A Bologna torna l’appuntamento dedicato al vino buono, pulito e giusto con Slow Wine Fair. Il vino buono, pulito e giusto, come recita il claim della seconda edizione di...Leggi
Cucina di mare, profondamente regionale ma con un tocco che guarda a Oriente per attitudine e passione. A Bologna ha aperto le porte Sublime. Bologna, universalmente conosciuta come la...Leggi
Novità a Bologna: è Nicola Annunziata il nuovo chef del ristorante Eden de I Portici Hotel. Il nuovo executive chef del Ristorante Eden de I Portici Hotel di Bologna...Leggi
Come festeggeranno i bolognesi e i numerosi turisti, che in questo periodo si godono la città, l’ultima sera dell’anno? Ecco qualche suggerimento e alcune delle proposte nei menù. Casa...Leggi
Coniugare i sapori della tradizione bolognese e dell’Appennino emiliano a quelli della cucina campana. Questo l’obiettivo di Pasquale D’Aiello, il nuovo chef alla guida della brigata di La Porta...Leggi
Sui colli imolesi, all’interno della Rocca Sforzesca, già sede dell’Enoteca Regionale, ha aperto InCantina, un nuovo polo di arte gastronomica tra prodotti tipici, vini e cucina regionale. Dozza, il...Leggi
Al via a Bologna l’edizione 2022 del Festival del Tortellino. Un’intera giornata dedicata al piatto simbolo della città tra proposte gastronomiche dei grandi chef e wine pairing esclusivi. Il...Leggi
Un giovane imprenditore cinese e un esperto chef marchigiano sono la squadra vincente di The man in the Sea a Bologna. The Man in the Sea può essere considerata...Leggi
Cucina esuberante, a tratti creativa e tradizionale, tra proposte di carne, pesce e vegetariane, ma anche cocktail e food pairing. Questo è Casa Azzoguidi che ha aperto le sue...Leggi
Pappa al pomodoro, ribollita e schiacciata ma soprattutto salumi, formaggi e crostini con i fegatini. Questa la proposta gastronomica de La Prosciutteria, toscana DOC che fa tris a Bologna....Leggi
Vincenzo Vottero, chef patron del ristorante Vivo di Bologna, rende omaggio a uno dei simboli della tradizione gastronomica del capoluogo dell’Emilia con un ciclo di cene dal titolo “Il...Leggi
Dal 22 al 24 aprile, negli incantevoli spazi di Palazzo Re Enzo di Bologna, tornano a riaccendersi i riflettori sulle specialità enogastronomica d’Italia con la quarta edizione di Cibò...Leggi
