Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Lunedì 18 Ottobre 2021
mangia e bevi on air

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Il mondo del food & beverage e della ristorazione in tv, al cinema e nella letteratura. Notizie sui programmi televisivi di cucina, sui libri di settore e sui film a tema in uscita nelle sale italiane

Bevi Bevete più latte, prodotto nostrano, rimedio sovrano, per tutte le età! Al via il progetto “Think Milk”

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Il progetto “Think Milk, Taste Europe, Be Smart!” si pone come obiettivo quello di cambiare il modo di guardare e consumare il latte e latticini, scoprendone caratteristiche e valori... Leggi
Primo Piano 50TopPizza: la Genesi di una Guida, la Tripletta di Martucci e le Dichiarazioni dal Podio dei Vincitori 2021

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Fuochi d’artificio per l’edizione 2021 di 50TopPizza. Francesco Martucci conquista per la terza il gradino più alto del podio, segue la Napoli di Diego Vitagliano e la Roma di... Leggi
Libri Libri: Venezia da Bere, giro della Laguna in 25 cocktail

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Dai locali storici, dove andavano a rilassarsi Hemingway e D’Annunzio, a quelli moderni, nati all’interno di location d’eccezione. Dai drink più conosciuti a quelli frutto della creatività dei giovani... Leggi
Film Il Parmigiano Reggiano diventa un film: Gli Amigos

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Le eccellenze italiane cambiano il loro modo di comunicare e si legano ai grandi nomi della cucina e del cinema. E così il Parmigiano Reggiano è diventato un film... Leggi
Primo Piano Il San Daniele: storia e lavorazione di un prosciutto a forma di chitarra, sapido vanto del Friuli Venezia Giulia

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Irresistibile tagliato a mano, seducente tra due strati di pizza bianca ben unta, semplice e lussuoso con il pane casereccio, virtuoso con i fichi, allettante con la mozzarella, sfizioso... Leggi
Primo Piano Italia all’Aria Aperta: la nuova guida del Gambero Rosso tra soste Enogastronomiche, Natura e siti Unesco

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I migliori indirizzi per soste golose a margine di percorsi naturalistici, dai Parchi Nazionali ai Siti Unesco: “Italia all’Aria Aperta” è la la nuova guida di Gambero Rosso realizzata in... Leggi
Mangia Tonka & Treedom: il gelato artigianale di Aprilia con il gusto in più per il Green Marketing

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Treedom è l’unica piattaforma web al mondo che promuove progetti di sostenibilità ambientale etica, che permette di piantare alberi a distanza, e di seguirne la crescita online. Valerio Esposito,... Leggi
Mangia In Libreria la Nuova Guida Street Food 2022 di Gambero Rosso per gli amanti del “buon mangiare di strada”

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Settima Edizione della Guida Street Food di Gambero Rosso che presenta molte novità interessanti: nuovi format, locali “etnici” di ottimo livello e grandi cuochi sempre più coinvolti nel settore... Leggi
Primo Piano Se di Sushi non ce n’è mai abbastanza, arrivano i 250 indirizzi italiani della nuova Guida del Gambero Rosso

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In Libreria arriva la nuova Guida di Gambero Rosso dedicata al Sushi e alle delizie del Sol Levante. Tra i 250 indirizzi di cucina giapponese tradizionale, non mancano locali... Leggi
Approfondisci Francesco Arena: “senza passione, panificare è un lavoro difficile. Il lockdown? fonte di ispirazione”

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A pochi mesi dall’apertura, il panificio messinese di Francesco Arena ha ottenuto i Tre Pani nella nuova guida del Gambero Rosso. Noi lo abbiamo incontrato per farci raccontare, a... Leggi
Chef Mimmo Di Raffaele: “questo è il mio nuovo libro Pazziamm’ja”

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In una delle cornici più belle al mondo, abbiamo intervistato Mimmo Di Raffaele, chef dell’Hotel Caruso di Ravello e autore del nuovo libro “Pazziamm’ja”. Mimmo Di Raffaele è casertano.... Leggi
Primo Piano Rome Calling! Alla Città dell’Altra Economia, Cibo, Musica e Cultura inaugurano l’Estate del “C.G.T.”

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Lunedì 21 giugno, dalle ore 18, il Collettivo Gastronomico Testaccio, inaugura l’estate e dedica una serata alla buona cultura, alla musica, al cibo e al piacere ritrovato di stare... Leggi

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