Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Mercoledì 15 Luglio 2020

Ancora più VIVA: Viviana Varese inaugura il suo dehors estivo milanese

Torna con ancora più energia la chef stellata Viviana Varese, da sempre una “combattente” che crede nella forza della vita. Oggi inaugura in Piazza XXV aprile il suo dehors estivo “Viva in Piazza”.

Per chi, come me, abita in zona Garibaldi- Moscova, passare in questi mesi davanti a Eataly Milano – che è anche “casa” della chef stellata Viviana Varese e del suo ristorante “VIVA”(ve ne avevamo parlato qui), è stato davvero uno strazio.

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La chef stellata Viviana Varese

Abituati a vedere centinaia di persone e di turisti “ondeggiare” verso il Duomo, Piazza Gae Aulenti e Corso Como, avevamo una sensazione di straniamento con tutto quel silenzio e, sinceramente, anche un po’ di nostalgia.

Oggi però è un giorno gioioso: Viviana Varese, infatti, riparte ancora con più energia di prima, e oggi 18 giugno inaugura il suo dehors.

Viviana Varese, in tempi di quarantena, ci ha fatto compagnia con le sue video ricette, ha “parlato” – come sempre fa – non con lunghi discorsi ma con la sua professionalità e le sue ricette. Dobbiamo dire, però, che tornare a vederla lavorare di persona è una cosa che ci mancava.

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Ceviche di Viviana Varese

Viva in Piazza

Dopo l’osteria contemporanea VIVA LA TERRAZZA, aperta il 5 giugno a Manerba del Garda, Viviana Varese porta l’estate anche in Piazza XXV Aprile a Milano.

Il dehors esterno “vivrà” da oggi di atmosfere sognanti tra il verde delle piante e il bianco dell’arredo. Uno spazio unico, riservato a chi vuole incontrarsi in sicurezza con una distanza di 1,5 mt e menu consultabili tramite QR Code.

La proposta gastronomica

Troverete bollicine italiane ad accompagnare le migliori ostriche provenienti dal mondo. E poi ancora, 10 etichette di Gin dai sapori e profumi differenti saranno protagoniste insieme al miglior pesce crudo e cocktails d’autore.

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Mare Blu

Per i più tradizionalisti – al secondo piano di Eataly Smeraldo da VIVA VIVIANA VARESE – con la stessa gioia di creare e di dare emozioni la Chef stellata propone 2 straordinari menù degustazioni – La storia è Viva! e Re-viva-l – i piatti storici della Chef stellata.

Info utili

VIVA IN PIAZZA

Aperitivo € 25,00
Cena Menù degustazione € 70 euro. Sarà possibile ordinare l’aperitivo da asporto

Orari di apertura
Da lunedì a venerdì 17.30 – 23.00. (dalle 17,30 alle 20 aperitivo – dalle 20 alle 23 cena)
Sabato 12.00 – 15.00 (pranzo) e 17.30 – 23.00 (dalle 17,30 alle 20 aperitivo – dalle 20 alle 23 cena) Domenica 12.00 – 15.00 (pranzo) e 17.30 – 23.00 (dalle 17,30 alle 20 aperitivo – dalle 20 alle 23 cena)

Prenotazioni via telefono +39 0249497340 e via WhatsApp +39 340 0812364 – info@vivavivianavarese.it

VIVA IN PIAZZA IN SICUREZZA
Distanza: 1,5 mt tra un tavolo e l’altro Menu: scansionabile tramite QR code. Carta dei vini: consultabile tramite tablet.

VIVA VIVIANA VARESE

La storia è Viva! € 90,00 Re-viva-l € 120,00

Orari di apertura
Da martedì a venerdì 19.00 – 23.00. Sabato 12.00 – 15.00 e 19.00 – 23.00 Domenica e lunedì chiuso.

Prenotazioni al numero +39 0249497340 – via WhatsApp +39 340 0812364 – info@vivavivianavarese.it

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