Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Lunedì 18 Ottobre 2021

Autore Giorgia Galeffi

50 Top Italy Luxury: si accendono i riflettori sulle stelle dell’accoglienza

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Villa Crespi, Grand Hotel Villa Feltrinelli, Borgo Egnazia, Rosa Alpina e Hotel Hassler. Questi i migliori 5 della classifica 2022 di 50 Top Italy Luxury. La Campania leader del... Leggi
World’s 50 Best Restaurants 2021: l’Olimpo della ristorazione risplende ad Anversa

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Tra grandi ritorni e scalate alla vetta, sono stati svelati i vincitori del World’s 50 Best Restaurants 2021. Ottimo risultato per i ristoranti italiani in classifica ma a sbaragliare... Leggi
Identità Golose 2021: tutti i premi della kermesse

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Identità Golose 2021 è giunta al termine con una fitta pioggia di premi assegnati agli chef che si sono maggiormente distinti nel corso dell’anno. Ve li riportiamo uno ad... Leggi
Roma: in Prati inaugura Casadora, pastificio e cucina

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Pasta fresca fatta in casa e cucina moderna, ispirata alla tradizione ma con qualche tocco internazionale. Questi gli ingredienti principali di Casadora che ha inaugurato poche settimane fa in... Leggi
Libri: Venezia da Bere, giro della Laguna in 25 cocktail

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Dai locali storici, dove andavano a rilassarsi Hemingway e D’Annunzio, a quelli moderni, nati all’interno di location d’eccezione. Dai drink più conosciuti a quelli frutto della creatività dei giovani... Leggi
Food&Wine Italia Awards 2021: tutti i premiati

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Sono stati assegnati tutti i premi di Food&Wine Italia Awards 2021. Ecco tutti i vincitori di questa seconda edizione tra conferme, cambiamenti ed evoluzioni. Si è svolta lunedì 13... Leggi
Roma: le aperture di fine estate dal sapore internazionale

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Settembre è arrivato e a Roma sono sbocciate alcune nuove aperture che profumano ancora di vacanza, di iodio e di tramonti in riva al mare. Ve ne proponiamo tre... Leggi
Cilento: la cucina di mare de Il Veliero ad Acciaroli

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Tutto il profumo del mare e del Cilento in un piatto. Ad Acciaroli, Il Veliero accoglie nel suo dehor con piatti della tradizione, realizzati con pescato locale, primi a... Leggi
180g Pizzeria Romana raddoppia e apre a Villa Gordiani

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Jacopo Mercuro fa bis e inaugura a Roma la seconda sede di 180g Pizzeria Romana tra pizza scrocchiarella, tonda e nel padellino, fritti di qualità, Sampietrini e brioche con... Leggi
Umbria: week end alla scoperta del “cuore verde d’Italia”

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Storia, cultura e buona tavola, colline verdeggianti e laghi incantati ma anche relais da sogno con spa e cocktail in piscina. L’Umbria nasconde tante piccole meraviglie e noi vogliamo... Leggi
Sfogliatella Salata: la ricetta di chef Francesco Russo

Sfogliatella Salata: la ricetta di chef Francesco Russo

Sfogliatella, parmigiana di melanzane e moscardini alla luciana. Tutto in un piatto solo. Croccante fuori e avvolgente dentro. È uno dei piatti signature di Francesco Russo, executive chef dell’Hotel... Leggi
Napoli: la cucina dei sensi di Lino Scarallo a Palazzo Petrucci

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Tradizione e innovazione, profumi intensi e sapori decisi con vista sul mare al suono delle onde che si infrangono sugli scogli. La cucina stellata di Lino Scarallo a Palazzo... Leggi