Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Domenica 25 Luglio 2021

Autore Manuela Zanni

Palermo: da Moltivolti il menu parla di inclusione sociale

Palermo: da Moltivolti il menu parla di inclusione sociale

A Palermo, nel cuore di Ballarò, il ristorante Moltivolti si rinnova e accoglie come nuovo chef Antonio Campo puntando, ancora di più, sull’inclusione sociale e sulla proposta gastronomica mediterranea... Leggi
Giuseppe Amato: “la mia nuova sfida è a Palermo”

Giuseppe Amato: “la mia nuova sfida è a Palermo”

Il capo pasticciere del tristellato “La Pergola” sbarca alla guida dell’Accademia di alta specializzazione in gelateria e pasticceria di Palermo. La MAG, la Master Academy Antonino Galvagno, fondata nel... Leggi
Lo charme della Sicilia orientale tra vigneti, ristoranti e alloggi che raccontano il territorio

Lo charme della Sicilia orientale tra vigneti, ristoranti e alloggi che raccontano il territorio

Viaggio tra Marzamemi e Pachino alla scoperta della “terra del vino buono“. Culla di vitigni pregiati come il Moscato e il Nero d’Avola, patria di vigneti secolari e di... Leggi
Malvasia Day: torna l’evento dedicato al vino delle Eolie

Malvasia Day: torna l’evento dedicato al vino delle Eolie

A Salina, al via la decima edizione del Malvasia Day, l’evento che celebra la viticoltura eroica delle Isole Eolie. Appuntamento il 20 luglio nel segno di una nuova era... Leggi
Palermo si tinge di rosa con Drink Pink 2021

Palermo si tinge di rosa con Drink Pink 2021

Il 12 luglio, una degustazione in “rosa” darà il via agli eventi che avranno luogo nella prestigiosa sede de “La Città del Gambero Rosso” a Palermo: Drink Pink 2021. Fresco... Leggi
Palermo: le novità di Procopio

Palermo: le novità di Procopio

A Palermo è arrivata l’estate e da Procopio, la pizzeria nell’Area Quaroni, c’è aria di novità. Piazza Francesco Procopio Cutò, all’interno del rione del Capo di Palermo, è sede... Leggi
Francesco Arena: “senza passione, panificare è un lavoro difficile. Il lockdown? fonte di ispirazione”

Francesco Arena: “senza passione, panificare è un lavoro difficile. Il lockdown? fonte di ispirazione”

A pochi mesi dall’apertura, il panificio messinese di Francesco Arena ha ottenuto i Tre Pani nella nuova guida del Gambero Rosso. Noi lo abbiamo incontrato per farci raccontare, a... Leggi
Cannolia, il format dedicato al re della pasticceria siciliana, fa il bis e apre a Marina di Ragusa

Cannolia, il format dedicato al re della pasticceria siciliana, fa il bis e apre a Marina di Ragusa

Ad un anno dalla prima apertura a Scicli, Cannolia, il format dedicato al dolce siciliano per antonomasia, sbarca a Marina di Ragusa. Il cannolo, simbolo della pasticceria siciliana nel... Leggi
Carmelo Trentacosti: “Mi mancava l’adrenalina del servizio in sala”

Carmelo Trentacosti: “Mi mancava l’adrenalina del servizio in sala”

Mec Restaurant, il ristorante museo di Palermo capitanato da Carmelo Trentacosti, è stato premiato dalla Guida de L’Espresso con gli ambiti Due Cappelli. Per l’occasione abbiamo incontrato lo Chef... Leggi
Palermo: Stabile 169 riparte tra flambé e cucina di sala

Palermo: Stabile 169 riparte tra flambé e cucina di sala

Un viaggio che rapprenta un “ritorno al passato” glorioso della cucina di sala e che diventa piacevole ri-scoperta dei sapori della tradizione siciliana.  La cucina di sala può considerarsi un’... Leggi
Carmelo Florida: “questo il nuovo corso di La Moresca”

Carmelo Florida: “questo il nuovo corso di La Moresca”

Novità nella cucina del ristorante La Moresca a Ispica. A riaccendere i fornelli è lo chef Carmelo Floridia. Nuovi menu e calda ospitalità per un soggiorno all’insegna del relax... Leggi
Agrigento: nella Valle dei Templi nasce Diodoros

Agrigento: nella Valle dei Templi nasce Diodoros

Diodoros e le Food Experience di Coopculture illuminano la Valle di una luce nuova offrendo ai “viaggi-attori” esperienze indimenticabili. Un luogo dal fascino sempiterno torna a nuova vita grazie ad... Leggi