Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Domenica 17 Ottobre 2021

Autore Annalisa Leopolda Cavaleri

Michelangelo Mammoliti cambia casa e va al Boscareto Resort

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Lo chef piemontese sarà alla guida del ristorante gourmet del Boscareto Resort a partire dalla sua riapertura, prevista per la primavera 2022. Ci sono storie d’amore che finiscono e... Leggi
Il Gusto del Duomo: Battisti, Cracco e Fusto insieme per il simbolo di Milano

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L’iniziativa si chiama Il Gusto del Duomo e nasce dalla partnership tra Veneranda Fabbrica del Duomo e Ambasciatori del Gusto. Parte del ricavato andrà a sostegno delle opere di... Leggi
Ristogolf: stelle nel green con Chicco Cerea a Gianni Tarabini. Ultima tappa a Cervia

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L’Alta cucina non più solo riservata ai tavoli del ristorante. In tempi di post pandemia la voglia di stare all’aperto crea nuove occasioni per unire sport e gola. Continua... Leggi
Il Parmigiano Reggiano diventa un film: Gli Amigos

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Le eccellenze italiane cambiano il loro modo di comunicare e si legano ai grandi nomi della cucina e del cinema. E così il Parmigiano Reggiano è diventato un film... Leggi
Identità Golose 2021. I grandi chef si confrontano sul tema del lavoro

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A Milano dal 25 al 27 settembre appuntamento al MiCo per Identità Golose 2021 tra masterclass, degustazioni, momenti di confronto e di crescita professionali dedicati al futuro dell’Alta Cucina.... Leggi
Le Janare: il nuovo progetto di valorizzazione dei vitigni del Sannio

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Vini di qualità in terra campana. La Cooperativa La Guardiense con oltre 1000 soci ha creato Le Janare, una nuova linea di vini che omaggiano le “streghe di Benevento”.... Leggi
L’arancino perfetto: la cucina siciliana da Terrammare a Milano

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Le ricette siciliane conquistano Milano grazie allo chef Beppe Barone, all’esecutive Ninni Radicini e all’accoglienza di Stefania Lattuca. Terra e mare, sabbia e onde, vento e salsedine. La Sicilia... Leggi
Alberto Quadrio: “In cucina non credo nella gerarchia, ma nella condivisione di responsabilità”

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Lo chef Alberto Quadrio, racconta la nuova apertura del ristorante Cucine Nervi a Gattinara, ambizioso progetto enoico e culinario. Un team giovane, coeso, con età compresa tra i 20... Leggi
Da Cirispaccio a Milano 5 pizze napoletane che raccontano una storia

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A Milano, da Cirispaccio, il nuovo percorso di degustazione di Cosimo Mogavero, che racconta la sua ventennale storia personale e quella della pizza napoletana in 5 golose proposte. Sognate... Leggi
6 pranzi e cene esperienziali fuori dal comune: quando il cibo diventa musica, natura e polisensorialità

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Non solo una cena placee, cioè comodamente seduti al tavolo, ma qualcosa di più. Ecco le cene esperienziali – dal mare alla montagna – da non perdere.  Dalla passeggiata... Leggi
I sapori del Sud conquistano Milano: 5 indirizzi (+1 dolce) da non perdere

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Se non avete ancora in programma una vacanza nelle bellezze del Sud, ecco una piccola lista di consigli per godersi un’estate di gusto pur rimanendo a Milano. Pesce freschissimo,... Leggi
Viaggi, week end e vacanze: 4 indirizzi di ristoranti vegetariani e vegani gourmet

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Voglia di vacanze e, perché no, di una alimentazione 100% vegetale. Ecco alcune interessantissime proposte per chi è alla ricerca di ristoranti vegetariani gourmet. In vacanza e con il... Leggi