La Migliore Pizza in Viaggio del 2021 è quella di Gabriele Bonci. A dirlo sono stati gli ispettori della guida 50 Top Pizza 2021.
Da Taglio o Asporto. Queste le due categorie in lizza per la seconda edizione di Le 50 Migliori Pizze in Viaggio in Italia, il nuovo ranking targato 50 Top Pizza 2021. Si tratta di un’accurata selezione, dalle Alpi alle Isole, delle migliori pizze, delivery o take away, tonde o alla pala, ideali per un pasto veloce, sano e gustoso.
Ad aggiudicarsi il primo posto, ancora una volta, è Gabriele Bonci, maestro panificatore patron di Pizzarium a Roma. A decretarlo è stata la giuria di 50 Top Pizza sulla base di precisi e puntuali criteri di valutazione che includono la qualità delle materie prime utilizzate nell’impasto e nei condimenti, il servizio, gli ambienti e la cura dei dettagli.
New entry, in seconda posizione, per La Masardona di Napoli, storica friggitoria e pizzeria della famiglia Piccirillo, tempio della pizza fritta dal 1945. Terzo posto per l’Oliva Pizzamore di Acri (Cosenza), del maestro pizzaiolo Antonio Oliva.
“Mai come in questo travagliato periodo, delivery e take away si sono rivelati servizi essenziali per noi tutti – sottolineano Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, curatori di 50 Top Pizza – Chi non ha mai ordinato o portato a casa dei tranci di pizza? Da qui l’idea di creare la prima guida interamente dedicata alle Pizze in Viaggio da taglio e asporto di grande qualità, che va ad aggiungersi alla nostra “collana”, diventata ormai punto di riferimento essenziale per appassionati e curiosi, come testimoniano i numeri e l’attenzione dei media nazionali e internazionali rivolta alle nostre classifiche.”
Forno Verde
Due i ‘Forno Verde’, novità del 2021, assegnati a ‘Pizzarium’ (RM) e a ‘Grotto Pizzeria Castello’ (SA), contraddistinte per l’attenzione alla sostenibilità ambientale nei loro locali.
Le 50 Migliori Pizze in Viaggio in Italia 2021
- Pizzarium – Roma, Lazio
- La Masardona – Napoli, Campania
- Oliva Pizzamore – Acri (CS), Calabria
- Saporè Pizza Bakery – San Martino Buon Albergo (VR), Veneto
- Tellia – Torino, Piemonte
- Sancho – Fiumicino (RM), Lazio
- ‘O Fiore Mio Pizze di Strada – Bologna, Emilia-Romagna
- Granocielo – Avezzano (AQ), Abruzzo
- Grotto Pizzeria Castello – Caggiano (SA), Campania
- Gina Pizza – Ercolano (NA), Campania
- Lievito Pizza, Pane… – Roma, Lazio
- Antico Forno Roscioli – Roma, Lazio
- La Divina Pizza – Firenze, Toscana
- Panificio Menchetti – Arezzo, Toscana
- Alimento – Brescia, Lombardia
- Forno Brisa – Bologna, Emilia-Romagna
- 1947 Pizza Fritta Napoli – Napoli, Campania
- Pizzeria Cocco – Sassari, Sardegna
- Pane E Tempesta – Roma, Lazio
- Kalavri – Catanzaro, Calabria
- Piedigrotta 2 Express – Il Pizz’ino – Alessandria, Piemonte
- Pizzeria Campana Dal 1990 – Corigliano Calabro (CS), Calabria
- PorzioNi di pizza – Napoli, Campania
- Pistamentuccia – Bologna, Emilia-Romagna
- Scrocchia – Bergamo, Lombardia
- Ghevido – Sesto Fiorentino (FI), Toscana
- Pizzeria Paco Linus & Luca Iannicelli – Napoli, Campania
- Pizzeria Da Filomena – Castrovillari (CS), Calabria
- Lievitamente – Viareggio (LU), Toscana
- Pizzeria a taglio Angelo & Simonetta – Roma, Lazio
- Il Pizzicotto – Lecce, Puglia
- Pane Pizza e… – Vicenza, Veneto
- Romanorvm Pizza Romana – Trieste, Friuli-Venezia Giulia
- Bianca Pizza Artigianale – Jesi (AN), Marche
- Pizzeria Al Trancio Da Charlotte – Albenga (SV), Liguria
- Pizzeria Mary Rose – Napoli, Campania
- Rivoluzione Pizza Bembo – Padova, Veneto
- Ben Cotta – Bologna, Emilia-Romagna
- PezZ de Pane – Frosinone, Lazio
- Sauardò – Civitanova Marche (MC), Marche
- Officine Bartolini – Perugia, Umbria
- Compagnia della Pizza – Giulianova (TE), Abruzzo
- Panificio Graziano – Palermo, Sicilia
- 50 Teglie – Torino, Piemonte
- Panificio Di Gesù – Altamura (BA), Puglia
- IBRIS – focacce e pizze – Trento, Trentino-Alto Adige
- 5 Lire – Potenza, Basilicata
- Storie di Pane– Vallo della Lucania (SA), Campania
- L’Orso in teglia – Messina, Sicilia
- 20 Pizza & Delicious in Teglia – Cava de’ Tirreni (SA), Campania
Le migliori pizzerie d’Italia e del Mondo
Cresce intanto l’attesa per scoprire le migliori pizzerie d’Italia e del Mondo del 2021 (rileggete qui le vincitrici dello scorso anno) che verranno svelate, insieme ai diversi premi speciali di questa edizione, durante la grande serata finale di 50 Top Pizza. Appuntamento online in diretta streaming lunedì 20 settembre, a partire dalle 21.00, sulle pagine Facebook di 50 Top Pizza, 50 Top Italy, Luciano Pignataro Wine Blog, Fine Dining Lovers e Voce di Napoli, e sul profilo Instagram di 50 Top Pizza.
