Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Mercoledì 08 Aprile 2020

Autore Sara De Bellis

Pasqua d’Italia: dalle Alpi alle Coste isolane le ricette per portare sulla tavola i sapori della primavera italiana

Pasqua d’Italia: dalle Alpi alle Coste isolane le ricette per portare sulla tavola i sapori della primavera italiana

Dalla Crescia valdostana all’Aceddu cu l’ova siciliano passando per Cimma e Fugassa, Mazzarelle e Coratelle, Pastiere e Scarcelle: 3 tappe per scoprire le prelibatezze d’Italia, i suoi piatti tipici pasquali,... Leggi
Ristorazione e Futuro: trasformare la crisi in un’opportunità Green e Made in Italy. La voce al Settore.

Ristorazione e Futuro: trasformare la crisi in un’opportunità Green e Made in Italy. La voce al Settore.

Italia blindata fino a dopo Pasqua. Nonostante questo la voglia di pensare al dopodomani è più forte, e già si cominciano a fare previsioni per le riaperture. Con la... Leggi
Ristorazione e Futuro:  trasformare la crisi in un’opportunità tutta Made in Italy. Parla il Settore.

Ristorazione e Futuro: trasformare la crisi in un’opportunità tutta Made in Italy. Parla il Settore.

Dal Revenge Spending – ovvero la “spesa della vendetta”- alle previsioni su come la Ristorazione d’Italia si rimetterà in piedi facendo leva sugli innumerevoli punti di forza di un... Leggi
Ristorazione e Decreti: i pareri dei protagonisti del settore

Ristorazione e Decreti: i pareri dei protagonisti del settore

Come sta reagendo l’Italia della ristorazione? Quali sono le riflessioni, le polemiche, le speranze, le paure degli imprenditori del settore? Cosa cambierà, cosa lascerà dietro sé questa profonda crisi... Leggi
Prevenzione nutrizionale e Vitamina C: la lista dei 10 alimenti più ricchi.

Prevenzione nutrizionale e Vitamina C: la lista dei 10 alimenti più ricchi.

E’ a cura di SmartFood il programma di ricerca e divulgazione scientifica dedicato per un nuovo approccio nutrizionale alla prevenzione. La vitamina C, o acido ascorbico, appartiene al gruppo delle vitamine... Leggi
Non Siete Soli: Castelli Romani F&W e la rete dei pasti della solidarietà.

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I Castelli Romani Food & Wine si stringono in una rete solidale gastronomica dal nome #nonsietesoli attivata dal desiderio di portare pasti pronti negli ospedali, sostenere il personale medico... Leggi
Oliver Glowig e Barrique: le radici di una scelta.

Oliver Glowig e Barrique: le radici di una scelta.

Un luogo del cibo nato nel cuore di una realtà vitivinicola. Una barricaia di grande pregio per custodire il vino valorizzata dalla proposta di alta cucina di Oliver Glowig... Leggi
Ristorazione e DCPM 10/3/2020: il Decreto della Discordia. Parte seconda.

Ristorazione e DCPM 10/3/2020: il Decreto della Discordia. Parte seconda.

Alla luce di un nuovo decreto dalle maglie ancora più strette, come sta reagendo l’Italia della ristorazione? Quali sono le riflessioni, le polemiche, le paure degli imprenditori del settore?... Leggi
Dove Rifornirsi in tempo di “guerra”: Conte firma il Dpcm 11 marzo 2020

Dove Rifornirsi in tempo di “guerra”: Conte firma il Dpcm 11 marzo 2020

Il Presidente del Consiglio, Giuseppe Conte, ha firmato il nuovo Dpcm recante ulteriori misure in materia di contenimento e gestione dell’emergenza epidemiologica da COVID-19 sull’intero territorio nazionale. Ritenuto necessario adottare, sull’intero... Leggi
Ristorazione e Dcpm 9/3/20: il Decreto della Discordia

Ristorazione e Dcpm 9/3/20: il Decreto della Discordia

La firma del Presidente del Consiglio Conte del Decreto del 9/3/2020, recante nuove misure per il contenimento e il contrasto del diffondersi del virus Covid-19, ha suscitato non poche polemiche da parte di... Leggi
Informazioni ai Viaggiatori: il decreto e le nuove regole da seguire.

Informazioni ai Viaggiatori: il decreto e le nuove regole da seguire.

VIAGGI IN ITALIA Da oggi 10 marzo è in vigore un nuovo decreto governativo, valido fino al 3 aprile (qui il link), che estende a tutto il territorio italiano le misure contenute nel decreto già emesso per... Leggi
Andrea Antonini e la Roma che verrà:                                  Storia del Nuovo Imàgo di Roberto Wirth

Andrea Antonini e la Roma che verrà: Storia del Nuovo Imàgo di Roberto Wirth

Rampante, competitivo, ambizioso, perfezionista, Andrea Antonini ha vissuto gli ultimi otto mesi della sua vita a cucire in silenzio il nuovo esclusivo vestito gastronomico dell’Imàgo sulla vetta di Trinità... Leggi