roma ha inaugurato Cookery, il nuovo progetto...
Trattoria di Mare de La Playa: a Locri, la cucina calabrese scende in spiaggia

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In uno dei stabilimenti balneari più noti di Locri ha aperto le porte Trattoria...
Palermo: da Moltivolti il menu parla di inclusione sociale

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A Palermo, nel cuore di Ballarò, il ristorante Moltivolti si rinnova e accoglie come...
AVENTINA: Carne, Bottega e “Cucina di prossimità” alla Piramide Cestia

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Tra l’Aventino e la Piramide Cestia, c’è un nuovo indirizzo dedicato alla spesa d’eccellenza....
Lux Restaurant & Lounge: la cucina marinara di Micaela Di Cola conquista Ostia

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Elegante, raffinato e tutto al femminile. Lux Restaurant & Lounge è il nuovo nato...
Napoli: come si mangia da Aria, la nuova avventura di Paolo Barrale

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Siamo stati da Aria, la nuova “casa” partenopea dello chef di origini siciliane. Abbiamo...
Primo Osteria: cucina romana (e non solo) a Ponte Milvio

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Cucina romana e proposte creative in un locale glamour ma informale, jungle style, in...
Giuseppe Amato: “la mia nuova sfida è a Palermo”

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Il capo pasticciere del tristellato “La Pergola” sbarca alla guida dell’Accademia di alta specializzazione...

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Grandi chef e aziende vinicole d’eccellenza scendono in campo per la prima edizione di...
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L’appuntamento itinerante in 5 tappe – di cui ne rimangono 4 a partire da...
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Il 12 luglio, una degustazione in “rosa” darà il via agli eventi che avranno luogo...

Itinerari del Gusto

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Sannio: mini tour nell’entroterra campano a caccia di prelibatezze

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Tra vigneti e prodotti tipici, ci siamo letteralmente persi nel Sannio, il tratto di...
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Viaggio tra Marzamemi e Pachino alla scoperta della “terra del vino buono“. Culla di...
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10 spirits che miscelati o provati lisci, ci raccontano il lato alcolico dell’estate. 10...
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Natura, sport, relax e benessere ma anche alta cucina, prodotti del territorio e attività...

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Pronti a mettere le mani in pasta? Il maestro pizzaiolo Marco Quintili ci regala una nuova gustosa proposta per le festività pasquali. Il casatiello, si sa, è uno dei...
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Un algoritmo può ideare piatti, su misura degli utenti, sani e bilanciati pronti da...