Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Martedì 31 Gennaio 2023

Autore Nadia Taglialatela

I Bacco: a Giuliano in Campania l’osteria con una marcia in più

I Bacco: a Giuliano in Campania l’osteria con una marcia in più

I Graziano, per i giuglianesi, sono “i Bacco”, per assonanza con la storica enoteca di famiglia (Il regno di Bacco, ndr) a cui si aggiunge, oggi, la raffinata osteria... Leggi
Chiancheria Gourmet Napoli, la nuova apertura nel segno della carne e non solo

Chiancheria Gourmet Napoli, la nuova apertura nel segno della carne e non solo

Nuovo indirizzo all’ombra del Vesuvio, coerente con i ristoranti che lo precedono a Vairano Scalo e Roma. Chiancheria Gourmet Napoli è un format di successo, centrato sulla qualità di... Leggi
Masa Madre, a Portici pane, pizza e grandi lievitati

Masa Madre, a Portici pane, pizza e grandi lievitati

Piccolo e di qualità, Masa Madre è una nuovissima realtà a conduzione familiare che punta tutto su qualità e ricerca. Nel cuore di Portici un luogo fatto di passione... Leggi
Lenticchie a Capodanno e tre ricette per tutto l’anno

Lenticchie a Capodanno e tre ricette per tutto l’anno

Simbolo di ricchezza, mangiare lenticchie il 31 dicembre è un must, ma perché limitarsi? Buone, economiche e salutari, ve le proponiamo con tre ricette per tutto l’anno e per... Leggi
Napoli: come si mangia da Luminist, il nuovo cafè bistrot firmato Giuseppe Iannotti

Napoli: come si mangia da Luminist, il nuovo cafè bistrot firmato Giuseppe Iannotti

All’interno di Gallerie d’Italia, nella centralissima via Toledo, Luminist è la nuova insegna aperta dalla colazione alla cena, che aggiunge gusto ed internazionalità al capoluogo partenopeo. Apertura recentissima in... Leggi
Ricette d’autunno: spaghetti ai cannolicchi, con crema di zucca e limone del Riccio Restaurant

Ricette d’autunno: spaghetti ai cannolicchi, con crema di zucca e limone del Riccio Restaurant

Al Riccio Restaurant, sul porto di Baia, si esprime il talento del giovane chef Agostino Alboretto che per questa domenica ci ha regalato una bella ricetta adatta anche alle... Leggi
Ricette d’autunno: linguine con provola affumicata, friarielli e tartufo nero del Josè

Ricette d’autunno: linguine con provola affumicata, friarielli e tartufo nero del Josè

Sapori che inneggiano all’autunno e ingredienti che mancavano da un po’, in un primo piatto che parla di Campania e della cucina, materica e raffinata, di Domenico Iavarone del... Leggi
Casa Coloni: a Paestum il ristorante che mescola il nuovo con l’antico

Casa Coloni: a Paestum il ristorante che mescola il nuovo con l’antico

Luigi Coppola ha trovato la formula giusta: a Casa Coloni, in un territorio maestoso e immobile, lo chef accelera con piatti tecnici, ma confortanti. Casa Coloni è il ristorante... Leggi
Grauné, a Ercolano un nuovo indirizzo

Grauné, a Ercolano un nuovo indirizzo

Giovani e vulcanici. Graunè colora la tradizione vesuviana con i piatti e la verve di Enrico Cortese, chef e anima di un locale che ha tutte le carte in... Leggi
La locanda dei Feudi: a Pezzano, classici napoletani e pizza di qualità

La locanda dei Feudi: a Pezzano, classici napoletani e pizza di qualità

Nell’entroterra salernitano, Francesco Capece è il giovane patron di Locanda dei Feudi, una pizzeria che fa parlare di sé, nel segno della qualità e di un impegno costante che... Leggi
Gianfranco Iervolino pizza e fritti Ottaviano, nuova pizzeria con lo stile di sempre

Gianfranco Iervolino pizza e fritti Ottaviano, nuova pizzeria con lo stile di sempre

Ennesima sfida per Gianfranco Iervolino. Lo abbiamo incontrato nella nuova pizzeria di Ottaviano, nel segno della famiglia, impasti formidabili e materie prime a tutta Campania. Il figlio Angelo al... Leggi
Pizz’amore e fantasia: Salvatore Palma illumina Sant’Anastasia

Pizz’amore e fantasia: Salvatore Palma illumina Sant’Anastasia

Giovani e fortissimi, da Pizz’amore e fantasia si fa lavoro di squadra e di qualità. All’ombra del Vesuvio, pizze eccellenti e attenzione alla sostenibilità. Sant’Anastasia si trova all’interno del... Leggi