Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Mercoledì 14 Aprile 2021

Autore Giorgia Galeffi

Cucina etnica: i nuovi indirizzi della Capitale

Cucina etnica: i nuovi indirizzi della Capitale

Cucina etnica che passione! Le nuove aperture della Capitale tra empanadas, bao, ramen e gyoza anche in versione delivery e take away. Da più di 12 mesi, il comparto... Leggi
Andrea Berton inaugura H2O, il ristorante gourmet sotto il livello del mare

Andrea Berton inaugura H2O, il ristorante gourmet sotto il livello del mare

In uno dei luoghi più affascinanti del pianeta, nel cuore dell’Oceano Indiano, Andrea Berton firma il menu del primo ristorante underwater dell’atollo di Raa tra profumi della tradizione gastronomica... Leggi
Carbonara Day 2021: la ricetta targata Roscioli

Carbonara Day 2021: la ricetta targata Roscioli

Ripetiamo insieme: nella carbonara ci va il guanciale e il pecorino, l’uovo buono e, soprattutto, una pasta degna di questo nome. Ora accendiamo i fuochi e proviamo a replicare... Leggi
Premio MangiaeBevi I Migliori del 2020 di Torino: tutti i vincitori

Premio MangiaeBevi I Migliori del 2020 di Torino: tutti i vincitori

Cala il sipario sul Premio MangiaeBevi I Migliori del 2020. Nella notte si sono concluse le votazioni per assegnare i premi nella sezione torinese dell’evento finalizzato a dare un... Leggi
Pasqua 2021 a Roma: i menu delivery e take away delle feste

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Con la Pasqua alle porte, è tempo di pensare al menu che, causa zona rossa, anche a Roma dovrà essere delivery o take away. Ecco dunque una carrellata di... Leggi
Soffietti di San Giuseppe, il dessert goloso di Marco Quintili

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Festa del Papà: la ricetta dei Soffietti di San Giuseppe di Marco Quintili, il perfetto connubio tra pizza e dolce fritto farcito di crema. Pizza e dolce fritto. Non... Leggi
Premio MangiaeBevi I Migliori del 2020 di Torino: le nomination

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Sono finalmente aperte le votazioni per eleggere I Migliori del 2020 di Torino. Come sempre, a decretare i vincitori saranno gli utenti attraverso il voto sulla nostra piattaforma digitale.... Leggi
Premio MangiaeBevi I Migliori del 2020 di Palermo: tutti i vincitori

Premio MangiaeBevi I Migliori del 2020 di Palermo: tutti i vincitori

Si è conclusa nella notte l’edizione palermitana del Premio MangiaeBevi I Migliori del 2020. È arrivato il momento di rivelarvi i nomi dei più votati dalla giuria popolare nelle... Leggi
L’Ingegneria del Menu, il nuovo libro di Domenico Maura

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Come gestire i costi di un bar nell’era moderna? Da questa domanda Domenico Maura ha preso spunto per scrivere il suo nuovo libro L’Ingegneria del Menu. Noi lo abbiamo... Leggi
Premio MangiaeBevi I Migliori del 2020 di Palermo: le nomination

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Ve lo avevamo annunciato e oggi è il gran giorno. Si aprono questa mattina, infatti, le votazioni per eleggere I Migliori del 2020 di Palermo e provincia. Come sempre,... Leggi
Premio MangiaeBevi I Migliori del 2020 di Firenze: tutti i vincitori

Premio MangiaeBevi I Migliori del 2020 di Firenze: tutti i vincitori

Cala il sipario sull’edizione fiorentina del Premio MangiaeBevi I Migliori del 2020. È tempo di svelare i primi classificati delle 16 categorie in gara e i vincitori dei Premi... Leggi
Frosinone: apre Pezz De Pane, il primo forno targato Roberta Pezzella

Frosinone: apre Pezz De Pane, il primo forno targato Roberta Pezzella

Roberta Pezzella, la panificatrice ribelle allieva di Heinz Beck e di Gabriele Bonci, torna nella città natale con un progetto imprenditoriale tutto suo a base di lievito madre e... Leggi