Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Martedì 26 Ottobre 2021

A Palermo arriva la prima edizione della Festa del Cioccolato

Sarà un fine settimana ricco di gusto nel capoluogo siciliano. Al via la prima edizione della Festa del Cioccolato

Le vie del centro storico di Palermo stanno per essere invase da un mare di golosità a base di cioccolato. La prima edizione della Festa del Cioccolato Artigianale si svolgerà in Piazza Verdi, a fianco del Teatro Massimo, da venerdì 29, a domenica 1 Dicembre 2019 e sarà l’evento gastronomico più ghiotto del capoluogo siciliano.

L’Associazione Nazionale Cioccolatieri, attraverso il prestigioso marchio Choco Amore, che ormai da anni viaggia in lungo e in largo attraverso le principali città italiane portando questo goloso prodotto dalle mille proprietà benefiche direttamente dal produttore al consumatore, rappresenta il vero fiore all’occhiello della categoria.

L’obiettivo che i Maestri Artigiani Cioccolatieri intendono perseguire con questa iniziativa ha come scopo quello di promuovere un consumo consapevole e responsabile del buon “Cioccolato Artigianale” e sopratutto di informare il giovane pubblico sull’importanza del consumo del cioccolato prodotto artigianalmente.

È risaputo che il cioccolato industriale, dovendo durare a lungo nel circuito della grande distribuzione, contiene additivi, conservanti e zuccheri in quantità nocivi alla salute mentre, l’artigianale, prodotto in modeste quantità e di breve durata conserva in se tutto l’aroma ed il sapore originale del cacao e, in particolar modo quello fondente, è ricco di proprietà benefiche; non a caso questo alimento era considerato dai Maya e dagl’Incas il “Cibo degli Dei”, buono e salubre: essi lo usavano come antidepressivo, antiossidante, cardio-protettore ed acceleratore del metabolismo.

Negli stand sarà possibile trovare tante golosità insolite create da mani sapienti ma anche classici intramontabili per palati sopraffini. Piazza Verdi sarà letteralmente invasa dal profumo intenso del buon cioccolato che, come per ogni tappa del tour, sarà il punto d’incontro per assaporare il cioccolato “vero”.

Info utili

La Festa del Cioccolato

Dove: Palermo

Quando: dal 28 novembre al 1 dicembre

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