Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Domenica 21 Aprile 2019

Autore Redazione

Luglio 2018: gli appuntamenti e le rassegne enogastronomiche del mese

Luglio 2018: gli appuntamenti e le rassegne enogastronomiche del mese

L’estate è arrivata. I più fortunati stanno già mettendo in valigia costume e infradito, pronti per raggiungere qualche amena meta di villeggiatura. Altri invece dovranno attendere ancora qualche settimana... Leggi
Linguine con fondo bruno, cipollotti e maiale. La ricetta di Alba Esteve Ruiz

Linguine con fondo bruno, cipollotti e maiale. La ricetta di Alba Esteve Ruiz

A soli 29 anni, la giovane Alba Esteve Ruiz, nata a Banyeres de Mariola (Alicante), è una delle più promettenti chef emergenti dello Stivale. Dopo importanti esperienze in Spagna... Leggi
Il Bagolaro, azienda multitasking nel cuore della Sabina

Il Bagolaro, azienda multitasking nel cuore della Sabina

Un’azienda agricola di oltre 150 ettari, nata più di 50 anni fa a Nerola, nel cuore della Sabina. Tradizione e innovazione sono sempre stati i punti di forza di... Leggi
Gli spaghetti allo stracotto di tonno di Gianfranco Pascucci

Gli spaghetti allo stracotto di tonno di Gianfranco Pascucci

Grazie alle tante apparizioni televisive, il suo volto allegro e cordiale è diventato familiare in quasi tutte le case d’Italia. Lui, Gianfranco Pascucci, soprattutto nei dintorni del litorale romano,... Leggi
Roma. Cosa si mangia da Centro con il nuovo menu di Salvatore Testagrossa

Roma. Cosa si mangia da Centro con il nuovo menu di Salvatore Testagrossa

C’è aria di novità in via Cavour, a due passi da Santa Maria Maggiore. Centro, il ristorante di quattro giovani imprenditori, Manuel Hassan, Amos Halfon, Daniel Camerini e Giulio Glam,... Leggi
Birròforum. Torna a Roma la festa della birra artigianale

Birròforum. Torna a Roma la festa della birra artigianale

Dopo il successo degli scorsi anni, torna a Roma la sesta edizione del più grande festival dedicato alle birre artigianali e allo street food Dal 28 giugno al 1... Leggi
Cremilla: gelateria con pasticceria “Oltremodo golosa” nel cuore di Roma

Cremilla: gelateria con pasticceria “Oltremodo golosa” nel cuore di Roma

Sono passati due anni dalla prima apertura capitolina, all’interno del Mercato centrale, di Cremilla. Oggi, la gelateria “Oltremodo golosa” è pronta con una nuova avventura e un nuovo punto... Leggi
Torna “Un Mare diVino”, bianchi, rosati e bollicine del Lazio

Torna “Un Mare diVino”, bianchi, rosati e bollicine del Lazio

Venerdì 29 giugno, dalle ore 17 a mezzanotte, nell’incantevole scenario del Marine Village, l’imperdibile degustazione di alcuni dei migliori vini laziali, accompagnata da due fantastici showcooking con gli chef... Leggi
L’estate al Tazio si fa più fresca con il nuovo menu dello chef Niko Sinisgalli

L’estate al Tazio si fa più fresca con il nuovo menu dello chef Niko Sinisgalli

Niko Sinisgalli, poeta visionario della cucina italiana, da anni al timone della cucina del ristorante Tazio e di Posh Terrazza all’interno dell’incantevole Palazzo Naiadi a Roma in piazza della Repubblica, rinnova... Leggi
Lutto nel mondo della ristorazione. Ha perso la vita Alessandro Narducci

Lutto nel mondo della ristorazione. Ha perso la vita Alessandro Narducci

Una coltre di nuvole oggi nasconde il sole alla vista sulla Capitale. Non potrebbe essere altrimenti, perché questa mattina la città è stata sconvolta da una drammatica notizia. Un... Leggi
Gambero Rosso: ecco i migliori ristoranti a Roma del 2019

Gambero Rosso: ecco i migliori ristoranti a Roma del 2019

A pochi giorni dalla presentazione della guida 2019 di Milano, con l’incoronazione quasi assoluta di Carlo Cracco, il Gambero Rosso torna a distribuire forchette, gamberi, cocotte, bottiglie, boccali e... Leggi
Festa in Piazza. A Salina la pizzeria Franco Manca compie un anno

Festa in Piazza. A Salina la pizzeria Franco Manca compie un anno

Franco Manca, l’unica pizzeria fuori dal Regno Unito di Giuseppe Mascoli, a Salina compie un anno e festeggia con una due giorni, il 30 giugno e il 1 luglio,... Leggi