Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Giovedì 23 Settembre 2021

Autore Arianna Esposito

Estro e fedeltà per la tradizione: così Alberto Annarumma porta la sua arte “stellata” in cucina

Estro e fedeltà per la tradizione: così Alberto Annarumma porta la sua arte “stellata” in cucina

Alberto Annarumma, chef dell’incantevole Relais Blu di Massa Lubrense, voleva fare il pittore. Ora, insignito per ben due volte della Stella Michelin, ha portato il suo estro artistico in... Leggi
Napoli: “a tu per tu” con Gianni Lotti, patron di Crudo Re

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“Chi viene da Crudo Re gode non solo della bontà del piatto ma di tutto ciò che ruota attorno la cena, a partire dall’accoglienza“. Abbiamo incontrato Gianni Lotti, patron... Leggi
Just Pokè: a Torre del Greco sbarca il primo bistrot in stile hawaiano

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A Torre del Greco inaugura Just Pokè, il bistrot di specialità hawaiane servite sulla tavola da surf. Le mode passano mentre le idee si evolvono. E alla base di... Leggi
Impasto 55: apre a Napoli la nuova pizzeria che punta sui numeri giusti per una pizza perfetta

Impasto 55: apre a Napoli la nuova pizzeria che punta sui numeri giusti per una pizza perfetta

Tradizione, scienza e creatività. Queste le parole chiave di Impasto 55, il nuovo format di pizzeria che si basa sulla regola empirica del 55. In occasione della prima apertura... Leggi
Dalla penisola sorrentina agli Stati Uniti: Casa Don Alfonso sbarca a Saint Louis

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“Così insegniamo agli americani la vera cucina napoletana“. Con queste parole Mario Iaccarino si prepara a sbarcare in America, all’interno dell’hotel Ritz Carlton di Saint Louis, con il suo... Leggi
A portata di mare: Pescaria apre a Napoli in Piazza Vittoria

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Pescaria, il fast food di pesce Made in Puglia, approda all’ombra del Vesuvio con una formula eco friendly e una ricca offerta di pesce fresco in menu. “La conquista... Leggi
Johnny Take Uè: la pizza alla pala sbarca a Caserta

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Soffice e croccante: la nuova pizza in pala di Johnny Take Uè, con 48 ore di prefermentazione in biga, conquista Caserta. Si dice che il mondo appartenga agli entusiasti... Leggi
Week end: Napoli mette in campo il Brunch

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A difesa del diritto di ristoro degli avventori, i gestori dei locali partenopei servono un brunch da serie A: dall’English breakfast alla colazione bucolica e genuina, passando per quella... Leggi
A ciascuno il suo pokè: Napoli mette in tavola i sapori oltreoceano

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Da quelle ispirate ai segni zodiacali a quelle più colorate e variegate: la bowl hawaiana è servita all’ombra del Vesuvio. Ecco dove. Destino comune a molti piatti “poveri”, quello... Leggi
Luigi Salomone e la sua cucina al nuovo Re Santi e Leoni: “Ogni piatto deve saper parlare”

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È il resident chef del ristorante Re Santi e Leoni, nuova meta gastronomica in provincia di Napoli. Abbiamo incontrato Luigi Salomone che ci ha aperto le porte della sua... Leggi
Tradizione e passione: gli ingredienti vincenti dei ristoranti della Costiera Amalfitana

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Come si preparano i ristoratori della Costiera Amalfitana ad affrontare la stagione post lockdown? Lo abbiamo chiesto ad alcuni di loro e abbiamo scoperto quali sono gli ingredienti vincenti... Leggi
Napoli: 5 indirizzi da non perdere per mangiare e bere all’aperto nella città partenopea

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Voglia di movida all’ombra del Vesuvio? Ecco 5 indirizzi, dal Vomero al Centro Storico, per mangiare e bere sotto le stelle a Napoli. È tutta colpa o merito degli... Leggi