Con la primavera, tornano a fiorire anche le proposte dedicate al brunch, l’appuntamento sfizioso che più di tutti celebra la voglia di stare insieme all’aperto, con vista sulle bellezze della Città.
Settimo Restaurant
L’iconico ristorante del Sofitel Rome Villa Borghese, con la sua incantevole vista sulla Città Eterna, brinda alla primavera con un appuntamento esclusivo che riunisce insieme l’eleganza francese e la convivialità italiana: Le Brunch, format che ha debuttato lo scorso 28 marzo in occasione di un evento esclusivo “eccentric chic” che ha visto la partecipazione di numerosi volti noti dei social e della televisione. Ogni domenica, per il mese di aprile e di maggio, tra i tavoli di Settimo si potrà partecipare all’happening gastronomico goloso e informale per trascorrere la giornata con gusto e relax. Sorseggiando un calice di champagne si potranno assaporare le creazioni di chef D’Alessio. Nell’angolo del salato troveranno spazio Caesar Salad e Quiche Lorraine mentre al tavolo un’alzatina ospiterà anche formaggi francesi e salumi locali. Alla carta si potranno poi ordinare Croque Monsieur, Uova al purgatorio e Crepes à la Suzette. All’angolo dei dolci spazio poi a Croissant, Macaron e tanto altro.
A corredo, ma non incluso, una selezione di vini rossi, bianchi e rosè del Lazio e francesi da ordinare al calice o in bottiglia, ma anche birre artigianali di Alta Quota e bollicine Pommery. Tra i diversi cocktail, una menzione particolare merita Trevi Royal che Settimo, tra i set romani di Emily in Paris, dedica alla protagonista. Si tratta di un drink a base di lampone, cassis e champagne completato con il tradizionale lancio della monetina (di cioccolato) al suo interno.
Masa Rooftop
Con la vista unica sulla Basilica di Santa Maria Maggiore, Masa Rooftop, all’interno del prestigioso The Major Hotel di Roma, è un luogo incantato che riunisce sapori e profumi di diversi paesi del bacino del Mediterraneo grazie alla creatività e alla straordinaria tecnica dello chef Danilo Mancini. Tante le ricette in carta dal fascino e dall’allure esotica, come Hummasa, Tabbouleh, Carne salata e Baklava, ma anche carpaccio di pescato e tartare di manzo. Per il brunch, disponibile dalle 12 alle 16 il sabato e la domenica, la formula prevede cinque Mezè (ovvero piccoli piattini contenenti pietanze diverse che vengono serviti tutti insieme ai commensali su stoviglie decorate) a scelta più un primo o un secondo proposti dallo chef. Tra i piatti Spaghettino con burro noisette, zest di limone, alici del Mar Cantabrico, olio all’alloro, sbriciolata di pane al profumo di peperoncino e finocchietto, e le tipiche Tajine, di mare, di terra o vegetariane.
Elio
Il The Hoxton Rome celebra la primavera riaprendo le porte della sua splendida terrazza con affaccio sul quartiere Pinciano e per l’occasione, lo chef resident Manuel Mistrangelo ha dato vita a una nuova identità stagionale nel menu di Elio che prende vita già al momento del brunch servito ogni fine settimana. La formula alla carta, che sfugge intenzionalmente alla logica del buffet per garantire sempre freschezza e qualità, prevede avocado toast e pancake, sandwich con pulled pork cotto a bassa temperatura e signature cocktail, ideati dal bar manager Simone De Luca, dai sapori inaspettati.
Cocta Risto Social Club
La “super osteria” di Pietralata, come amano definirla i suoi proprietari Jacopo De Sanctis e Stefano Garonna, per la bella stagione apre le porte della sua terrazza che, tra arredi minimal e complementi industriali, accoglie a ogni ora del giorno, anche la domenica con la formula del brunch. La cucina d’avanguardia ma fortemente radicata nella tradizione dello chef Garonna, infatti, ben si sposa con lo sfizioso pasto a metà strada tra la colazione e il pranzo. Uova alla Benedict, Croque Monsieur, Waffle, Avocado Toast e Pancakes sono solo l’inizio. In menu spazio a Uova strapazzate o fritte, Omelette, Burger e Katsu – Sando, ovvero un pane giapponese al latte che viene farcito da carne di maiale fritta o da melanzane, maionese al lime e chutney di prugne. Per accompagnare, oltre a spremute e soft drink, anche cocktail come Bloody Mary, Bellini e Americano.
Argot Prati
L’iconico punto di ritrovo del quartiere Prati per gli amanti della mixology di qualità, apre alla primavera con una grande novità: l’esclusivo brunch in terrazza della domenica. Con l’arrivo della bella stagione, infatti, l’accogliente terrazza al primo piano, generalmente riscaldata e riparata da ampi teli, si apre alla città e a un orario inconsueto per un momento di condivisione rivisitato in stile Argot. Il brunch qui, infatti, ha un sapore diverso. Non ci sono buffet ma ogni cosa può essere ordinata da una carta studiata per l’occasione. Si parte da un Crostone con salmone marinato e formaggio fresco, con lime ed erbe aromatiche, per arrivare alle Uova strapazzate con bacon e salsiccia alla brace. Spazio poi alla Brioche con pastrami di tonno e coleslaw e al Croque Monsieur o al Tramezzino veneziano con pollo alla cacciatora. Vegetariano e di stagione il Carpaccio di carciofi con scaglie di grana e citronette alla menta. Da provare anche le Bombette pugliesi, la Lasagna al ragù e lo Sformato di stracotto di vitello e gnocco alla romana. Immancabile l’Argot Caesar Salad così come le proposte dolci: i Pancake con sciroppo d’acero e lo Zabaione con crumble al cioccolato.
