Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Domenica 21 Aprile 2019

A Milano riapre Baladin con i panini di Renato Bosco

baladin milano

Baladin Milano ha finalmente riaperto con le birre di sempre e un menu totalmente rinnovato, firmato Renato Bosco

Dopo un breve periodo di chiusura, ha da pochi giorni riaperto a Milano, proprio a due passi da Porta Garibaldi, Baladin. La riorganizzazione generale ha coinvolto soprattutto il menu. Infatti dall’incontro tra Teo Musso, maestro della fermentazione, e Renato Bosco, artista della lievitazione è nato un progetto comune di esplorazione, un laboratorio di idee golose che seguono la filosofia del volersi raccontare attraverso i propri prodotti con l’obiettivo di emozionare.

La riapertura ufficiale è prevista per venerdì 17 novembre (dalle ore 19.30) ma possiamo anticiparvi che accanto alle birre Baladin, potrete trovare i lievitati di Bosco: panini, focacce, toast e hamburger.

Baladin, via Solferino 56, Milano. Telefono 02 659 7758. Sito, pagina Facebook.