Eataly Trieste dedica due giornate al pesce, fresco, fritto, scottato, grigliato e marinato. Venerdì 4 e sabato 5, dalle ore 19, gli chef di Eataly proporranno numerose ricette di pesce per festeggiare la stagione estiva con una Grande Festa del Mare. Non mancheranno, tra gli stand, anche espositori di vino e birra.
Ad intrattenere gli ospiti di Eataly, venerdì ci sarà il dj set di dj Artiglio mentre sabato suoneranno i Zona Industriale.
La proposta food
Le proposte degli chef di Eataly Trieste:
– Crostino di baccalà mantecato 2,00 €
– Arancini di riso con ragù di seppie e piselli 4,00 €
– Strozzapreti alla marinara 10,00 €
Le proposte della pescheria La Barcaccia – Fish Academy:
– Cono di fritto misto di pesce 8,00 €
– Carpaccio di tonno con sale agli agrumi 6,00 €
– Dadini di tonno allo zenzero 6,00 €
– Tagliata di tonno con fior di sale di Pirano 12,00 €
Le proposte di Pescaturismo del Villaggio del Pescatore:
– Cozze impanate 8,00 €
– Cozze alla “scotadeo” 8,00 €
Le proposte di Zushi Trieste:
– Zushi mix: 10 pezzi (2 sushi nigiri al salmone, 2 sushi nigiri al polpo, 2 uramaki California, 2 hosomaki con formaggio fresco e cetriolo, 2 hosomaki con salmone) 8,00 €
– Maki mix: 6 pezzi (2 Uramaki salmone e avocado, 2 hosomaki formaggio fresco e cetriolo, 2 hosomaki al salmone) 4,00 €
I vini della cantina Lis Neris:
– Pinot Grigio 3,00 €
– BBK Rebula 3,00 €
– Chardonnay 3,00 €
– Cabernet Sauvignon 3,00 €
– Dom Jurosa 6,00 €
La birra del Birrificio Antica Contea:
– What Stay in the Soup 3,00 €
– Dama Bianca 3,00 €
– Contessina 3,00 €
Info e dettagli al sito.
