Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Venerdì 28 Gennaio 2022

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Chef e Territorio: Chris Oberhammer racconta la cucina dell’Alto Adige

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Chris Oberhammer e il suo stellato Tilia: la cucina delle Dolomiti sotto la lente.... Leggi
Enoturismo italiano alla riscossa: “Benvenuti nel Paese delle Meraviglie Enologiche”

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Partiamo dai numeri, ripartiamo dall’Italia, che si conferma essere il Paese più desiderato dal... Leggi
Come si mangia da Domenico Marotta, fuoriclasse di Squille

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Il ristorante di Domenico Marotta è immerso nella natura sorniona dell’alto casertano. Verde e... Leggi
Bonus Birra 2022: tutto quello che c’è da sapere per “cavalcare la cresta dell’onda artigianale”

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Parliamo del “Bonus birra artigianale a fondo perduto”, la domanda si presenta dal 20... Leggi
Al Fogher: Angelo Treno e l’uovo “Ange-strale”

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Andiamo alla scoperta della filosofia gastronomica dello chef Angelo Treno, icona della ristorazione siciliana... Leggi
Il caffè più amaro: prezzi record al bar e sullo scaffale

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L’aumento del prezzo delle bollette e di alcune materie prime come caffè, zucchero e... Leggi
Biodiversità Italiana in Estinzione. Per salvaguardare i nostri tesori agricoli scoprite “i Sigilli” di Coldiretti

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La principale minaccia alla biodiversità è oggi rappresentata dalla cieca azione dell’uomo sulla Natura, dai cambiamenti... Leggi
Cena di Compleanno a Teatro: quando la passione diventa spettacolo

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Daniele Citeroni Maurizi ha festeggiato così, con una serata originale, unica e irripetibile, i... Leggi

Novità

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Salvatore Morello: è lui il nuovo chef di Inkiostro

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Contemporaneità, ricerca dell’ingrediente e tanto gusto. Queste le parole chiave della cucina autentica di...
The Lodge: a Napoli un nuovo cocktail bar ispirato ai personaggi illustri

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Arredi ricercati e mixology d’autore. A Napoli è nato The Lodge, un nuovo cocktail...
Kikky: a Roma il risotto diventa “fast food”

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Il risotto diventa 2.0 e si trasforma in “street e fast food”. A Roma,...
Velo: a Roma la prima pasticceria di lusso in Italia

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Si chiama Velo per la sua leggerezza e raffinatezza la nuova pasticceria di Roma...
Milano: nella cucina di Mitú sbarca Alvaro Clavijo

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Mitú è il primo fine dining colombiano d’Italia e oggi, alla sua guida, è arrivato...
Nuove aperture a Roma: 5 indirizzi da tenere d’occhio

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Pizza, cioccolato e cucina tradizionale. Ma anche cucina creativa e mixology. Anno nuovo, indirizzi...
Giulio Gigli, il progetto UNE e la sua cucina Panta Rei

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Ha inaugurato pochi mesi fa, a Capodacqua di Foligno, negli spazi di un ex...
Sassari: apre Trigu by Anthony Genovese

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Sardegna: terra antica di mare sempre più stellata. A Sassari è infatti approdato Anthony...

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Only Wine 2022: a Città di Castello torna il salone dei giovani produttori

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Dal 30 aprile al 2 maggio, a Città di Castello (PG), torna Only Wine...
I 15 anni di Eataly: gli eventi della settimana

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Eataly, la grande avventura di Oscar Farinetti finalizzata a valorizzare l’eccellenza enogastronomica italiana, compie...
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Non solo mixology e ristorazione. I due soci di Cinquanta Spirito Italiano, Alfonso Califano...
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Andrà in scena sabato 15 gennaio 2022, negli spazi de Il Vistamare di Latina,...

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Aperitivo a Palermo: 7 indirizzi da non perdere nel capoluogo siciliano

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Se vi trovate in giro e, dopo lo shopping, volete fare una tappa gustosa...
Bagheria: le eccellenze enogastronomiche e architettoniche del territorio

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Dalle splendide Ville, allo sfincione e alle industrie conserviere: sono tanti ì motivi per...
Camporeale: le eccellenze del territorio dell’Alto Belìce

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Come ogni anno, più di ogni anno, il territorio di Camporeale si conferma una...
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Viaggio verticale nella provincia di Caserta tra vino, pizza, formaggi, e artigiani che lavorano...

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Una pizza in teglia romana, croccante in superficie, ben alveolata, leggera, digeribile, perfetta come base per golose combinazioni di ingredienti o per essere tagliata e farcita come più Vi...
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Digital Food

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