Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Lunedì 06 Luglio 2020

Autore Redazione

Excellence Mangiamo Italiano: nasce il negozio delle eccellenze made in Italy

Excellence Mangiamo Italiano: nasce il negozio delle eccellenze made in Italy

Promuovere l’eccellenza gastronomica italiana avvicinando i consumatori ai piccoli produttori artigiani. Nasce con questo scopo Mangiamo Italiano, il nuovo progetto targato Excellence La crisi causata dalla diffusione del Coronavirus... Leggi
Ricetta del giorno: le baked potato “Segugio Toad” di Gialle&Co

Ricetta del giorno: le baked potato “Segugio Toad” di Gialle&Co

Patate cotte al forno con la buccia e farcite. Sono le baked potato, la specialità anglosassone che ha spopolato a Milano grazie a Gialle&Co. Ecco come farle a casa.... Leggi
#MangiaeBeviItaliano: al via la campagna per la valorizzazione del Made in Italy e a sostegno della ristorazione

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Cos’è e come funziona #mangiaebeviitaliano, la campagna di sensibilizzazione e valorizzazione dell’eccellenza enogastronomica Made In Italy a sostegno della ristorazione italiana, in vista della ripresa post-pandemia Si chiama #mangiaebeviitaliano... Leggi
PizzaGirls: al via la prima seria tv dedicata alle pizzaiole

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Un pizza tutta al femminile sarà la protagonista del nuovo format tv targato Mediaset in onda dal 27 aprile. S’intitola PizzaGirls e vedrà cimentarsi ai fornelli quattro note pizzaiole... Leggi
Pizza: la ricetta per farla in casa di Diego Vitagliano

Pizza: la ricetta per farla in casa di Diego Vitagliano

È possibile fare in casa una pizza perfetta? Leggera, digeribile, morbida e con un po’ di croccantezza? Sì, e Diego Vitagliano ci spiega come farla. Napoletano DOC, classe ’85,... Leggi
Coronavirus e alimentazione: a Bologna il primo food delivery certificato per la sicurezza nutrizionale

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Cucina Evolution a Casa Tua. Così si chiama il primo food delivery certificato per la sicurezza nutrizionale dall’OMS È nato a Bologna il primo food delivery certificato per la... Leggi
Pici con polpette, la ricetta “come da nonna” di Chef Baldari

Pici con polpette, la ricetta “come da nonna” di Chef Baldari

Semplici, corposi e dal gusto genuino della cucina di una volta. Sono i pici e questa è la ricetta “come da nonna” di Giorgio Baldari, chef del ristorante Archivolto... Leggi
Latte e Pepe, un nuovo volto per il piatto tradizionale romano

Latte e Pepe, un nuovo volto per il piatto tradizionale romano

Cacio e pepe? No, Latte e pepe, la ricetta facile e veloce di Muu Muuzzarella con latte di bufala, pepe e granella di pistacchi di Bronte La cacio e... Leggi
Pollo con i peperoni, la ricetta perfetta di Oliver Glowig

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È il piatto tipico delle giornate d’estate a Roma, ricco di gusto e sapore. È il pollo con i peperoni e questa è la ricetta gourmet di Oliver Glowig.... Leggi
Ricetta del giorno: linguine cacio uova e asparagi

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Una rondine non fa primavera. Ma un asparago sì! E allora ecco una ricetta per sfruttarlo al meglio in cucina. Approfittatene finché potete perché questi morbidi e succulenti ortaggi... Leggi
Riparto da Casa, nasce la startup per aiutare imprese e consumatori

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Come si potranno risollevare le aziende alla fine dell’emergenza? La soluzione è iniziare a prepararsi da oggi e con le nuove startup potrebbe essere più facile Da più di... Leggi
Carciofo ripieno, la ricetta perfetta di Susanna Sipione

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È il fiore più bello e buono della stagione e questa è la ricetta per farlo in casa, ripieno con topinambur e fonduta di caciotta di Susanna Sipione, chef... Leggi