Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Giovedì 24 Giugno 2021

Autore Nadia Taglialatela

Ciro Di Giovanni: a Torre del Greco è nata una Star, anzi sei

Ciro Di Giovanni: a Torre del Greco è nata una Star, anzi sei

Abbiamo incontrato Ciro Di Giovanni, patron della nota pizzeria di Torre del Greco, e ci siamo fatti raccontare “Star”. Sei pizze d’autore firmate da altrettanti chef stellati, per onorare... Leggi
Mimmo Di Raffaele: “questo è il mio nuovo libro Pazziamm’ja”

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In una delle cornici più belle al mondo, abbiamo intervistato Mimmo Di Raffaele, chef dell’Hotel Caruso di Ravello e autore del nuovo libro “Pazziamm’ja”. Mimmo Di Raffaele è casertano.... Leggi
Cos’è la pasticceria salata? Parola all’esperto Biagio Martinelli

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Cosa s’intende per “pasticceria salata? Lo abbiamo chiesto a Biagio Martinelli che ne sta facendo un cavallo di battaglia. E abbiamo tracciato il profilo di un giovane, promettente professionista... Leggi
Cocktail Bar: i 10 migliori di Napoli e provincia

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La mixology partenopea è in fermento. Abbiamo stilato una lista di dieci realtà segnanti, affinché il cocktail rappresenti un’esperienza, non solo qualcosa da versare in un bicchiere. In tanti... Leggi
Errico Porzio sbarca a Roma con il suo format di pizza napoletana Al Solito Porzio

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Abbiamo incontrato Errico Porzio in una delle sue pizzerie più famose, quella del quartiere Vomero, a Napoli. Ci siamo fatti raccontare questa scalata a base di farina, passione e... Leggi
Domenico Iavarone ci apre le porte del José Restaurant, a Torre del Greco

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Un’azienda che è come una famiglia allargata. Disciplina e sensibilità. Spazi all’aperto, con interni che ti accolgono come a casa. Questo è il José Restaurant, il polo gastronomico all’interno... Leggi
Una pizza per l’estate: i pizzaioli napoletani sbarcano online

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Un gioco tra pizzaioli, maschi contro femmine. Un confronto tra stili e nuove tendenze. Una Pizza per l’Estate, il format ideato da Mulino Caputo, giunge così alla nona edizione,... Leggi
Costiera amalfitana, Villa Fiorella Art Hotel riparte con Gaetano Trovato

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A Massa Lubrense riapre le porte Villa Fiorella Art Hotel con tante novità. Prima fra tutte la cucina del bistellato Gaetano Trovato. “Tornare alla normalità è l’obiettivo di tutti... Leggi
A Napoli nasce Qucine Sociali, food e drink al centro storico

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Tra arte e cultura nel cuore dei Quartieri Spagnoli, apre Qucine Sociali, lo spazio multisensoriale all’interno di FOQUS. Dalla colazione alla cena, e pizza a tutte le ore con... Leggi
Peppe Guida e la sua ripartenza “al cubo”

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A Vico Equense abbiamo incontrato Peppe Guida che, in occasione della bella stagione, si prepara a ripartire con due consulenze nuove di zecca. Ecco cosa ci ha raccontato. Di... Leggi
Cosa si mangia da Litho55, il nuovo ristorante di design vista Capri

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A Portici ha inaugurato Litho55, il nuovo progetto della famiglia Brancaccio con la cucina del giovane e talentuoso chef Raffaele Dell’Aria tra piatti della tradizione, fine dining, sushi e... Leggi
Dinner in the sky: il ristorante ad alta quota arriva in Campania

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A giugno arriva in Campania “Dinner in the sky”, il ristorante ad alta quota più famoso del mondo. Con breakfast, aperitivi, cene stellate e vertigini di gusto tra Napoli,... Leggi