Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Domenica 09 Agosto 2020

Autore Giuseppe Garozzo Zannini Quirini

Street Food 2021: la nuova guida del Gambero Rosso per un’estate italiana alla ricerca del sapore di strada

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Oltre 600 indirizzi italiani, 20 nuovi campioni regionali, due premi speciali – Street Food da Chef, per la rielaborazione inedita di un piatto tipico dello street food nell’alta cucina... Leggi
ORTO VULCANICO: una Storia di Terra, di Tradizioni, di Famiglia.

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Il termine “vulcanico” fa direttamente riferimento al territorio vesuviano dove il progetto agricolo di due giovani coraggiose donne trova terra e terreno. Vulcanico significa anche esplosivo, esuberante, attivo, ricco... Leggi
Shiroya, un angolo d’Oriente nel cuore di Roma

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Come per effetto di una sorta di teletrasporto ci si trova d’incanto in un angolo di vita tipicamente giapponese. Tutto è perfettamente ordinato come solo la grande e antichissima... Leggi