Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Lunedì 28 Novembre 2022

Autore Arianna Esposito

Bradem: Raffaele D’Ausilio porta in tavola l’eccellenza delle carni europee

Bradem: Raffaele D’Ausilio porta in tavola l’eccellenza delle carni europee

Carni selezionate, cottura ad infrarossi, approccio digitale e design contemporaneo: Bradem apre la pista a un nuovo concept di braceria. Coraggio e determinazione di certo non mancano a Raffaele... Leggi
Colibrì: a Napoli prende il via il progetto di delivery etico

Colibrì: a Napoli prende il via il progetto di delivery etico

Rispetto per l’ambiente e supporto al commercio locale con consegne in bici e packaging ecologico: così l’Associazione Cleanap lancia Colibrì e mostra il nuovo volto del delivery. Hanno dai... Leggi
Flanagan’s Rooms: mixology e food riaccendono il Vomero

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Lo storico cocktail bar napoletano, già punto di riferimento per gli amanti del bere miscelato, sbarca al Vomero con l’apertura di Flanagan’s Rooms tra drink signature, cucina internazionale e... Leggi
Fame Chimica: a Napoli il fast food che strizza l’occhio alla trap

Fame Chimica: a Napoli il fast food che strizza l’occhio alla trap

A Napoli ha aperto Fame Chimica, il format che strizza l’occhio alla trap generation con attenzione all’ambiente. Sono accomunati dall’insaziabile voglia di alimentare il mercato dello “street food” in... Leggi
Napoli: al via Wine&TheCity tra calici pieni e location esclusive

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A napoli dal 31 maggio al 21 giugno torna Wine&TheCity: la rassegna che porta il buon vino tra i luoghi simbolo della città. “Coltiviamo ebbrezza creativa, mettiamo in moto... Leggi
La buona cucina è un concetto universale: parola di Emmanuel Scotti, chef de Le Rêve

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Cucina contemporanea, fatta di ricerca e territorio, in un ristorante situato all’interno di un wine resort dell’isola di Ischia: questo è Le Rêve. Noi abbiamo incontrato lo chef Emmanuel... Leggi
Luigi Coppola: “stagionalità e zero sprechi sono i diktat della mia cucina”

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Omaggio ai sapori del Cilento, attenzione per la stagionalità delle materie prime e per la sostenibilità. Questa è la cucina di Luigi Coppola, chef di Casa Coloni il ristorante... Leggi
Legrani: il bistrot partenopeo che celebra i sapori del grano

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A Napoli apre Legrani, un panificio con bistrot che coniuga tradizione e spirito contemporaneo con proposte finalizzate ad accontentare tutti i palati, dalla colazione alla cena. A pochi passi... Leggi
Tradizione e innovazione: le proposte di Carnevale dei ristoratori partenopei

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Le tradizioni vanno rispettate, soprattutto quelle della tavola. E Napoli non fa eccezione in questo. Nel periodo di Carnevale, che culmina con il martedì grasso, si fa onore ai... Leggi
The Lodge: a Napoli un nuovo cocktail bar ispirato ai personaggi illustri

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Arredi ricercati e mixology d’autore. A Napoli è nato The Lodge, un nuovo cocktail bar con menu ispirato ai grandi nomi della storia e dell’arte. Un luogo intimo e... Leggi
Colazione a Napoli: 5 indirizzi per iniziare al meglio la giornata

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Dolce o salata, tradizionale o all’americana: ecco 5 indirizzi per fare colazione a Napoli. Chi ben comincia è a metà dell’opera e quindi quale modo migliore di iniziare la... Leggi
Cioccolato, amore e fantasia: gli ingredienti del successo di Gay Odin

Cioccolato, amore e fantasia: gli ingredienti del successo di Gay Odin

Firma storica dell’arte del cioccolato artigianale, Gay Odin è un’istituzione per i napoletani perché ha una storia da raccontare che va avanti dal 1894. Impastare con cura curiosità e... Leggi