Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Venerdì 28 Gennaio 2022

Autore Annalisa Leopolda Cavaleri

Dove mangiare a Milano dopo il cinema? La risposta in codice è 19.26

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A Milano, a pochi passi dall’Anteo Palazzo del Cinema, un angolo di relax e buon gusto all’insegna della cucina “della mamma”. Quante volte ci capita di andare al cinema,... Leggi
Mu Fish: fusion di qualità a pochi passi da Milano

Mu Fish: fusion di qualità a pochi passi da Milano

A volte bisogna fare un po’ di strada in più e avventurarsi fuori dalle rotte comuni per trovare piccole perle di gusto. E’ il caso di Mu Fish: chi... Leggi
Giovani stelle crescono: Paolo Griffa approda a Courmayeur

Giovani stelle crescono: Paolo Griffa approda a Courmayeur

Il giovane Paolo Griffa, uno degli young chef italiani più talentuosi, prende le redini della cucina dello storico Grand Hotel Royal e Golf di Courmayeur. Si tratta della struttura ricettiva... Leggi
Salon du Chocolat: un programma ricco al sapor di cioccolato

Salon du Chocolat: un programma ricco al sapor di cioccolato

Dal 15 al 18 febbraio si terrà a Milano, al MiCo Lab, la terza edizione del Salon du Chocolat, la più importante manifestazione mondiale dedicata all’eccellenza del cioccolato.   Torna... Leggi
Eccellenze Campane: Napoli – Milano a Km 0

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La “Terra del Buono” arriva in Brera nel cuore di Milano in un concept innovativo: un locale polifunzionale dal design moderno dove degustare i prodotti della tradizione partenopea Dopo... Leggi
Olio Officina: Milano incontra l’olio di qualità

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Un’occasione per scoprire segreti, virtù e abbinamenti dell’olio e dei condimenti, tra libri, dibattiti e spettacoli Dall’1 al 3 febbraio si rinnova l’appuntamento a Milano con Olio Officina Festival, il progetto... Leggi
Gli appuntamenti al Principe di Savoia con lo chef Alessandro Buffolino

Gli appuntamenti al Principe di Savoia con lo chef Alessandro Buffolino

Inizia il nuovo anno e c’è subito voglia di serate e pomeriggi gourmet! Lo  Chef Alessandro Buffolino del Ristorante Acanto (all’interno del Principe di Savoia di Milano) organizzerà ogni mese... Leggi
Le voci dell’Albereta: per 20 anni la casa di Gualtiero Marchesi

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Per più di 20 anni, dai 65 agli 85 anni, l’Albereta Relais et Chateaux in Franciacorta è stato la casa di Gualtiero Marchesi, dove ha vissuto a fianco della... Leggi
Gualtiero Marchesi, il suo ricordo sarà la guida dei nuovi cuochi italiani

Gualtiero Marchesi, il suo ricordo sarà la guida dei nuovi cuochi italiani

Ci ha lasciati il più grande interprete della cucina italiana. Il primo ad innovare, il primo a difendere le nostre tradizioni Chi l’ha conosciuto non può che piangerlo, ma... Leggi
Ricette impossibili da rifare a casa. “Ho mangiato 100 lepri per farla così”

Ricette impossibili da rifare a casa. “Ho mangiato 100 lepri per farla così”

Difficile anzi difficilissimo trovarla in Italia fatta come si deve. In Francia, invece, è una pietra miliare della cucina e crea competizione tra i grandi chef. Scopri la ricetta... Leggi
Il Panettone più costoso del Natale. E’ ricoperto d’oro

Il Panettone più costoso del Natale. E’ ricoperto d’oro

Grande, goloso e completamente ricoperto d’oro. Il panettone più lussuoso del Natale è firmato Sal De Riso. Salvatore de Riso, pastry chef campano e volto televisore tra i più... Leggi
La ricetta d’Autore per le Feste: i Tortellini di Cappone di Heinz Beck

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Il grande Chef Heinz Beck, 3 stelle Michelin a La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri di Roma ci ha regalato la sua ricetta portafortuna per le Festività: Tortellini di cappone... Leggi