L’evento estivo interamente dedicato ai Rosé torna a Roma: il 2 luglio va in scena la quindicesima edizione di Bererosa tra brindisi, relax e giri in mongolfiera.
Nell’incantevole Villa Appia Antica, tra alberi secolari e atmosfere che richiamo la Roma antica, va in scena la quindicesima edizione di Bererosa, l’evento dedicato ai vini rosé organizzato dalla rivista Cucina&Vini.
Fulcro della kermesse è, come sempre, la celebrazione della migliore produzione vitivinicola italiana declinata in rosa attraverso un percorso degustazione che toccherà tutta la Penisola tra vini fermi e bollicine. Dalla Lombardia al Veneto, passando per il Lazio e l’Abruzzo fino alla Puglia, undici le regioni rappresentate che, dalle 17.00 alle 23.00 di giovedì 2 luglio, accoglieranno gli enoappassionati con oltre 120 etichette in degustazione.
“Da quindici anni ci confrontiamo con un pubblico veramente numeroso e abbiamo assistito a un progressivo incremento della presenza dei giovani under trenta, la cosiddetta Gen Z – racconta Francesco D’Agostino, direttore di Cucina & Vini -. L’interesse per il vino rosa è trasversale e il suo consumo, a livello mondiale, si riduce meno che per il vino in genere (- 1,7% per i rosa, dal 2019 al 2023, contro il – 3,8% del vino; dati Observatoire Mondial du Rosé), prendendo in sostanza quote un tempo appannaggio del rosso. Ne sono consapevoli alcune importanti denominazioni che stanno introducendo la tipologia Rosé nei disciplinari di vini storicamente rossi, prima fra tutte la Docg Chianti. In Italia, inoltre, il mondo dei vini rosa fermi non conosce un processo di incremento di valore al di là del costo di produzione, tipico della Francia; resta in una comfort zone, aspetto che il mondo giovanile apprezza, come spiega una recente ricerca di Iswr sulle variabili che influenzano il mercato degli alcolici a livello mondiale. La ricerca poi conferma che i giovani bevono essenzialmente per creare delle situazioni socializzanti, difficilmente un rappresentante della nuova generazione degusta da solo. E lo fanno con una maggiore consapevolezza nell’approccio al calice, altra caratteristica che evidenzia una differenza sensibile con le generazioni precedenti. Insomma il Bererosa, con la sua naturale propensione alla condivisione in leggerezza, si adatta perfettamente all’idea di consumo di questa fascia di consumatori”.
Non solo vino, però. Bererosa sarà impreziosito dalla presenza di aziende food di grande valore come Salumi Sei Colli, storico marchio Bresciano che sarà sponsor ufficiale dell’evento, che porterà in degustazione salumi e prosciutti. Ci sarà anche Sfornaio e la sua pizza bianca espressa pronta da farcire con i salumi e proposte vegetariane! Sempre per la parte food, non mancheranno i fritti di La Bottega dell’Oliva Ascolana, i grissini Vitavigor nonché uno spazio dedicato agli Extravergine selezionati da Olives Road.
Inoltre, grazie alla collaborazione con Cosmic Crisp®, non mancheranno momenti di relax e divertimento con giri in mongolfiera e un’altalena a forma di nuvola per rilassarsi tra un calice e l’altro.
Info utili
Bererosa 2026
Giovedì 2 luglio
dalle 17 alle 23
Parco dell’Appia Antica
Via Pompeo Licinio, 87, Roma
Costo ingresso: € 20 include calice e sacca porta calice
Ingresso ridotto sommelier: € 10 esibendo la tessera associativa
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