Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Mercoledì 01 Aprile 2020

Autore Donato Antonio Notarachille

Bevi Naturale, una bottiglia al giorno per affrontare la quarantena: i vini della seconda settimana

Bevi Naturale, una bottiglia al giorno per affrontare la quarantena: i vini della seconda settimana

L’emergenza Coronavirus prosegue e anche la nostra permanenza forzata tra le mura domestiche, tra smart working, pulizie di casa, letture, serie tv e fornelli stremati. Per accompagnare a dovere... Leggi
Bevi Naturale: una bottiglia al giorno per affrontare la quarantena

Bevi Naturale: una bottiglia al giorno per affrontare la quarantena

In un momento difficile come quello che l’Italia sta vivendo è importante che ognuno di noi faccia la propria parte nel contrastare la diffusione del Covid19. Dobbiamo restare a... Leggi
Bere Naturale, battere la paura e sconfiggere la psicosi? A Roma il VAN ci ha provato e ci è riuscito

Bere Naturale, battere la paura e sconfiggere la psicosi? A Roma il VAN ci ha provato e ci è riuscito

Tra eventi che vengono cancellati e/o rinviati, e psicosi (o sana preoccupazione) che costringe molti a disertare manifestazioni di ogni ordine e grado, abbiamo sfidato il Coronavirus insieme ai... Leggi
La rinascita del Vermouth, l’aperitivo per eccellenza, nato all’ombra della Mole

La rinascita del Vermouth, l’aperitivo per eccellenza, nato all’ombra della Mole

Erede dei vini Ippocratici, nato (almeno per come lo conosciamo oggi) ad opera di Antonio Benedetto Carpano più di 200 anni fa come liquore digestivo, il Vermouth, è diventato... Leggi
Orange wine, il ritorno in auge dei bianchi old style

Orange wine, il ritorno in auge dei bianchi old style

I vini arancioni, figli di antiche tradizioni contadine, sono tornati alla ribalta e da qualche anno spopolano ovunque, specie in mercati più attenti alla naturalità e alla genuinità dei... Leggi
Bevi Naturale: sette vini da dessert per un dolce Natale

Bevi Naturale: sette vini da dessert per un dolce Natale

Una selezione di sette vini naturali da dessert che abbraccia la Penisola, dal Friuli alla Calabria, per chiudere in bellezza i pranzi e le cene durante le festività natalizie... Leggi
VAN 2019: le chicche delle nuove cantine assaggiate per voi a Roma

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Tra conferme e sorprese, la X edizione della fiera dei Vignaioli Artigiani Naturali ha riservato agli appassionati romani di vini naturali una due giorni di assaggi di grande qualità.... Leggi
Un lungo week end di bevute naturali a Roma: tornano il VAN e il Vivaio dei piccoli produttori

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Una tre giorni all’insegna del vino naturale aspetta gli appassionati romani che dall’8 al 10 di novembre potranno godersi due appuntamenti imperdibili: la X edizione della fiera dei Vignaioli... Leggi
Pink revolution, la riscossa dei rosati (naturali) fatti come si deve

Pink revolution, la riscossa dei rosati (naturali) fatti come si deve

A lungo ingiustamente snobbati e vilipesi ora i vini rosati sono tornati di moda. Ma in un mare magnum di etichette non è facile riconoscere i rosati di qualità.... Leggi
Se potessi avere una bollicina (naturale) al mese…  (Seconda parte)

Se potessi avere una bollicina (naturale) al mese… (Seconda parte)

Con gli ultimi sei brindisi ideali da luglio a dicembre chiudiamo il “calendario” di Spumanti Metodo Classico Naturali che vi proponiamo per rendere speciali tutte le occasioni importanti, i... Leggi
Se potessi avere una bollicina (naturale) al mese…

Se potessi avere una bollicina (naturale) al mese…

Le bollicine sono i vini delle feste, dell’allegria e delle ricorrenze e durante un anno ci sono tante occasioni per brindare. Eccovi un calendario di 12 etichette di Spumante... Leggi
Bollicine naturali, moda o tradizione? Ecco 10 etichette italiane imperdibili

Bollicine naturali, moda o tradizione? Ecco 10 etichette italiane imperdibili

Negli ultimi anni, parallelamente alla crescita di notorietà del vino naturale, è esplosa la moda dei vini “sur lie” dei “pét-nat” delle bollicine “ancestrali”. Scopriamo cosa sono quali sono... Leggi