Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Venerdì 28 Gennaio 2022

Autore Annalisa Leopolda Cavaleri

Regali di Natale 2021: vini & spirit per festeggiare

Regali di Natale 2021: vini & spirit per festeggiare

Continuano i nostri consigli per festività…effervescenti! Vini, bollicine, birre artigianali, liquori e spiriti per brindare con le persone care. Non sono pranzi e cenoni, con tante delizie sulla tavola.... Leggi
Natale 2021: idee regalo golose e creative

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Cioccolatini gourmet, il necessario per la pasta al tartufo perfetta, box, degustazioni in luoghi da sogno e tanto altro. Ecco le nostre idee regalo golose e creative per le... Leggi
Remulass: apre a Milano la “piccola cucina con radici” di Cesare Battisti e Federica Fabi

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È il fratellino minore del Ratanà, icona di cucina milanese. La filosofia è la stessa, ma con un team tutto al femminile. Vi raccontiamo Remulass la nuova avventura di... Leggi
Pescatorum: il nuovo format che punta sulla biodiversità

Pescatorum: il nuovo format che punta sulla biodiversità

Filiera controllata e certificata che privilegia le varietà di pesce “dimenticate” . A Milano apre Pescatorum, una pescheria con tavoli per la degustazione che vuole cambiare il modo in... Leggi
Wine Witness: il nuovo indirizzo glamour per i winelovers di Milano

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Spirito cosmopolita e con richiamo alla penisola iberica. Ecco la nuova vineria per gli amanti del vino di qualità a Milano Milano ama il vino e le sue espressioni... Leggi
Mitù: il primo vero fine dining colombiano a Milano

Mitù: il primo vero fine dining colombiano a Milano

Ingredienti dal Sud America, convivialità e atmosfere colorare per un locale divertente, informale ma elegante. Da Mitù, tutto si ispira alla Colombia, paese multietnico e multiculturale. L’idea di Mitù... Leggi
Kheer: la ricetta per la festa della Luci Indiana

Kheer: la ricetta per la festa della Luci Indiana

La chef Ritu Dalmia ci regala la ricetta del Kheer per la Festa delle Luci india Leggi
Jerome Ianmark Calayag è il S.Pellegrino Young Chef 2021

Jerome Ianmark Calayag è il S.Pellegrino Young Chef 2021

Jerome Ianmar Calayag del ristorante Portal di Stoccolma ha vinto la S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2021 con il suo piatto dedicato al mondo vegetale dal titolo Semplici Verdure.                  ... Leggi
In viaggio tra le Osterie d’Italia: la Guida 2022 di Slow Food

In viaggio tra le Osterie d’Italia: la Guida 2022 di Slow Food

La nuova edizione della guida 2022 Osteria d’Italia sarà disponibile dal 27 ottobre in tutte le librerie e sul sito di Slow Food Editore. Vi sveliamo i Premi speciali. Se l’amore per le... Leggi
Michelangelo Mammoliti cambia casa e va al Boscareto Resort

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Lo chef piemontese sarà alla guida del ristorante gourmet del Boscareto Resort a partire dalla sua riapertura, prevista per la primavera 2022. Ci sono storie d’amore che finiscono e... Leggi
Il Gusto del Duomo: Battisti, Cracco e Fusto insieme per il simbolo di Milano

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L’iniziativa si chiama Il Gusto del Duomo e nasce dalla partnership tra Veneranda Fabbrica del Duomo e Ambasciatori del Gusto. Parte del ricavato andrà a sostegno delle opere di... Leggi
Ristogolf: stelle nel green con Chicco Cerea a Gianni Tarabini. Ultima tappa a Cervia

Ristogolf: stelle nel green con Chicco Cerea a Gianni Tarabini. Ultima tappa a Cervia

L’Alta cucina non più solo riservata ai tavoli del ristorante. In tempi di post pandemia la voglia di stare all’aperto crea nuove occasioni per unire sport e gola. Continua... Leggi