Energia, intraprendenza e passione per i lievitati. Lo Chef Jacopo Chieppa ci ha aperto le porte del suo Equilibrio per parlare del futuro della ristorazione in Liguria (e non...Leggi
Victor Zanotti, l’Executive Chef del Sun Siyam Iru Veli, porta la cucina Mediterranea tra le onde delle Maldive. Executive Chef presso il resort Sun Siyam Iru Veli, della catena...Leggi
Tra le cime innevate della Val Gardena, un giovane chef toscano ha messo radici e ha trovato la Stella Michelin. Lui è Alessandro Martellini. Suinsom, un nome che richiama...Leggi
Bollicine tutte italiane, anche all’estero, per il primo brindisi del 2023. Noi vi consigliamo 10 etichette per l’occasione. Bollicine, spumanti e champagne, italiani ed esteri, è questa la tradizione...Leggi
Si svolgeranno a Rimini, il 19 febbraio 2023, le selezioni per il concorso di cucina più importante al mondo: il Bocuse d’Or. Noi vi sveliamo i quattro team italiani...Leggi
Una disfida sui migliori dolci veronesi d’Italia. Quali sono i migliori per questo Natale? Noi ve ne consigliamo alcuni. Ogni Natale la sfida è sempre più serrata: meglio panettone...Leggi
Ecco tutti i trend di praline, ciccolatini e tante altre proposte per questa stagione Anche quest’anno non si può stare senza cioccolato: la stagione invernale lo chiama. E cosa...Leggi
Tra i più giovani chef stellati di Spagna, Rubén Arnaz si prepara ad affrontare una nuova sfida: aprire un ristorante al piano terra del Four Season Hotel di Madrid....Leggi
Lonely Planet Italia suggerisce 30 destinazioni in tutto il mondo per un’esperienza di viaggio unica. Affidandosi a un team di esperti, Lonely Planet Italia ha realizzato una selezione delle...Leggi
Lo chef Giorgio Diana, ideatore di Dinner Incredible, evento culinario famoso in tutto il Mondo che promuove la sostenibilità, la stagionalità e l’inclusione, ci racconta i suoi progetti per...Leggi
Il due stelle Michelin Christian Herrgesell ci racconta la sua scoperta degli ingredienti pugliesi e l’incontro delle tradizioni gastronomiche internazionali nella sua cucina. Durante la manifestazione che ha coinvolto chef...Leggi
La Rocca è oggi sotto la guida dello chef di origini piemontesi Lorenzo Carreggio. Lo abbiamo intervistato per farci raccontare il nuovo corso della cucina del ristorante di Arignano....Leggi
