Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Venerdì 22 Gennaio 2021

Autore Camilla Rocca

Marco Sacco: il 2020 e la candidatura di Verbania a Capitale della Cultura 2022

Marco Sacco: il 2020 e la candidatura di Verbania a Capitale della Cultura 2022

Marco Sacco racconta il suo 2020 dopo 15 anni di doppia stella Michelin e punta sul futuro con il sostegno alla candidatura del Comune di Verbania per il titolo... Leggi
Andrea Berton, l’intervista allo chef stellato: ci vorrà un altro anno per tornare a pieno regime

Andrea Berton, l’intervista allo chef stellato: ci vorrà un altro anno per tornare a pieno regime

Andrea Berton: “Non sono soddisfatto degli aiuti del governo. Dovrebbe sostenere le aziende in maniera più incisiva”. Lo chef Andrea Berton del ristorante stellato omonimo in zona Gae Aulenti... Leggi
Vino: Cantina Meroni e il “Velluto” di Amarone

Vino: Cantina Meroni e il “Velluto” di Amarone

Cantina Meroni, nella Valpolicella Classica, ci racconta la storia dell’Amarone. La Cantina Meroni è un vero e proprio “affare di famiglia”. A guidarci nella visita è Carlo Meroni, terza... Leggi
Borgo San Felice: Juan Camilo Quintero e la ristorazione nel Chianti Classico

Borgo San Felice: Juan Camilo Quintero e la ristorazione nel Chianti Classico

Juan Camilo Quintero, lo chef colombiano di Borgo San Felice ci racconta la sua opinione sul 2020 e sul futuro della ristorazione in terra di Chianti Classico. Dallo scorso... Leggi
Start up food: le ultime novità del cibo “digital”

Start up food: le ultime novità del cibo “digital”

Tante le start up food che sono nate in questo momento di crisi, andiamo a scoprirle insieme. Forse ve le siete perse. Ma le start up food che sono... Leggi
Capodanno in delivery: ecco le migliori 10 proposte di Milano

Capodanno in delivery: ecco le migliori 10 proposte di Milano

Capodanno a tutto delivery a Milano, con tante proposte pronte o da rigenerare a casa per il vostro cenone Il capodanno quest’anno si fa in delivery. Almeno se avete... Leggi
10 bollicine per brindare al nuovo anno

10 bollicine per brindare al nuovo anno

Bollicine, spumanti, bolle pregiate: ecco i 10 vini che ci sono piaciuti per festeggiare l’arrivo del 2021 Le bollicine sono il modo migliore per festeggiare l’inizio di un nuovo... Leggi
10 vini veneti da non perdere per salutare il 2020

10 vini veneti da non perdere per salutare il 2020

10 vini veneti, dall’antipasto al dolce, che ci hanno fatto innamorare in questo 2020 10 vini veneti: una bella sfida. Il Veneto è una terra fondata sul vino. E... Leggi
Tommaso Arrigoni e la sua visione post lockdown

Tommaso Arrigoni e la sua visione post lockdown

Tommaso Arrigoni di Innocenti Evasioni: “avevo messo in preventivo di non riaprire prima della primavera”. Tommaso Arrigoni, 1 stella Michelin a Innocenti Evasioni, un ristorante con uno tra i... Leggi
Pranzo di Natale a Milano: ecco i migliori delivery

Pranzo di Natale a Milano: ecco i migliori delivery

Pranzo di Natale 2020: ecco tutti nostri consigli per il 25 dicembre a Milano Cosa sarà del pranzo di Natale 2020 dato che non si potrà passarlo al ristorante?... Leggi
Domenico Stile di Enoteca La Torre: “ora finalmente i romani ci conoscono”

Domenico Stile di Enoteca La Torre: “ora finalmente i romani ci conoscono”

Quanto ha influito il lockdown nel comparto ristorativo della Città Eterna? Ne abbiamo parlato con Domenico Stile, chef dell’Enoteca La Torre a Villa Laetitia. Lo chef Domenico Stile del... Leggi
Marc Lanteri: “Perdere la stella è stata una doccia fredda”

Marc Lanteri: “Perdere la stella è stata una doccia fredda”

Marc Lanteri è il paladino del tartufo bianco d’Alba al ristorante Al Castello a Grinzane Cavour, all’interno della storica fortezza del Conte Camillo Benso. Lo abbiamo incontrato e ci... Leggi