Scopri Tuttopizza 2025 a Napoli: 3 giorni di pizza tra maestri, innovazione e tradizione alla Mostra d’Oltremare. Il mondo della pizza si riunisce nella sua capitale.
Considerando l’inarrestabile ascesa globale della pizza, Napoli si prepara a ospitare l’ottava edizione di Tuttopizza, dal 19 al 21 maggio 2025 alla Mostra d’Oltremare. Con oltre 190 aziende e 80 maestri pizzaioli – tra cui Gabriele Bonci, Enzo Coccia e Pier Daniele Seu – la fiera si conferma il cuore pulsante del settore. Analogamente a un impasto lievitato alla perfezione, l’evento unisce tradizione e futuro, offrendo ai 35.000 visitatori attesi un viaggio tra fornaci, tecnologie e tendenze.
Novità 2025: internazionalizzazione e tributi
Inoltre, la partnership con SIAL Network e Universal Marketing sancisce un salto verso mercati globali: mentre Napoli accoglie buyer stranieri e consorzi regionali, Shanghai ospiterà un’area dedicata a Tuttopizza International. Contemporaneamente, il Museo della Pizza rende omaggio a Sergio Miccù, storico presidente dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani, mentre un premio speciale celebra i 2.500 anni della città. Particolarmente significative le aree tematiche: dalla Pizza Senza Glutine ai workshop sui dessert in pizzeria, ogni spazio racconta un frammento di questo universo.
Masterclass, gare e un menù per Napoli
Parallelamente agli stand, l’Area Masterclass propone un calendario fitto: si parte con la pizza tradizionale, si esplora quella contemporanea e si sfiora l’avanguardia. Nell’Area Pizza Show, invece, pizzaioli da tutto il mondo si sfidano in trofei di abilità, mentre l’Area Buyer Lounge facilita incontri business con catene internazionali. Non manca neppure un tributo enogastronomico: birre artigianali, pani DOP e l’iconica pizza anniversario, creata per i 25 secoli di storia partenopea.
Logistica e partecipazione: come vivere l’evento
Aperto dalle 10 alle 18, con ingresso gratuito per operatori del settore, Tuttopizza trasforma la Mostra d’Oltremare in una città nella città. Tra i corridoi, espositori come Mulino Caputo, Irinox e Latteria Sorrentina svelano attrezzature, farine e ingredienti top. Per gli appassionati, imperdibili le degustazioni guidate e i talk con esperti, mentre i professionisti possono aggiornarsi su temi cruciali come sostenibilità e gestione del locale. Per visitare la fiera basta compilare il form di registrazione sul sito per ricevere il biglietto gratuito via mail prima dell’inizio dell’evento.
Dove ogni fetta è un pezzo di storia
Tuttopizza non è solo una fiera: è un inno alla resilienza della pizza. Tra il profumo di lievito madre e il crepitio dei forni a legna, si respira la stessa passione che, da secoli, trasforma acqua, farina e sale in un simbolo universale.
Tuttopizza 2025
Mostra d’Oltremare, Napoli
19-21 maggio 2025, ore 10-18
Ingresso gratuito per operatori HO.RE.CA
Info: Sito, Instagram Patrocinato da Comune di Napoli e Regione Campania
