Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Venerdì 09 Dicembre 2022

Autore Sabrina Quartieri

Milano, apre Horto restaurant, il rooftop “nordic style” per foodies che scelgono la sostenibilità

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La riscoperta della cucina di territorio, con il pesce di lago grande protagonista, è alla base del nuovo concept di Horto, il ristorante diretto dallo chef tre Stelle Michelin... Leggi
Calabria, l’Aspromonte selvaggio nei piatti di Qafiz

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È l’Aspromonte, con i suoi prodotti, i suoi sapori e profumi, il protagonista indiscusso della cucina di Nino Rossi, chef del ristorante stellato Qafiz. Noi lo abbiamo incontrato e... Leggi
Roma, il “sushi date” tutto rosa di Goki raddoppia con l’apertura di San Paolo

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Sushi, ma con qualche ingrediente made in Italy, udon e un’atmosfera che richiama alla memoria l’incantevole stagione della fioritura dei ciliegi nel Sol Levante. A Roma, dopo aver conquistato... Leggi
Panettone Maximo 2021: i vincitori delle categorie regine

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A poche settimane dalla chiusura della terza edizione di Panettone Maximo, che si è svolta lo scorso 5 dicembre al Boscolo Circo Massimo, è arrivato il momento di farvi... Leggi
Giuseppe Di Iorio si racconta: riparto dalle eccellenze del Belpaese e dall’affetto dei romani

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All’alba del 2021 Giuseppe Di Iorio, chef dello stellato ristorante Aroma, stila un bilancio della sua carriera in un’intervista in cui, prima ancora dello chef, arriva l’uomo. Se c’è... Leggi