Pizza Maxima: le nomination dell’Oscar dell’arte bianca

L’Oscar della pizza italiana cambia nome e torna a Roma. Il prossimo 22 giugno, Spazio Novecento, ospiterà la quinta edizione di Pizza Maxima (già Pizza Awards), la seconda edizione della Pizza Conference, gli show cooking di 10 pizzaioli d’eccezione e tante degustazioni enogastronomiche. Intanto la giuria dei giornalisti ha decretato l’elenco delle 150 nomination che andranno al voto finale.

Il settore dell’arte bianca italiana è già in fermento. Si stanno per riaccendere i riflettori sugli Oscar della pizza made in Italy organizzati dal E20-Events Factory e RistorAgency, con il Patrocinio della Presidenza della Regione Lazio e dell’Assessorato ai Grandi Eventi del Comune di Roma, nelle persone di Francesco Rocca e Alessandro Onorato, e con il supporto di Mulino Caputo, Latteria Sorrentina, Italforni, Olio Basso, Fritti Gourmet e Goeldlin Collection.

Il prossimo 22 giugno, infatti, negli spazi di Spazio Novecento, dalle 11 alle 21, i più autorevoli maestri pizzaioli di tutte le regioni dello Stivale si riuniranno a Roma per una giornata, riservata a professionisti e stampa di settore, interamente dedicata al piatto che, più di tutti, porta alta la bandiera dell’eccellenza gastronomica italiana nel mondo: la pizza. E se fino al 2025 si chiamava Pizza Awards, per il 2026 l’evento cambia nome per diventare Pizza Maxima, dal latino “magnus” che sta ad indicare l’alto livello di eccellenza.

“Abbiamo deciso di cambiare nome per prendere le distanze dalle diverse imitazioni che negli ultimi anni sono sorte creando confusione tra gli addetti ai lavori –dichiarano i due organizzatori Fabio Carnevali, editore di MangiaeBevi, e Vincenzo Pagano, direttore di ScattidiGusto – Il nostro obiettivo è premiare le eccellenze dell’arte bianca ma anche creare un momento di dibattito e confronto oltre che un’opportunità di business per le aziende del settore. Alla seconda edizione della Pizza Conference avremo i massimi esperti italiani della Pizza, del Marketing e della Comunicazione che si confronteranno sul palco in due differenti aree tematiche. Una grande occasione per capire le dinamiche e le tendenze in atto nel settore e per dare valore al proprio business.”

Le nomination

Intanto la giuria dei giornalisti ha votato le 150 nomination che nei prossimi giorni saranno a loro disposizione sul sito ufficiale dell’evento (www.pizzamaxima.it) per la votazione finale che decreterà le migliori pizzerie e i migliori professionisti a livello nazionale e regionale, in modo trasparente e inequivocabile. Tre sono le regioni che hanno avuto il maggior numero di nomination: la Campania con ben 33 indirizzi selezionati, il Lazio con 22 e la Lombardia con 16.

Ma vediamole tutte, regione per regione.

ABRUZZO (4)

1. Fermenta – Chieti
2. Giangi Pizza e Ricerca – Arielli (CH) 
3. Impastatori Pompetti – Roseto degli Abruzzi (TE) 
4. La Sorgente – Guardiagrele (CH) 

BASILICATA (3)

1. Casarsa – Potenza
2. Fandango – Potenza 
3. Lucus – Atella (PZ)

CALABRIA (3)

1. Bob Alchimia a Spicchi – Montepaone (CZ) 
2. Campana 12 – Corigliano (CS)
3. Vincenzo Fotia – Siderno (RC)

CAMPANIA (33)

1. 10 Diego Vitagliano – Napoli 
2. 50 Kalò – Napoli 
3. Bro – Napoli
4. Cambia-menti di Ciccio Vitiello – Caserta 
5. Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Aversa (CE 
6. Concettina ai Tre Santi (Ciro Oliva) – Napoli 
7. Da Attilio alla Pignasecca – Napoli 
8. Da Lioniello – Succivo (CE)
9. Decimo Scalo – Caserta 
10. Die’ Gustibus – Giffoni Sei Casali (SA)
11. DieciNoni – Agropoli (SA)
12. Don Antonio 1970 – Salerno
13. Errico Porzio – Soccavo Napoli
14. Gaetano Paolella – Acerra (NA)
15. Gli Esposito Pizzeria – Salerno
16. I Borboni – Pontecagnano (SA)
17. I Masanielli di Francesco Martucci – Caserta 
18. I Masanielli di Sasà Martucci – Caserta 
19. I Vesuviani – Castello di Cisterna (NA)
20. Il Segreto di Pulcinella – Montesarchio (BN)
21. L’Ammaccata – Casal Velino (SA)
22. La Bolla – Caserta 
23. La Contrada – Aversa (CE) 
24. La Notizia 53 – Napoli 
25. Le Grotticelle – Cassiano (NA) 
26. Lisola – Ischia (NA)
27. Madia – Salerno 
28. Palazzo Petrucci Pizzeria – Napoli
29. Pepe in Grani – Caiazzo (CE) 
30. Pizzeria Salvo – San Giorgio a Cremano (NA) 
31. Raf Bonetta Pizzeria – Napoli 
32. Sorbillo ai Tribunali – Napoli 
33. Vincenzo Capuano – Napoli

EMILIA-ROMAGNA (3)

1. Berberè – Bologna 
2. ‘O Fiore Mio – Faenza (RA) 
3. Piccola Piedigrotta – Reggio Emilia

FRIULI-VENEZIA GIULIA (2)

1. Al Civico 6 – Trieste 
2. Gabin Gusto Esclamativo – Udine

LAZIO (22)

1. 180 G – Roma 
2. 50 Kalò-Ciro Salvo – Roma
3. A Rota – Roma 
4. Angelo Pezzella – Roma 
5. Avenida Calò – Roma
6. Clementina – Fiumicino (RM) 
7. Crunch – Roma
8. Extremis – Roma
9. Il Casaletto – Grotte Santo Stefano (VT) 
10. In Fucina – Roma 
11. L’Elementare – Roma 
12. La Gatta Mangiona – Roma 
13. La Masardona – Roma 
14. Luca! – Frosinone
15. Mater – Fiano Romano (RM)
16. Pizza&Bolle – Roma
17. Pizzeria della Passeggiata – Priverno (LT) 
18. Pro Loco Pinciano – Roma 
19. Pucci e Manella – Formia (LT) 
20. Seu Pizza Illuminati – Roma 
21. TAC Thin and Crunchy – Roma 
22. Tonda – Roma 

LIGURIA (3)

1. Kilo – Imperia
2. Officine del Cibo – La Spezia
3. Portego de Ma – Imperia

LOMBARDIA (16)

1. Cocciuto – Milano
2. Confine Pizza & Cantina – Milano 
3. Corner 58 – Milano
4. Crosta – Milano 
5. Denis Pizza di Montagna – Milano 
6. Dry Milano – Milano 
7. Enosteria Lipen – Triuggio (MB) 
8. Futura – Milano
9. Inedito – Brescia
10. Gennaro Rapido A’ Rot e Carrett – Milano 
11. La Cascina dei Sapori – Rezzato (BS) 
12. La Piedigrotta – Varese
13. Materia – Milano 
14. Modus – Milano 
15. Sasà Martucci – Milano
16. Sirani – Brescia

MARCHE (3)

1. Farina Pizzeria – Pesaro
2. Mamma Rosa – Ortezzano (FM)
3. Mezzometro – Senigallia (AN)

MOLISE (2)

1. Al Centrale – Campobasso 
2. Bas & Co – Pesche (IS)

PIEMONTE (6)

1. FuocoFarina – Alba (CN)
2. Fuori Tempo – Torino 
3. Gusto Madre – Alba (CN) 
4. Sesto Gusto – Torino 
5. Sileo Pizzeria – Nucetto (CN) 
6. Spunzillo&Lucariello – Torino

PUGLIA (10)

1. 400 Gradi – Lecce 
2. Canneto Beach 2 – Margherita di Savoia (BT) 
3. Il Patriarca – Bitonto (BA)
4. Il Tronco – Monopoli (BA)
5. Il Vecchio Gazebo – Molfetta (BA)
6. La Cruna del Lago – Lesina (FG)
7. Levante – Altamura (BA)
8. Lievita 72 Neapolitan Pizza – Gallipoli (LE) 
9. Luppolo & Farina – Latiano (BR) 
10. Uemè – Lecce

SARDEGNA (4)

1. Framento – Cagliari 
2. Maiori c/o Palazzo Doglio – Cagliari
3. Pizzeria Bosco – Tempio Pausania (SS) 
4. Sa Scolla – Cagliari

SICILIA (10)

1. Ammodo – La pizza di Daniele Vaccarella – Palermo 
2. Archestrato di Gela – Palermo 
3. Cagliostro – Palermo
4. La Braciera – Palermo
5. L’Orso – Messina 
6. Piano B – Siracusa 
7. Saccharum – Altavilla Milicia (Pa) 
8. Sitàri Sorce Family – Agrigento 
9. That’s Amore Pizzeria – Raffadali (AG) 
10. Verace Elettrica – Milazzo (ME)

TOSCANA (12)

1. Apogeo Giovannini – Pietrasanta (LU)
2. Battil’Oro – Fuochi+Lieviti+Spiriti – Querceta (LU) 
3. Bottega Dani – Cecina (LI) 
4. Chicco – Colle Val d’Elsa (SI)
5. Cipriano Pizzeria – Firenze 
6. Giotto – Firenze
7. Giovanni Santarpia – Firenze 
8. Il Vecchio e il Mare – Firenze 
9. La Divina Pizza – Firenze 
10. La Pergola – Radicondoli (SI)
11. Lo Spela – Greve in Chianti (FI) 
12. O’ Scugnizzo – Arezzo 

TRENTINO-ALTO ADIGE (3)

1. Acquaefarina – Trento
2. Il Corso – Bolzano 
3. Soulfood – Merano (BZ) 

UMBRIA (2)

1. Da Andrea Pizza Contemporanea – Perugia 
2. Officine Bartolini – Perugia

VALLE D’AOSTA (2)

1. I Saulle – Quart (AO) 
2. Du Tunnel – Courmayeur (AO)

VENETO (7)

1. Cuore di Luca Brancati – Marano Vicentino (VI)
2. Da Ezio – Alano di Piave (BL) 
3. Gigi Pipa – Este (PD) 
4. Grigoris – Mestre (VE)
5. Guglielmo & Enrico Vuolo – Verona 
6. I Tigli – San Bonifacio (VR) 
7. Renato Bosco Pizzeria – San Martino Buon Albergo (VR) 

I premi

Pizza Maxima, dunque, sarà un vero e proprio premio di tutta la stampa (e non di una singola testata). Infatti, a stilare la graduatoria e ad assegnare i vari premi, come detto, è una giuria composta da circa 200 tra i più autorevoli giornalisti gastronomici del settore, rappresentanti e curatori delle principali guide, direttori e redattori delle testate di settore e responsabili delle pagine dei quotidiani che trattano di gastronomia, con particolari competenze per il mondo della pizza, e dai più importanti esperti di pizza in Italia.

I parametri di giudizio riguarderanno l’aspetto esterno della pizza, l’impasto e la tecnica ma anche la personalità, le materie prime utilizzate e la regolarità oltre al rapporto qualità/prezzo e al menu. Non ultimi saranno l’ambiente e il servizio di sala.

I risultati saranno svelati nel corso della cerimonia di premiazione il prossimo 22 giugno e saranno comunicati sui canali ufficiali (sito e social) e sui siti partner, come Scatti di Gusto, MangiaeBevi, Pizza Magazine, Il Forchettiere e altri.

Oltre alla graduatoria dele migliori 150 pizzerie d’Italia, saranno premiate le migliori 20 pizzerie regionali e i migliori professionisti di 4 categorie: Miglior Pizzaiolo, Migliore Pizzaiola, Miglior Pizzaiolo Under 35, Miglior Fornaio.

Ben 18 saranno i premi speciali: Miglior Pizza Tradizionale, Miglior Pizza Contemporanea, Miglior Pizza Creativa, Miglior Pizza Fritta, Miglior Pizza Romana, Miglior Pizza Margherita, Miglior Pizza Dolce, Miglior Carta delle Pizze, Miglior Carta dei Vini, Miglior Carta dei Fritti, Miglior Carta delle Birre, Miglior Carta dei Cocktails, Miglior Servizio di Sala, Miglior Format, Miglior Catena di Pizzerie, Miglior Nuova Apertura, Miglior Comunicazione, Miglior Pizza al Taglio.

Il programma

In occasione di Pizza Maxima 2026 le porte di Spazio Novecento si apriranno alle ore 11:00 con l’arrivo dei relatori della “Pizza Conference” e dei tanti partecipanti. La Pizza Conference sarà suddivisa in due parti con un pizza lunch dalle 13:00 alle 14:30 che vedrà ai forni 5 pizzaioli. Al termine della conferenza, dalle 16:30 alle 18:30, i riflettori saranno tutti rivolti alla cerimonia di premiazione che terminerà con un esclusivo pizza dinner e altri 5 pizzaioli di livello nazionale.

Sulla splendida terrazza di Spazio Novecento, infatti, saranno collocati ben cinque forni, dove sarà possibile degustare le creazioni dei maestri pizzaioli.

All’interno del salone, invece, sarà possibile degustare tanti altri prodotti, dai fritti alla fior di latte, dal vino alla birra.

Di seguito la scaletta completa dell’evento:

dalle 11:30 alle 13:00: PIZZA CONFERENCE 2026 (I parte) 

dalle 13:00 alle 14:30: PIZZA LUNCH

dalle 14:30 alle 16:00: PIZZA CONFERENCE 2026 (II parte) 

dalle 16:00 alle 16:30: COFFEE BREAK

dalle 16:30 alle 18:30: PIZZA MAXIMA 2026 – PREMIAZIONI (V edizione)

dalle 18:30 alle 21:00: PIZZA DINNER