Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Mercoledì 24 Luglio 2019

Autore Marco Ortenzi

Al 588: quando l’extravergine non è solo un condimento

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Secondo la “Bibbia” dell’olio mondiale, il locale di Bagno a Ripoli (Firenze) è il più vocato all’uso dell’extravergine d’oliva, tra carta e abbinamenti ad hoc È considerato lo “chef... Leggi
Firenze: cosa si mangia alla Trattoria dall’Oste, paradiso dei carnivori (ma non solo)

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Passione, ricerca e selezione. Sono queste le parole chiave di Trattoria dall’Oste, format ideato da Antonio e Massimo Belperio, con ben 4 locali a Firenze e due prossime aperture... Leggi