Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Mercoledì 29 Giugno 2022

Autore Annalisa Leopolda Cavaleri

Obicà: tra pizza e mozzarella, il brand ritorna in Italia

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Dopo anni nelle mani del fondo inglese UK Neo Investment Partners, il famoso marchio Obicà torna in Italia, grazie alla famiglia Scudieri che lo riacquista con la volontà di... Leggi
Milano Design Week: gli appuntamenti da non perdere

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Salone del Mobile e Fuorisalone, definiscono la Milano Design Week, ovvero la settimana del design che rappresenta il momento più importante dell’anno e il punto di riferimento mondiale per... Leggi
Arriva l’estate: ecco dove fare l’aperitivo a Milano

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Si è appena svolta la prima edizione del World Aperitivo Day: la giornata mondiale dedicata a uno dei più antichi e iconici rituali dell’italianità. I nostri consigli per brindare... Leggi
La nuova apertura de Il Mannarino a Milano: la buona Puglia (anche) sui Navigli

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Promette bene Il Mannarino, nuovo locale nel luogo cult della movida milanese. Focus bombette e tanta carne per un locale giovane e curato. L’idea è stata di due giovani... Leggi
Aalto: tutto il gusto dell’avanguardia (con tante acidità)

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C’è chi, durante il Covid, si è fermato per ritornare a una cucina più “comfort” e c’è chi, come Aalto, non ha tolto il piede dall’acceleratore, ma, anzi, ha... Leggi
Varrone: carne di qualità anche a Pietrasanta per la stagione estiva

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Carni di altissima qualità al sapore di brace. La Griglia di Varrone, il format per carnivori creato Massimo Minutelli, sbarca da giugno a settembre anche alla Corte Lotti. Voglia di... Leggi
Da Vinitaly alla primavera: assaggi e calici da provare

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Dopo 3 anni di stop, successo per la 54 esima edizione della manifestazione veronese. Nonostante le difficoltà, il 2022 registra il record storico di incidenza di buyer stranieri in... Leggi
Le Stelle Michelin in Italia: arriva l’Enciclopedia dei ristoranti stellati italiani dal 1959 al 2021

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Presentato a Identità Golose Milano un inedito compendio per tutti coloro che desiderano conoscere a fondo il passato e il presente dell’intramontabile Guida Rossa in Italia. Le migliori tavole... Leggi
Guida Michelin 2023: c’è già la data. Ecco tutte le novità

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È il momento più atteso dell’anno per chi ambisce alle famose stelle, prestigioso simbolo di apprezzamento in ambito gastronomico. Appuntamento l’8 novembre in Franciacorta. L’evento live trasmesso in diretta streaming e,... Leggi
Paolo Griffa: lo stupore salverà il mondo

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Lo chef stellato del Petit Royal di Courmayeur Paolo Griffa ha presentato la decima stagione del menu di alta cucina creativa Declinazioni, un viaggio di tecnica e gusto, tra... Leggi
4 piatti per 4 champagne: Daniel Canzian e Duval-Leroy

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Le bolle francesi sono perfette ad ogni assaggio. Daniel Canzian, lo chef veneto – allievo prediletto di Gualtiero Marchesi – ha pensato alcuni abbinamenti perfetti per gli amanti del... Leggi
Mangiare al museo: a Milano nasce l’Officina Design Cafè  by CHIC Charming Italian Chef

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A Milano è nato Chic, l’originale spazio con l’obiettivo di portare all’interno del Museo ADI il principio della sostenibilità nel food. Che il cibo sia una forma d’arte ce... Leggi