Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Martedì 31 Gennaio 2023

Autore Manuela Zanni

Palermo: Rimessa Dragotto porta la cultura olearia in città

Palermo: Rimessa Dragotto porta la cultura olearia in città

Rimessa Dragotto, il bistrot alla siciliana porta i sapori della campagna e la cultura olearia nel salotto di Palermo. A volte si passa più volte da una strada e... Leggi
Pasta reale di Tortorici: storia e ricetta di una specialità made in Sicily

Pasta reale di Tortorici: storia e ricetta di una specialità made in Sicily

Se non siete mai stati a Tortorici, è arrivato il momento di farlo. Non solo perché Tortorici, tra le sue 72 contrade rivolte al Monte San Pietro, che ha... Leggi
NOT, torna a Palermo la rassegna dei vini naturali ai Cantieri Culturali alla Zisa

NOT, torna a Palermo la rassegna dei vini naturali ai Cantieri Culturali alla Zisa

Tutto pronto a Palermo per la terza edizione di Not Vini Franchi, la manifestazione che porterà sotto i riflettori oltre 500 etichette di vini naturali e artigianali provenienti dall’Italia... Leggi
Natale 2022, il panettone “parla siciliano” e lo sa fare anche bene

Natale 2022, il panettone “parla siciliano” e lo sa fare anche bene

Nonostante le ben note origini meneghine, il panettone ha ormai valicato i confini lombardi assurgendo a pieno titolo all’olimpo dei dolci della tradizione natalizia immancabili sulla tavola degli italiani.... Leggi
U Babbìo made in Sicily, la cucina della porta accanto di Fiamma Formisano e Toti Giordano

U Babbìo made in Sicily, la cucina della porta accanto di Fiamma Formisano e Toti Giordano

Se è vero (e lo è) che cucinare è una delle manifestazioni d’amore, lo è altrettanto che farlo con la persona amata è una delle massime espressioni di questo... Leggi
Saccharum, stagionalità e ricerca premiano la pizzeria di Gioacchino Gargano

Saccharum, stagionalità e ricerca premiano la pizzeria di Gioacchino Gargano

A pochi giorni dall’assegnazione del premio Ricerca e Innovazione del Gambero Rosso, siamo andati a trovare Gioacchino Gargano, patron di Saccharum, per provare le sue pizze Spick  & Crock.... Leggi
Montevago: storia, enogastronomia e natura in provincia di Agrigento

Montevago: storia, enogastronomia e natura in provincia di Agrigento

Viaggio alla scoperta di Montevago, in provincia di Agrigento, tra colline verdeggianti, buona tavola e una storia secolare che si fonde e si mescola alla realtà rurale e contadina... Leggi
Riserva Naturale Orientata del Lago Biviere di Gela, enogastronomia e ospitalità di un territorio incontaminato

Riserva Naturale Orientata del Lago Biviere di Gela, enogastronomia e ospitalità di un territorio incontaminato

Siamo andati alla scoperta di un territorio e delle sue chicche come i vini della cantina Casa Grazia e l’ospitalità e la gastronomia del Falconara Charming House & Resort.... Leggi
Locale: a Palermo la proposta “veg” che conquista gli onnivori

Locale: a Palermo la proposta “veg” che conquista gli onnivori

Sono sempre più i ristoranti che pur non nascendo a vocazione vegetariana nel tempo hanno ampliato la proposta in menù per andare incontro a tutti i palati. Locale è... Leggi
“The Best of” Pantelleria, la splendida figlia del vento ammaliatrice di cuori

“The Best of” Pantelleria, la splendida figlia del vento ammaliatrice di cuori

Ci sono luoghi talmente ricchi da lasciare ogni volta un’emozione diversa in chi li visita come se fosse la prima volta. Così Pantelleria, splendida figlia del Vento, come ogni... Leggi
Peppe Agliano, la cucina “siculo-araba” dello chef de La Corte dei Mangioni e La Taverna del Tocco

Peppe Agliano, la cucina “siculo-araba” dello chef de La Corte dei Mangioni e La Taverna del Tocco

Metti una sera a cena tra i vicoli di Marsala, splendido borgo marinaro in provincia di Trapani, rinomata per il  noto vino liquoroso che qui ha la sua zona... Leggi
Estate 2022, i vini siciliani da bere (anche e soprattutto) in vacanza

Estate 2022, i vini siciliani da bere (anche e soprattutto) in vacanza

Non esiste ricordo che non abbia un sapore. Ecco che per rendere memorabili i momenti di relax è importante che ciò che mangiamo e beviamo sia all’altezza dell’importanza che... Leggi