Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Lunedì 26 Luglio 2021

Autore Annalisa Leopolda Cavaleri

Le Janare: il nuovo progetto di valorizzazione dei vitigni del Sannio

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Vini di qualità in terra campana. La Cooperativa La Guardiense con oltre 1000 soci ha creato Le Janare, una nuova linea di vini che omaggiano le “streghe di Benevento”.... Leggi
L’arancino perfetto: la cucina siciliana da Terrammare a Milano

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Le ricette siciliane conquistano Milano grazie allo chef Beppe Barone, all’esecutive Ninni Radicini e all’accoglienza di Stefania Lattuca. Terra e mare, sabbia e onde, vento e salsedine. La Sicilia... Leggi
Alberto Quadrio: “In cucina non credo nella gerarchia, ma nella condivisione di responsabilità”

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Lo chef Alberto Quadrio, racconta la nuova apertura del ristorante Cucine Nervi a Gattinara, ambizioso progetto enoico e culinario. Un team giovane, coeso, con età compresa tra i 20... Leggi
Da Cirispaccio a Milano 5 pizze napoletane che raccontano una storia

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A Milano, da Cirispaccio, il nuovo percorso di degustazione di Cosimo Mogavero, che racconta la sua ventennale storia personale e quella della pizza napoletana in 5 golose proposte. Sognate... Leggi
6 pranzi e cene esperienziali fuori dal comune: quando il cibo diventa musica, natura e polisensorialità

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Non solo una cena placee, cioè comodamente seduti al tavolo, ma qualcosa di più. Ecco le cene esperienziali – dal mare alla montagna – da non perdere.  Dalla passeggiata... Leggi
I sapori del Sud conquistano Milano: 5 indirizzi (+1 dolce) da non perdere

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Se non avete ancora in programma una vacanza nelle bellezze del Sud, ecco una piccola lista di consigli per godersi un’estate di gusto pur rimanendo a Milano. Pesce freschissimo,... Leggi
Viaggi, week end e vacanze: 4 indirizzi di ristoranti vegetariani e vegani gourmet

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Voglia di vacanze e, perché no, di una alimentazione 100% vegetale. Ecco alcune interessantissime proposte per chi è alla ricerca di ristoranti vegetariani gourmet. In vacanza e con il... Leggi
Ristogolf: Sport, alta ristorazione e tutela del Patrimonio artistico per l’edizione 2021

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La prima tappa il 9 giugno sul green del Golf Club Colli Berici (VI), per poi spostarsi in tutta Italia con altri 5 appuntamenti sui campi più belli e... Leggi
Un vino nato dal cuore: Angela Velenosi e i ragazzi del Centro socio educativo per l’autismo l’Orto di Paolo

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Nasce il Falerio Doc, vino tra gusto e attenzione al sociale. Una vendemmia realizzata con ragazzi sensibili e molto speciali. Tutto il ricavato a favore del Centro Socio Educativo... Leggi
È Isa Mazzocchi la vincitrice del Premio Michelin Chef Donna 2021 by Veuve Clicquot

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Isa Mazzocchi è stata selezionata degli ispettori Michelin perché ha un fortissimo legame con il suo territorio che promuove attraverso i suoi piatti per farne emergere le peculiarità. La... Leggi
Festa della Mamma: i regali a tema food per le mamme gourmand

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Il 9 maggio è la Festa della Mamma. Dal vino ai dolci, tante idee per rendere unico questo giorno. Una delle Feste più amate dell’anno perché ci permette di... Leggi
Sal De Riso è il nuovo Presidente Ampi. “Uniti per progetti condivisi e attenzione agli under 30”

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Dopo le dimissioni dei Maestri Gino Fabbri e Iginio Massari alla guida dell’Ampi, ecco l’annuncio del nuovo direttivo. E’ una personalità di spicco della pasticceria italiana, da anni “sulla... Leggi