Il mondo del food & beverage e della ristorazione in tv, al cinema e nella letteratura. Notizie sui programmi televisivi di cucina, sui libri di settore e sui film a tema in uscita nelle sale italiane
Pasticceri&Pasticcerie: l’edizione 2019 della guida firmata Gambero Rosso
È stata presentata oggi, mercoledì 14 novembre, l’edizione 2019 della guida più dolce del Gambero Rosso: Pasticceri&Pasticcerie. Una vera e propria fotografia dello sfaccettato e intrigante mondo della pasticceria... Leggi
Roberto E. Wirth festeggia 40 anni all’Hassler Roma
Saranno festeggiati il prossimo 28 novembre i primi 40 anni di attività di Roberto E. Wirth all’interno dell’incantevole Hassler Roma Diventato General Manager dell’Hassler Roma negli anni ’80, assumendone... Leggi
Sicilia da Gustare: presentata la guida ai migliori ristoranti dell’isola
È stata presentata lo scorso 9 novembre a Palermo, negli incantevoli spazi di Villa Igiea, la nuova edizione della guida ai migliori ristoranti Sicilia da Gustare. Con circa 250 presenze... Leggi
Guida Michelin 2019: svelati tutti i Bib Gourmand d’Italia
È l’Emilia Romagna la regione con più Bib Gourmand della 64a edizione della Guida Michelin. Fanalino di coda la Valle d’Aosta La Guida Michelin, autorevole pubblicazione che premia i... Leggi
I Cento 2019, la guida ai migliori ristoranti Top e Pop di Roma
È Imàgo di Francesco Apreda il miglior ristorante Top del 2019 secondo la guida I Cento di Roma, in edicola da giovedì 8 novembre Uscirà in edicola domani, giovedì... Leggi
Ristoranti d’Italia 2019: tutti i premi del Gambero Rosso
Forchette, Gamberi, Mappamondi, Cocotte e Boccali. Come ogni anno, torna puntuale la guida ai migliori Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso. Presentata ieri all’hotel Sheraton & Conference Center di Roma, l’edizione... Leggi
Vini d’Italia 2019, la guida alle migliori etichette firmata Gambero Rosso
È la Toscana la regione con più Tre Bicchieri dello Stivale, seguita da Piemonte e Veneto. Il Molise fanalino di coda. Ecco tutti i premiati dal Gambero Rosso nella... Leggi
Osterie alla riscossa. È uscita la Guida alle migliori d’Italia 2019 targata Slow Food Editore
È stata presentata a Torino, in occasione di Terra Madre Salone del Gusto, l’edizione 2019 della Guida alle Migliori Osterie d’Italia firmata da Slow Food Editore che, da quasi 30... Leggi
Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2019: presentata la quarta edizione firmata Doctor Wine
È stata presentata a Roma e a Milano (in occasione della Milano Wine Week) la quinta edizione della Guida Essenziale ai Vini d’Italia di Doctor Wine by Daniele Cemilli. Un’edizione... Leggi
Strawberry Fields: il gelato buono e sano di Geppy Sferra
Lo avevamo conosciuto qualche mese fa e ci eravamo fatti rivelare la ricetta del suo fantastico sorbetto alle pesche. Oggi lo abbiamo incontrato di nuovo in occasione della presentazione... Leggi
La cucina romana non esiste (ma tutti la magnano!)
Presentato a Milano il nuovo libro dell’Oste Romano David Ranucci. Un vero e proprio viaggio attraverso le origini delle ricette tradizionali della cucina romana Questo è il titolo del... Leggi
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Restaurant Marketing Conference, a Roma il corso gratuito con i migliori esperti del settore
Lunedì 26 novembre, alla Fiera di Roma, andrà in scena la prima edizione di...
4 settimane ago by mangiaebevi_it Pulled pork, salsicce, ribs e hamburger ma anche costolette di manzo, birra artigianale e vini di qualità. Il Festival della Gastronomia di Roma è ancora più goloso con le proposte di Mr Doyle The Smoke Barbecue Festival! Scoprite di più su www.mangiaebevi.it
4 settimane ago by mangiaebevi_it Un vero e proprio rifugio di montagna, alle porte di Roma. Una cucina buona davvero, fatta di ingredienti di altissima qualità. Uno chef giovane ma dal grande talento capace di valorizzare e rispettare le materie prime creando piatti dal gusto sincero come questa tartare di capriolo con uovo fritto e tartufo. Questo è Brado e noi ve lo raccontiamo su www.mangiaebevi.it
3 settimane ago by mangiaebevi_it In uno splendido palazzo del '500 a Borgo Pio, nel cuore di Roma, ha inaugurato Passpartout. Un ristorante elegante, da scoprire passo passo, con giardino interno, cucina della tradizione, piatti al Josper e spezzafame ma anche taglieri e cocktail. Scoprite di più su www.mangiaebevi.it
2 settimane ago by mangiaebevi_it Una pasta toscana, i pici, simili agli spaghetti, ma più grossi e fatti solo con acqua e farina. Un ragù gustoso e saporito, cotto per oltre quattro ore. Non c'è niente da fare. I pici al ragù bianco di cinta senese di Matteo Militello meritano davvero la scarpetta! Scoprite la ricetta su www.mangiaebevi.it @brado_roma @matteomilitellochef #chef #roma #ricetta #recipe #ricettadelgiorno #toscana #pici #acquaefarina #ragu #rag ù #cintasenese #rag ùdicintasenese #pasta #foodoftheday #foodpics #foodiesroma #foodporn #danonperdere #mangiaebevi #rag ùbianco #gnam
2 settimane ago by mangiaebevi_it Un menu interamente ispirato ai sapori Orientali, con tapas e ostriche, nel nuovo fish bar di Roma. Nel quartiere Prati ha inaugurato ieri Celeste, Tra i Libri il Mare, con la cucina della giovane chef Susanna Sipione. Noi ci siamo stati e ve lo raccontiamo su www.mangiaebevi.it
1 settimana ago by mangiaebevi_it Cucinema 2018, VI episodio. The winner is: Alessio Tagliaferri con la sua fantastica Triglia del Mediterraneo con caponata, ceviche e mozzarella, ispirata al film Benvenuti al Sud! Scoprite tutto il racconto su www.mangiaebevi.it
7 giorni ago by mangiaebevi_it Pane a lievitazione naturale, pizza alla pala e dolci fatti in casa ma anche aperitivi e vini di qualità alla mescita. In via del Pellegrino a Roma ha riaperto un'antica bottega del pane in una veste tutta nuova, in stile boulangerie francese! Scoprite di più su www.mangiaebevi.it
6 giorni ago by mangiaebevi_it Carne, pesce e verdura alla griglia. Ma anche bruschette, insalate, fritti e pasta. E poi il gelato (ottimo quello melograno e cioccolato o quello al pistacchio di Bronte!). Siamo stati da Terra, il nuovo ristorante all'interno di Eataly Roma e su www.mangiaebevi.it vi raccontiamo com'è!
3 giorni ago by mangiaebevi_it Uova, farina 00 e tanto olio di gomito. Questi sono gli ingredienti della sfoglia, impastata a mano e tirata rigorosamente al mattarello, di Uova e Farina, un laboratorio di pasta fresca nel cuore di Roma. Da comprare o da mangiare sul posto, fettuccine, ravioli e tortellini hanno davvero il sapore autentico delle ricette della nonna. Noi li abbiamo provati e ve li raccontiamo su www.mangiaebevi.it
