Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Sabato 28 Novembre 2020

Autore Redazione

Pasticceri e Pasticcerie: i premiati del 2021 dal Gambero Rosso

Pasticceri e Pasticcerie: i premiati del 2021 dal Gambero Rosso

Si è conclusa la presentazione dell’edizione 2021 della guida Pasticceri e Pasticcerie del Gambero Rosso. Un’edizione particolare, come già avvenuto per la guida Ristoranti d’Italia, svoltasi via streaming a... Leggi
La Pasticceria Da Ristorazione Contemporanea, il nuovo libro del pastry chef Giuseppe Amato

La Pasticceria Da Ristorazione Contemporanea, il nuovo libro del pastry chef Giuseppe Amato

“Il futuro ha radici antiche” è un vecchio slogan che sembra fatto apposta per illustrare il lavoro di Giuseppe Amato, il noto pastry chef che, insieme a Lucilla Cremoni, ha... Leggi
San Daniele DOP, storia e tradizione di un’icona made in Italy

San Daniele DOP, storia e tradizione di un’icona made in Italy

Quando si parla di buona cucina generalmente si fa riferimento a quella italiana, conosciuta e apprezzata ovunque. Ci sono alcuni alimenti che più di altri contribuiscono a veicolare in... Leggi
Chef “at Home”: la nuova frontiera della ristorazione gourmet in tempi di Covid

Chef “at Home”: la nuova frontiera della ristorazione gourmet in tempi di Covid

In tutta Italia, gli chef reagiscono al Covid e alle restrizioni portando la loro arte nelle cucine dei clienti per vere e proprie esperienze immersive tra le mura domestiche.... Leggi
Maurizio Urso: è lui lo Chef del Risotto 2020

Maurizio Urso: è lui lo Chef del Risotto 2020

È Maurizio Urso, chef del ristorante Datterino, il vincitore del contest social, organizzato da RisateRisotti, Lo Chef Del Risotto 2020. Sul podio, insieme a lui, Maurizio Bonomi dell’Enoteca Zanini... Leggi
Panettone Maximo: al via la seconda edizione del festival del panettone di Roma

Panettone Maximo: al via la seconda edizione del festival del panettone di Roma

Andrà in scena il prossimo 6 dicembre, in diretta streaming, la seconda edizione di Panettone Maximo, il festival che premia i migliori panettoni artigianali della Capitale. Due le categorie... Leggi
Chi sarà lo chef del risotto 2020: in arrivo la premiazione online del contest organizzato da Risate&Risotti

Chi sarà lo chef del risotto 2020: in arrivo la premiazione online del contest organizzato da Risate&Risotti

Domenica 15 novembre sulle pagine facebook di Risate&Risotti e su quelle dell’AIFB verrà svelato il nome dello chef vincitore della seconda edizione del social contest “Lo Chef del Risotto”. Parteciperanno... Leggi
Forchette e Bacchette: Da Dao, a Roma, arrivano la stella, l’oste e er cinese

Forchette e Bacchette: Da Dao, a Roma, arrivano la stella, l’oste e er cinese

Prenderà il via il 19 novembre il nuovo format targato Dao Chinese Restaurant “Forchette e Bacchette”, un delivery a sei mani con protagonisti i piatti di Iside De Cesare... Leggi
TuscanBurger: viaggio attraverso la regione in 50 panini, anche gourmet

TuscanBurger: viaggio attraverso la regione in 50 panini, anche gourmet

La Toscana non è solo terra di lampredotto e bistecche alla fiorentina ma è anche culla di una nuova frontiera della ristorazione, più vocata allo street food internazionale. Con... Leggi
Pizzerie Del Cuore: al via la campagna di Posto Del Cuore in collaborazione con Nastro Azzurro

Pizzerie Del Cuore: al via la campagna di Posto Del Cuore in collaborazione con Nastro Azzurro

Continuano le restrizioni e la solidarietà delle startup non si ferma. Posto Del Cuore da il via a Pizzerie Del Cuore tra voucher e menu digitali in collaborazione con... Leggi
Bar d’Italia 2021: tutti i vincitori della 21esima edizione

Bar d’Italia 2021: tutti i vincitori della 21esima edizione

È stata presentata pochi giorni fa, in diretta streaming, la 21esima edizione di Bar d’Italia, la guida 2021 targata Gambero Rosso. Ecco tutti i vincitori. Mentre in Italia continuano... Leggi
Ristorazione e Hotel: le nuove frontiere del gourmet capitolino dai voucher allo staycation

Ristorazione e Hotel: le nuove frontiere del gourmet capitolino dai voucher allo staycation

I ristoranti gourmet all’interno degli hotel capitolini si reinventano e aprono al pubblico romano con pranzi ed esclusivi pacchetti al motto di #staycation. Con il nuovo decreto e l’obbligo... Leggi