Il 29 aprile prende il via il tour ideato da Sara De Bellis: primo appuntamento tra i limoneti del Grand Hotel La Favorita, dove la colazione diventa esperienza tra cucina, territorio e ospitalità.
Dalla guida Colazioni da Collezione – di cui abbiamo parlato qui e oggi punto di riferimento per l’ospitalità del mattino – nasce Risvegli da Collezione, il Grand Tour di eventi immersivi ideato e curato dalla giornalista Sara De Bellis. Un progetto che traduce la colazione in esperienza, racconto condiviso e occasione d’incontro tra ospitalità, paesaggio e cultura del territorio.
Il format prende forma in una serie di appuntamenti ospitati in alcuni dei più significativi alberghi italiani, aperti anche agli esterni, con l’obiettivo di restituire al risveglio una dimensione piena e consapevole, costruita in dialogo con l’identità dei luoghi.
Si intitola Il Risveglio tra gli Agrumi la prima tappa, in programma il 29 aprile presso il Grand Hotel La Favorita, nel cuore di Sorrento. I limoneti che circondano la struttura definiscono l’atmosfera dell’esperienza e ne diventano elemento narrativo centrale, in un contesto che esprime con coerenza la tradizione dell’ospitalità sorrentina. Affacciato sul centro storico e immerso in un giardino di agrumi, l’hotel unisce eleganza neoclassica e cultura mediterranea, tra maioliche vietresi, arredi d’epoca e lavorazioni artigianali.
«Accogliere la prima tappa di Risvegli da Collezione rappresenta per noi un momento significativo – afferma Mario Manniello, proprietario dell’hotel – perché esprime una visione dell’ospitalità capace di raccontare il territorio, creare connessioni e costruire esperienze fin dal primo momento della giornata».
Il format
La mattinata si sviluppa come un percorso fluido: dalla colazione agli interventi narrativi, dal cooking show dello chef Domenico Iavarone, ai momenti di confronto con la famiglia Manniello. Il programma attraversa gli spazi verdi della struttura, tra suggestioni botaniche e racconto del territorio, e si conclude con un laboratorio di pasticceria in chiave partecipativa. La colazione diventa così un dispositivo narrativo che intreccia cucina, relazione e cultura locale.
Informazioni utili
29 aprile 2026
Ore 9:30 – 14:00
Costo: €50
Evento aperto agli esterni
Grand Hotel La Favorita
L’identità dell’hotel affonda le radici nella storia della famiglia Manniello, protagonista dell’ospitalità e della ristorazione sorrentina sin dall’Ottocento, con l’insegna storica ’O Parrucchiano, fondata nel 1868. Un’eredità che oggi si traduce in una visione contemporanea dell’hôtellerie, capace di coniugare memoria e innovazione. A guidare la proposta gastronomica è lo chef Domenico Iavarone, Executive Chef dell’intero comparto food & beverage, incluso il ristorante fine dining Zest, interprete di una cucina che valorizza territorio e stagionalità con linguaggio moderno e misurato.
I prossimi Risvegli da Collezione
Dopo Sorrento, il Grand Tour farà tappa il 27 maggio 2026 presso JW Marriott Venice Resort & Spa, sull’Isola delle Rose, con l’evento Il Risveglio delle Rose. Una cornice di grande fascino, ma soprattutto una destinazione nella destinazione Venezia, capace di raccontare la Serenissima attraverso giardini e ulivi, piccole filiere, cucina narrativa e una visione dell’ospitalità in armonia con la natura dell’isola.
Risvegli da Collezione farà poi tappa a Sextantio Albergo Diffuso, a Santo Stefano di Sessanio in provincia dell’Aquila, realtà che ha costruito la propria identità sulla tutela e sulla trasmissione della cultura del territorio, trasformando anche la colazione in un racconto autentico di memorie domestiche, cibo popolare e saperi d’Abruzzo.
