Dall’8 al 10 ottobre, il vino etneo torna protagonista a Biancavilla per la V edizione di Etna Wine Forum tra show cooking, talk, banchi d’assaggio e una novità: Etna Wine Forum OFF. Tra gli ospiti: gli chef stellati Heinz Beck, Cristina Bowerman e Vincenzo Candiano.
Villa Favare a Biancavilla (Catania) apre le sue porte per la quinta edizione di Etna Wine Forum, la rassegna dedicata al vino etneo che si pone l’obiettivo di valorizzare l’eccellenza vitivinicola del versante Sud Ovest dell’Etna, un territorio straordinario le cui peculiari caratteristiche pedoclimatiche danno vita a vini dall’identità inconfondibile.
L’8, il 9 e il 10 ottobre un ricco calendario di appuntamenti animerà gli spazi della bellissima residenza del ‘700. Grande attesa per gli show cooking condotti da Ruggero Sardo e Andrea Lo Cicero, con protagonisti i celebri chef stellati: Heinz Beck (La Pergola dell’hotel Rome Cavalieri, 3 stelle Michelin), Cristina Bowerman (Glass Hostaria, Roma, 1 stella Michelin), Vincenzo Candiano (Locanda Don Serafino, Ragusa Ibla, 1 stella Michelin).
Tra le novita, inoltre, ci saranno press tour, masterclass, talk, convegni, approfondimenti, degustazioni e presentazioni di libri, con l’obiettivo di valorizzare le realtà produttive del versante sud-ovest e creare il dialogo tra il mondo della vitivinicoltura, il giornalismo enologico e gli operatori di settore. Tra i momenti di confronto, la masterclass dedicata a due territori: quello del Nerello Mascalese e al Pinot Nero dell’Alto Adige.
Nella giornata conclusiva di domenica 11 ottobre, le cantine siciliane del versante sud-ovest saranno le protagoniste dei banchi di assaggio allestiti nella corte di Villa delle Favare. Ampio spazio anche alla cultura grazie alla partnership con il Catania Book Festival, che promuove “Parlare DiVino” una serie di conversazioni sul vino con gli autori.
L’altra novità di questa edizione è “Etna Wine Forum OFF”, l’appuntamento che porterà Biancavilla e le cantine del versante sud ovest il 20 Ottobre al Waldorf Astoria di Roma, prestigiosa sede di Bibenda, per una straordinaria doppia degustazione.
«Etna Wine Forum giunge alla sua quinta edizione e lo fa con la forza di un evento che, anno dopo anno, si è guadagnato un posto di primo piano nel panorama enogastronomico nazionale. Oggi possiamo dirlo con orgoglio: questa rassegna è diventata un simbolo dell’eccellenza del nostro territorio, un appuntamento atteso e riconosciuto- commenta il sindaco di Biancavilla Antonio Bonanno -. La presenza, in questa edizione 2026, di chef pluristellati e di cantine che esprimono il meglio della produzione vinicola etnea ne è la prova tangibile. Ma ciò che ci rende particolarmente orgogliosi è un altro aspetto: in questi anni, grazie a Etna Wine Forum, hanno trovato spazio e visibilità nuove realtà imprenditoriali del settore, start up che hanno potuto presentarsi al pubblico e agli addetti ai lavori, crescere e farsi conoscere. Questo significa che la rassegna non è soltanto una vetrina, ma un vero motore di opportunità per il territorio» – conclude Bonanno.
Info utili
Etna Wine Forum
Villa delle Favare, Biancavilla (Catania)
8 – 10 ottobre
