Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Mercoledì 22 Settembre 2021

50 Top Pizza 2021: svelate le Migliori Pizze in Viaggio in Italia

migliori pizze in viaggio in italia

La Migliore Pizza in Viaggio del 2021 è quella di Gabriele Bonci. A dirlo sono stati gli ispettori della guida 50 Top Pizza 2021.

Da Taglio o Asporto. Queste le due categorie in lizza per la seconda edizione di Le 50 Migliori Pizze in Viaggio in Italia, il nuovo ranking targato 50 Top Pizza 2021. Si tratta di un’accurata selezione, dalle Alpi alle Isole, delle migliori pizze, delivery o take away, tonde o alla pala, ideali per un pasto veloce, sano e gustoso.

Ad aggiudicarsi il primo posto, ancora una volta, è Gabriele Bonci, maestro panificatore patron di Pizzarium a Roma. A decretarlo è stata la giuria di 50 Top Pizza sulla base di precisi e puntuali criteri di valutazione che includono la qualità delle materie prime utilizzate nell’impasto e nei condimenti, il servizio, gli ambienti e la cura dei dettagli.

New entry, in seconda posizione, per La Masardona di Napoli, storica friggitoria e pizzeria della famiglia Piccirillo, tempio della pizza fritta dal 1945. Terzo posto per l’Oliva Pizzamore di Acri (Cosenza), del maestro pizzaiolo Antonio Oliva.

Mai come in questo travagliato periodo, delivery e take away si sono rivelati servizi essenziali per noi tutti – sottolineano Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, curatori di 50 Top Pizza – Chi non ha mai ordinato o portato a casa dei tranci di pizza? Da qui l’idea di creare la prima guida interamente dedicata alle Pizze in Viaggio da taglio e asporto di grande qualità, che va ad aggiungersi alla nostra “collana”, diventata ormai punto di riferimento essenziale per appassionati e curiosi, come testimoniano i numeri e l’attenzione dei media nazionali e internazionali rivolta alle nostre classifiche.”

Forno Verde

Due i ‘Forno Verde’, novità del 2021, assegnati a ‘Pizzarium’ (RM) e a ‘Grotto Pizzeria Castello’ (SA), contraddistinte per l’attenzione alla sostenibilità ambientale nei loro locali.

Le 50 Migliori Pizze in Viaggio in Italia 2021

  1. Pizzarium – Roma, Lazio
  2. La Masardona – Napoli, Campania
  3. Oliva Pizzamore – Acri (CS), Calabria
  4. Saporè Pizza Bakery – San Martino Buon Albergo (VR), Veneto
  5. Tellia – Torino, Piemonte
  6. Sancho – Fiumicino (RM), Lazio
  7. ‘O Fiore Mio Pizze di Strada – Bologna, Emilia-Romagna
  8. Granocielo – Avezzano (AQ), Abruzzo
  9. Grotto Pizzeria Castello – Caggiano (SA), Campania
  10. Gina Pizza – Ercolano (NA), Campania
  11. Lievito Pizza, Pane… – Roma, Lazio
  12. Antico Forno Roscioli – Roma, Lazio
  13. La Divina Pizza – Firenze, Toscana
  14. Panificio Menchetti – Arezzo, Toscana
  15. Alimento – Brescia, Lombardia
  16. Forno Brisa – Bologna, Emilia-Romagna
  17. 1947 Pizza Fritta Napoli – Napoli, Campania
  18. Pizzeria Cocco – Sassari, Sardegna
  19. Pane E Tempesta – Roma, Lazio
  20. Kalavri – Catanzaro, Calabria
  21. Piedigrotta 2 Express – Il Pizz’ino – Alessandria, Piemonte
  22. Pizzeria Campana Dal 1990 – Corigliano Calabro (CS), Calabria
  23. PorzioNi di pizza – Napoli, Campania
  24. Pistamentuccia – Bologna, Emilia-Romagna
  25. Scrocchia – Bergamo, Lombardia
  26. Ghevido – Sesto Fiorentino (FI), Toscana
  27. Pizzeria Paco Linus & Luca Iannicelli – Napoli, Campania
  28. Pizzeria Da Filomena – Castrovillari (CS), Calabria
  29. Lievitamente – Viareggio (LU), Toscana
  30. Pizzeria a taglio Angelo & Simonetta    – Roma, Lazio
  31. Il Pizzicotto – Lecce, Puglia
  32. Pane Pizza e…  – Vicenza, Veneto
  33. Romanorvm Pizza Romana – Trieste, Friuli-Venezia Giulia
  34. Bianca Pizza Artigianale – Jesi (AN), Marche
  35. Pizzeria Al Trancio Da Charlotte – Albenga (SV), Liguria
  36. Pizzeria Mary Rose – Napoli, Campania
  37. Rivoluzione Pizza Bembo – Padova, Veneto
  38. Ben Cotta – Bologna, Emilia-Romagna
  39. PezZ de Pane – Frosinone, Lazio
  40. Sauardò – Civitanova Marche (MC), Marche
  41. Officine Bartolini – Perugia, Umbria
  42. Compagnia della Pizza – Giulianova (TE), Abruzzo
  43. Panificio Graziano – Palermo, Sicilia
  44. 50 Teglie – Torino, Piemonte
  45. Panificio Di Gesù – Altamura (BA), Puglia
  46. IBRIS – focacce e pizze – Trento, Trentino-Alto Adige
  47. 5 Lire – Potenza, Basilicata
  48. Storie di Pane– Vallo della Lucania (SA), Campania
  49. L’Orso in teglia – Messina, Sicilia
  50. 20 Pizza & Delicious in Teglia     – Cava de’ Tirreni (SA), Campania
Le migliori pizzerie d’Italia e del Mondo

Cresce intanto l’attesa per scoprire le migliori pizzerie d’Italia e del Mondo del 2021 (rileggete qui le vincitrici dello scorso anno) che verranno svelate, insieme ai diversi premi speciali di questa edizione, durante la grande serata finale di 50 Top Pizza. Appuntamento online in diretta streaming lunedì 20 settembre, a partire dalle 21.00, sulle pagine Facebook di 50 Top Pizza, 50 Top Italy, Luciano Pignataro Wine Blog, Fine Dining Lovers e Voce di Napoli, e sul profilo Instagram di 50 Top Pizza.