Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Martedì 31 Gennaio 2023

Autore Sara De Bellis

Torna alla Fortezza da Basso a Firenze la 16esima edizione di TASTE, quest’anno in JAZZY

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Taste Firenze festeggia a Firenze la sua 16esima edizione e lo fa ispirandosi alla musica jazz e alle sue atmosfere evocative, vivaci e ricercate. L’appuntamento tra produttori, appassionti e... Leggi
“Signore e Signori la Rivoluzione è servita”: il tema di Identità Golose 2023, oggi al Via!

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«Quello che è accaduto da tre anni in qua ci obbliga a pensare in maniera assolutamente nuova». Paolo Marchi ci svela il fil rouge che attraverserà Identità Golose 2023... Leggi
“Te lo diamo noi il Brasile”! 2 Chef a La Credenza di Marino per una speciale cena carioca

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“Te lo diamo noi il Brasile”! A Marino Laziale, Chef Eleonora Masella e Chef Massimo Biale omaggiano la cucina d’oltreoceano con una serata speciale e menù a 4 mani,... Leggi
Parola d’ordine “Crescita”. Antonio Gentile, nuovo chef dell’ORO BISTROT – NH Collection Fori Imperiali

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Da una terrazza all’altra, sempre più in alto. E’ la nuova prospettiva di Roma osservata dallo Chef Antonio Gentile, che dal 47 Circus Roof Garden si sposta all’ORO Bistrot,... Leggi
Sigep 2023+Ab Tech Expo: 21-25 gennaio a Rimini il salone internazionale B2B sul Dolce & Arte Bianca

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Rimini, dal 21 al 25 gennaio. Appuntamento imprescindibile per scoprire le ultimissime novità, innovazioni e tendenze tra materie prime ed ingredienti, macchinari e attrezzature, arredamento, packaging e servizi: è... Leggi
Laghi NABI: Oasi naturale campana con Resort, Glamping e Cucina del Benessere innovativo

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Una destinazione turistica unica nel suo genere. Un grande esempio di imprenditoria sana e salutare. Sono i Laghi Nabi, nati dalla rigenerazione ambientale delle ex cave di sabbia del... Leggi
Destinazione Roma. Diego Vitagliano apre la sua quarta Pizzeria, quali saranno le specialità capitoline?

Destinazione Roma. Diego Vitagliano apre la sua quarta Pizzeria, quali saranno le specialità capitoline?

La nuova pizzeria di Diego Vitagliano a Roma, in apertura a febbraio 2023, è pensata per accogliere gli ospiti a Pranzo, Aperitivo o Cena – tutti i giorni 12.00/15.00... Leggi
Andrea Cingottini e la Ricetta per ripensare il “Panettone SottoSopra”

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Panettone Sottosopra. La ricetta di rivisitazione creativa del Re dei grandi lievitati delle feste pensata per Panettone Maximo 2022 da Andrea Cingottini giovane e motivato Pastry chef di Acquolina... Leggi
Chef Table, Grandi formaggi e Calamaro alla milanese: le chiavi di volta del Menu 8 di Antonini all’Imàgo*

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Il vento della creatività come imperativo, la cucina italiana come ancoraggio. La rotta di Andrea Antonini, Executive Chef dell’Imàgo, 1 stella Michelin sulla vetta dell’Hotel Hassler a Roma, è... Leggi
La bellezza salverà il mondo: Cristina Passini e il suo “Panettone tostato, mele e cedro” lo confermano

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Panettone tostato, mele e cedro. La ricetta di rivisitazione creativa del Re dei grandi lievitati delle feste pensata da Cristina Passini per Panettone Maximo 2022. Lei è la Pastry... Leggi
Elegance Cafè a Roma: musica jazz e cucine del mondo brindano a tavola

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Un percorso nuovo quello dell’Elegance Cafè, Jazz Club di Roma, pensato per coinvolgere gli ospiti con una proposta Musicale di qualità pensata da Daria Venuto, direttrice artistica, quella della... Leggi
Top Italian Food & Wine: la nostra intervista al Ministro Lollobrigida e la lista dei prodotti “con il Bollino GR”

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Si è chiuso ieri il grande evento del Gambero Rosso “Top Italian Food&Wine” in collaborazione con l’Assessorato ai Grandi Eventi, Sport, Turismo e Moda di Roma Capitale, Regione Lazio,... Leggi