Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Martedì 14 Luglio 2020

Autore Annalucia Galeone

Fase 2. Riaprono i ristoranti in Puglia tra dubbi, incertezze e nuovi progetti

Fase 2. Riaprono i ristoranti in Puglia tra dubbi, incertezze e nuovi progetti

Il “tacco dello stivale” rinasce dopo il lockdown e, tra dubbi e incertezze sulla riapertura, non mancano i nuovi progetti per l’estate Aprire o non riaprire? È questo il... Leggi
Enoturismo: riaprono le porte le cantine pugliesi tra dubbi e incertezze per la Fase 2

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Le aziende e le cantine vinicole pugliesi riaprono le loro porte agli ospiti dopo il lungo lockdown. Cautela e prudenza le parole d’ordine La Puglia è da anni una... Leggi
Borgo Egnazia. “Così affrontiamo la Fase2”

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Il famoso resort di Savelletri di Fasano apre le sue porte al periodo estivo post lockdown non senza qualche accortezza. Ne abbiamo parlato con Aldo Melpignano Sono tante le... Leggi
Pasqua 2020: le migliori colombe delivery a Bari (e dintorni)

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Pasqua a casa sì, ma senza rinunciare ai dolci della tradizione. Via libera a Colombe classiche, al cioccolato e con frutta candita, tutte con servizio delivery A Pasqua e... Leggi
Terroni: un angolo d’Italia a Toronto

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Olio, vino, taralli e pomodori. Terroni porta il Made in Italy anche oltre oceano Il sogno canadese resiste, la speranza che con il duro lavoro, coraggio e determinazione sia... Leggi
Birra artigianale, che passione! Parola di Andrea Camaschella

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Appassionato, docente esperto e grande conoscitore di birra. Lui è Andrea Camaschella, autore, insieme a Davide Bertinotti, dell’Atlante dei Birrifici Italiani. Noi lo abbiamo intervistato e questo è quello... Leggi
Peppe Zullo, eccellenza italiana 2020. Parola di Forbes

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Il cuoco contadino e ambasciatore della Puglia nel mondo è stato incluso da Forbes tra le cento eccellenze italiane. La semplicità e l’innovazione costituiscono il trionfo della sua cucina... Leggi
Puglia: 4 indirizzi imperdibili per la sera più romantica dell’anno

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San Valentino, il giorno più romantico dell’anno è alle porte. Come pensate di stupire la vostra dolce metà? Prenderla per la gola è sempre una soluzione vincente, ecco alcuni... Leggi
Birra artigianale: 3 indirizzi da tenere d’occhio in Basilicata

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Un tempo la birra era considerata una bevanda meno nobile del vino, oggi le cose sono cambiate. Le  artigianali affascinano e richiamano folle di beerlovers ed esperti, sono protagoniste... Leggi
Doppio raviolo in farcia di guancia di bue e provolone. La ricetta perfetta di Felix Lo Basso

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Classe ’73, originario di Molfetta dopo un lungo apprendistato in Italia e all’estero nel 2011 viene insignito della prestigiosa stella Michelin nell’omonimo ristorante in piazza Duomo a Milano. Nel 2019... Leggi
Guida Michelin: novità e conferme degli stellati in Puglia

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Dal Salento al Gargano, in Puglia la ristorazione d’eccellenza è in fermento. Ecco quindi una guida pratica alla scoperta degli 11 monostellati della regione tra novità, cambi location e... Leggi
Pasta e Patate. La ricetta stellata di Chef Pietro Penna

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Semplice, gustosa, anti spreco e fortemente radicata nella memoria di ciascuno di noi. Stiamo parlando di pasta e patate, un piatto della tradizione che può esser rivisitato in chiave... Leggi