A Torino si prospettano tre giorni di business, formazione e innovazione: dal 15 al 17 marzo va in scena Horeca Expoforum 2026.
Horeca Expoforum, il salone professionale organizzato da GL events Italia, sta per prendere il via a Torino, negli spazi del Padiglione 3 del Lingotto Fiere. Una tre giorni interamente dedicata alla filiera dell’ospitalità e della ristorazione tra business, formazione e innovazione.
Si tratta della terza edizione dell’evento che, ancora una volta, conferma la sua costante crescita. Oltre 300, infatti, saranno i brand presenti che comprenderanno forniture professionali, food & beverage, torrefazioni e distributori. Non solo. Tra le tante novità di questa edizione ci sarà l’espansione internazionale grazie alla partecipazione di aziende europee di primo piano.
In questo contesto di fermento e scambio, la Regione Piemonte acquisisce un ruolo centrale grazie allo spazio “PiemonteIS”, che mette in rete eccellenze, consorzi e associazioni di categoria in un racconto condiviso del sapere artigianale e gastronomico. Ma non è tutto. La fiera si arricchisce di Alimentability, iniziativa culturale e scientifica che coinvolge università, ospedali, esperti e media su un tema cruciale: l’informazione agroalimentare etica.
Ma a Horeca Expoforum 2026 l’innovazione resta uno dei temi fondamentali, con soluzioni digitali, intelligenza artificiale, sistemi di pagamento evoluti e un’area dedicata alle startup curata da Piemonte Innova e Polo ICT.
Infine, Horeca Expoforum rafforza il proprio impegno sociale destinando al Banco Alimentare il ricavato dell’iniziativa contro lo spreco, realizzata in collaborazione con Too Good To Go.
«Horeca Expoforum è il luogo dove il settore si incontra e si riconosce. Qui professionisti, buyer, distributori e aziende trovano un appuntamento imprescindibile, uno spazio in cui confrontarsi sulle trasformazioni dell’Horeca e costruire nuove opportunità di crescita» dichiara Gabor Ganczer, amministratore delegato di GL events Italia.
Le aziende partecipanti
Con Horeca Expoforum, Torino si conferma uno snodo importantissimo per quanto riguarda le forniture professionali. Per questo molte aziende confermano, anno dopo anno, la loro presenza.
Costante anche la presenza dei distributori alimentari e delle imprese produttrici di farine, elementi chiave per bakery e pizzeria.
Spazio al mondo del caffè, che in questa edizione si amplia grazie alla collaborazione con SCA Italy – Specialty Coffee Association: in un’area dedicata troveranno posto competizioni, dimostrazioni e roasters di alta gamma. A rappresentare l’eccellenza piemontese torna anche Costadoro, storica torrefazione e punto di riferimento nel panorama italiano del caffè di qualità.
Sul fronte internazionale si confermano partecipazioni di livello come: dal Belgio Volcke Aerosol, multinazionale specializzata in spray alimentari, dalla Francia Bragard, uno dei marchi più prestigiosi al mondo nell’abbigliamento professionale, dall’Austria Hobex, uno dei provider più autorevoli in Europa nei sistemi di pagamento cashless.
Le startup tecnologiche
L’innovazione è uno dei pilastri dell’edizione 2026 che ospita ben 8 startup tra le più interessanti del panorama digitale: Aimage, Codeploy, ComunicaLavoro, Hiluxia, M2 Sistemi, myLABEL, Neosvoc e Sip Sight. Dall’intelligenza artificiale ai sistemi di pagamento evoluti, dalle piattaforme gestionali agli strumenti di ascolto del cliente, fino alle tecnologie immersive, la proposta copre l’intero spettro delle esigenze operative dell’HoReCa contemporaneo.
PiemonteSi
Di grande importanza la presenza della Regione Piemonte con lo spazio PiemonteSi ospitato in una sala con 48 posti in cui sono allestite due cucine che prenderanno vita tra showcooking, degustazioni, incontri a tema per un racconto corale dedicato alle eccellenze produttive agroalimentari, artigianali e gastronomiche del territorio.
L’area nasce grazie alla collaborazione tra Regione Piemonte, ASCOM EPAT, Confesercenti, CNA e vedrà alternarsi in un ricco programma giornaliero la Federazione Italiana Cuochi, l’Associazione Artigiana Panificatori della Provincia di Torino, la scuola IFSE, i Consorzi di tutela COALVI, Roccaverano DOP, Birra Origine Piemonte, Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP e il Laboratorio Chimico della Camera di Commercio di Torino.
«La presenza della Regione Piemonte a Horeca Expoforum 2026 è una scelta strategica. Con “PiemonteIS” offriamo una casa comune alle realtà che rendono competitivo il volano che in Piemonte connette due eccellenze come il sistema agroalimentare e quello dell’ospitalità. Consolidiamo il dialogo con il mondo Horeca, settore chiave per la valorizzazione delle produzioni piemontesi. Mettere in rete queste eccellenze significa sostenere le imprese, favorire nuove sinergie e rafforzare lo sviluppo economico e turistico del territorio. La Regione investe in qualità, cultura gastronomica e collaborazione tra istituzioni e filiera, convinta che fare sistema sia la leva per una crescita solida e competitiva», dichiara l’assessore al Commercio, Agricoltura e Cibo, Turismo, Sport e Post-Oimpico, Caccia e Pesca, Parchi della Regione Piemonte Paolo Bongioanni.
Alimentability
Altro grande tassello dell’edizione 2026 è Alimentability, festival dedicato all’informazione agroalimentare etica promosso da ASA – Associazione Stampa Agroalimentare Italiana.
Tra momenti divulgativi, sessioni scientifiche e attività applicative, il programma vedrà la partecipazione di Università di Torino, Humanitas Gradenigo, esperti di microbiologia, di neuroscienze sensoriali e di qualità alimentare, insieme a testimonianze dal mondo produttivo, tecnico e gastronomico. Media, analisti di settore e giornalisti specializzati completano l’ecosistema che fa di Alimentability un hub di confronto interdisciplinare, capace di rafforzare la qualità del dibattito pubblico sul cibo e di offrire alla filiera Horeca strumenti aggiornati.
Lotta allo spreco alimentare
Al centro dell’impegno sociale di Horeca Expoforum c’è il Banco Alimentare, destinatario dell’intero ricavato dell’iniziativa dedicata alla lotta allo spreco. In questa edizione, la fiera introduce per la prima volta la collaborazione con Too Good To Go. Sarà proprio tramite la app presente in 21 paesi che gli espositori di Horeca Expoforum 2026 potranno donare i prodotti alimentari avanzati che verranno messi a disposizione del pubblico del Salone attraverso le note “Surprise Bag”.
Info utili
Horeca Expoforum 2026: info pratiche
date e luogo: 15-17 marzo 2026, ore 9:30 – 18:30 – Padiglione 3, Lingotto Fiere, via Nizza 294, Torino.
pubblico: evento dedicato ai professionisti del settore Ho.Re.Ca.
ingresso: gratuito previo accredito sul sito della manifestazione.
