Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Lunedì 28 Novembre 2022

Autore Livia Elena Laurentino

Dozza: nella Rocca Sforzesca apre InCantina

Dozza: nella Rocca Sforzesca apre InCantina

Sui colli imolesi, all’interno della Rocca Sforzesca, già sede dell’Enoteca Regionale, ha aperto InCantina, un nuovo polo di arte gastronomica tra prodotti tipici, vini e cucina regionale. Dozza, il... Leggi
A Bologna torna il Festival del Tortellino

A Bologna torna il Festival del Tortellino

Al via a Bologna l’edizione 2022 del Festival del Tortellino. Un’intera giornata dedicata al piatto simbolo della città tra proposte gastronomiche dei grandi chef e wine pairing esclusivi. Il... Leggi
The Man in the Sea: cucina di mare e american bar a Bologna

The Man in the Sea: cucina di mare e american bar a Bologna

Un giovane imprenditore cinese e un esperto chef marchigiano sono la squadra vincente di The man in the Sea a Bologna. The Man in the Sea può essere considerata... Leggi
Casa Azzoguidi: eleganza e buona tavola a Bologna

Casa Azzoguidi: eleganza e buona tavola a Bologna

Cucina esuberante, a tratti creativa e tradizionale, tra proposte di carne, pesce e vegetariane, ma anche cocktail e food pairing. Questo è Casa Azzoguidi che ha aperto le sue... Leggi
La Toscana sfida l’Emilia Romagna e vince: La Prosciutteria a Bologna fa il tris

La Toscana sfida l’Emilia Romagna e vince: La Prosciutteria a Bologna fa il tris

Pappa al pomodoro, ribollita e schiacciata ma soprattutto salumi, formaggi e crostini con i fegatini. Questa la proposta gastronomica de La Prosciutteria, toscana DOC che fa tris a Bologna.... Leggi
Il Tortellino nella Storia: da Vivo omaggio al simbolo della gastronomia bolognese

Il Tortellino nella Storia: da Vivo omaggio al simbolo della gastronomia bolognese

Vincenzo Vottero, chef patron del ristorante Vivo di Bologna, rende omaggio a uno dei simboli della tradizione gastronomica del capoluogo dell’Emilia con un ciclo di cene dal titolo “Il... Leggi
Cibò So Good: a Bologna torna il Festival dei Sapori d’Italia

Cibò So Good: a Bologna torna il Festival dei Sapori d’Italia

Dal 22 al 24 aprile, negli incantevoli spazi di Palazzo Re Enzo di Bologna, tornano a riaccendersi i riflettori sulle specialità enogastronomica d’Italia con la quarta edizione di Cibò... Leggi
Al Pappagallo: a Bologna è sbarcato lo chef Corrado Parisi

Al Pappagallo: a Bologna è sbarcato lo chef Corrado Parisi

Dopo aver girato il mondo, lo chef Corrado Parisi è approdato alla guida del ristorante Al Pappagallo, storica insegna bolognese, con la sua cucina tradizionale e sofisticata. Grandi novità... Leggi
La pizza conquista Bologna con due nuove aperture: Berberè e Da Zero

La pizza conquista Bologna con due nuove aperture: Berberè e Da Zero

All’ombra della Torre degli Asinelli impazza la pizza mania. In un susseguirsi di nuove aperture da non perdere, noi ve ne indichiamo due che, già dal nome, non hanno... Leggi
Bologna: cosa si mangia da Piano Piano che ha aperto in Piazza Maggiore

Bologna: cosa si mangia da Piano Piano che ha aperto in Piazza Maggiore

Tortellini, balanzoni e lasagne (prevalentemente di terra ma con qualche incursione anche verso il mare) e vini delle cantine artigianali dei colli bolognesi. Da Piano Piano, tutto parla di... Leggi
Essenziale Bistrot: cocktail e tapas originali a Ravenna

Essenziale Bistrot: cocktail e tapas originali a Ravenna

Ha inaugurato a Ravenna, non lontano dalla darsena, Essenziale Bistrot, un locale accogliente e conviviale con una proposta gastronomica a base di piatti materici che ricordano il sapore di... Leggi
Ferrara Food Festival: un lungo week end tutto da gustare

Ferrara Food Festival: un lungo week end tutto da gustare

Al via Ferrara Food Festival, la kermesse finalizzata a valorizzare tutte le eccellenze enogastronomiche regionali tra mostre, spettacoli, degustazioni, show cooking, convegni e laboratori. Inizierà oggi la prima edizione... Leggi