Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Sabato 24 Agosto 2019

Autore Sara De Bellis

Configno di Amatrice: il 18 Agosto torna La Festa degli antichi Saperi e Sapori, più bella e buona che mai.

Configno di Amatrice: il 18 Agosto torna La Festa degli antichi Saperi e Sapori, più bella e buona che mai.

Antichi Saperi e Sapori non è solo una festa. E’ il sogno fatto realtà di una giornata in cui giovani, adulti ed anziani del paese rivivono insieme le tradizioni... Leggi
Domenico Stile: stile libero, vento sapido e vele spiegate verso il futuro

Domenico Stile: stile libero, vento sapido e vele spiegate verso il futuro

“La mia vita in cucina inizia all’età di 15 anni. Mio zio, Franco la Mura, cuoco di mestiere e maestro nell’arte dell’intaglio dei vegetali, mi trasmise la passione. Da... Leggi
La Stagione delle Terrazze: Grand Hotel Plaza & La Terrazza del Capo d’Africa // nona puntata // ogni venerdì

La Stagione delle Terrazze: Grand Hotel Plaza & La Terrazza del Capo d’Africa // nona puntata // ogni venerdì

Estate, dopo tanta attesa, arriva senza bussare. Si infila nel vento del mattino, fa arrossire le giornate, addolcisce le serate, ed inaugura così La “Stagione delle Terrazze” di Roma... Leggi
La Stagione delle Terrazze: Jacopa & Feria // ottava puntata // ogni venerdì

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Estate, dopo tanta attesa, arriva senza bussare. Si infila nel vento del mattino, fa arrossire le giornate, addolcisce le serate, ed inaugura così La “Stagione delle Terrazze” di Roma... Leggi
Gianfranco Pascucci: l’uomo e il mare

Gianfranco Pascucci: l’uomo e il mare

Un uomo e la sua storia di mare. Uno chef Re della duna: terra di mezzo, genitrice di un ecosistema unico ricchissimo di libera vegetazione, e musa ispiratrice di... Leggi
La Stagione delle Terrazze: The Flair& Mater Terrae // settima puntata // ogni venerdì

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Estate, dopo tanta attesa, arriva senza bussare. Si infila nel vento del mattino, fa arrossire le giornate, addolcisce le serate, ed inaugura finalmente così La Stagione delle Terrazze di... Leggi
La Stagione delle Terrazze: MadeITerraneo & Hi-Res // sesta puntata // ogni venerdì

La Stagione delle Terrazze: MadeITerraneo & Hi-Res // sesta puntata // ogni venerdì

Estate, dopo tanta attesa, arriva senza bussare. Si infila nel vento del mattino, fa arrossire le giornate, addolcisce i tramonti, l’aria della sera, ed inaugura così La Stagione delle... Leggi
Roy Salomon Caceres, storia di un sogno sudamericano

Roy Salomon Caceres, storia di un sogno sudamericano

“Tre anni  fa guardavo la mia cucina in un’ottica solo italiana; ma continuavo a sentire che le mancasse qualcosa: erano le mie origini. Perché la mia cucina deve parlare... Leggi
La Stagione delle Terrazze: The Court & Posh // quinta puntata // ogni venerdì

La Stagione delle Terrazze: The Court & Posh // quinta puntata // ogni venerdì

Estate, dopo tanta attesa, arriva senza bussare. Si infila nel vento del mattino, fa arrossire le giornate, addolcisce i tramonti, l’aria della sera, ed inaugura così La Stagione delle... Leggi
La Stagione delle Terrazze: Fiore Roof Garden & il Settimo Piano del Radisson Blu es. Hotel / quarta puntata / ogni venerdì

La Stagione delle Terrazze: Fiore Roof Garden & il Settimo Piano del Radisson Blu es. Hotel / quarta puntata / ogni venerdì

Estate, dopo tanta attesa, arriva senza bussare. Si infila nel vento del mattino, fa arrossire le giornate, addolcisce le serate, ed inaugura finalmente così La Stagione delle Terrazze di... Leggi
Fundim Gjepali: una cucina con i piedi per terra che guarda lontano

Fundim Gjepali: una cucina con i piedi per terra che guarda lontano

Executive Chef de “Antico Arco” di Roma (Italia) e del “Padam Boutique Hotel & Restaurant” di Tirana (Albania) è grintoso e curioso, capace di una tecnica di cucina tesa... Leggi
La Stagione delle Terrazze: 47 Circus, la Terrazza Montemartini e la Sky blue Terrace / terza parte / ogni venerdì

La Stagione delle Terrazze: 47 Circus, la Terrazza Montemartini e la Sky blue Terrace / terza parte / ogni venerdì

Estate, dopo tanta attesa, arriva senza bussare. Si infila nel vento del mattino, fa arrossire le giornate, addolcisce le serate, spalanca le porte de La Stagione delle Terrazze di... Leggi