Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Venerdì 19 Aprile 2019

Autore Sara De Bellis

Otto Colombe di Pasqua da non far volare via

Otto Colombe di Pasqua da non far volare via

Se ancora non le avete ordinate vi rimane qualche giorno per fare bella figura sulla tavola di Pasqua 2019 Sono belle, profumate, seducenti, fragranti. Sanno di Primavera e di... Leggi
Cannolicchio, il Mare visto da Piazza Bologna

Cannolicchio, il Mare visto da Piazza Bologna

Semplicità, raffinatezza e passione: questa la mission di Cannolicchio Osteria Di Mare, il indirizzo iodato a Via Ravenna, Roma, da annotare sul taccuino Mangiare pesce a Roma, buon pesce,... Leggi
Le Bollicine di Sara: il Bistrot che impreziosisce la Tuscolana del Buongusto

Le Bollicine di Sara: il Bistrot che impreziosisce la Tuscolana del Buongusto

Madame de Pompadour disse un giorno “a migliorare la bellezza di una Donna ci riesce solo lo Champagne”; e queste parole, appuntate distrattamente su un foglio, oggi mi fanno... Leggi
Food, wine & tourism: nasce Giunti Academy – School of Management per i professionisti di domani

Food, wine & tourism: nasce Giunti Academy – School of Management per i professionisti di domani

Bisognerebbe tornare a pensare alle persone come risorse straordinarie, ripartendo dalla formazione orientata e focalizzata, specialistica, pensata per allineare competenze ed attitudini già dall’interno di un sistema che guarda... Leggi
4/4 | Quando il Cibo Unisce: Italia, Egitto e Cina festeggiano il Capodanno del Sol Levante inaugurando la Via della Seta gastronomica

4/4 | Quando il Cibo Unisce: Italia, Egitto e Cina festeggiano il Capodanno del Sol Levante inaugurando la Via della Seta gastronomica

Unendo le forze si moltiplicano le energie, si producono sinergie che innescano circoli virtuosi. E poi le cose accadono. Nel periodo dell’anno in cui l’inverno porta con sé i... Leggi
3/4 | Italia – Cina Unconventional Chef Masterclass: il valore di un gesto

3/4 | Italia – Cina Unconventional Chef Masterclass: il valore di un gesto

“Cibo conduttore” dei Paesi del Mediterraneo e delle vie della seta di Marco Polo è il raviolo, alimento transnazionale e versatile che cambia consistenza, sapore e forma in base... Leggi
2/4 | L’Italia e le Infinite Strade del Cibo: la Masterclass ItaloEgiziana – la Conferenza Stampa

2/4 | L’Italia e le Infinite Strade del Cibo: la Masterclass ItaloEgiziana – la Conferenza Stampa

Misterioso, affascinante, controverso: l’Egitto e la sua storia si perdono nella notte dei tempi. Culla di una delle civiltà più antiche, complesse ed enigmatiche del mondo, è oggi una... Leggi
1/2 | Pietro Parisi sulla Via di Marco Polo: un viaggio tra culture attraverso la cucina

1/2 | Pietro Parisi sulla Via di Marco Polo: un viaggio tra culture attraverso la cucina

Prende spunto dal leggendario viaggio di Marco Polo, mercante veneziano affamato di mondo. E’ un Progetto di Dialogo Interaccademico ed internazionale a tema Gastronomico che, nutrito dalle acque del... Leggi
Le Asiatique e le stanze dell’Omotenashi

Le Asiatique e le stanze dell’Omotenashi

In una delle piazze più intime di Roma, Largo della Fontanella di Borghese, all’interno di un palazzo del ‘700, un affascinante labirinto di 6 stanze tematiche dedicate alla culto dell’ospitalità e... Leggi
Nasce Radio Italian Chef Academy

Nasce Radio Italian Chef Academy

E’ la prima web radio italiana interamente dedicata al food, con un palinsesto variegato che vede protagonisti chef stellati, nutrizionisti e giornalisti di settore. Programmi dedicati a notizie, ricette, vino,... Leggi
Korea Week: una settimana di cultura (e cibo) orientale

Korea Week: una settimana di cultura (e cibo) orientale

Dal 21 al 26 novembre all’Istituto Culturale Coreano di Roma (ingresso gratuito) Si inizia, come di buona norma, dalla cucina. Perché è qui che si condensano cultura, ritualità e piacevolezza.... Leggi
Taste of Roma: l’alta cucina alla portata di tutti

Taste of Roma: l’alta cucina alla portata di tutti

È una delle manifestazioni più seguite ed attese del panorama nazionale. Richiama migliaia di visitatori, coinvolge chef sopraffini, celebri marchi e grandi produttori. Alla base di questo grande successo... Leggi