Food Writer, Web writer, Food Photographer, restaurant manager e cuoca per passione.
Dopo il master in Giornalismo Enogastronomico con Gambero Rosso, inizia il suo percorso con Luigi Cremona presso “Witaly”. Scrive poi per “Cucine d’Italia Magazine”, “SaliSpeziati” (caporedattore), “Scatti di Gusto” e “Spaghetti Junction”. Consulente Food & Beverage per alcune aziende, insegna presso “Coquis” e si ritrova coinvolta, con serietà e spirito di abnegazione, nell’appassionata gestione di un ristorante.
Dopo un'esperienza a Manhattan è tornata nella sua Roma, dove si occupa di uffici stampa per ristoranti ed eventi, oltre a collaborare con diverse testate di cibo e ristorazione.
Una pizza in teglia romana, croccante in superficie, ben alveolata, leggera, digeribile, perfetta come base per golose combinazioni di ingredienti o per essere tagliata e farcita come più Vi...Leggi
La Thuile, nella valle laterale della Valle d’Aosta, è il lato wild del Monte Bianco.Con i suoi 6 abitanti per kmq, il raccolto borgo di montagna, concede a tutti...Leggi
Finite le feste, è importante annotarsi come poter festeggiare al meglio quelle che verranno. Oltre un piccolo Excursus sulle origini e sulla Storia del Pandoro, il Signore di Verona...Leggi
La Mappa dei Migliori Ristoranti nel Mondo nel 2022 nella prima classifica dell’anno è disegnata da 50 TOP ITALY – Prosecco Doc Award. Primo il “Don Alfonso 1980” di...Leggi
Per Napoli è cultura e tradizione. Per gli amanti dello street food è un prodotto iconico. Per i cinefili l’immagine di riferimento è quella di Sophia Loren nel celebre...Leggi
Un elegante Caffè con pasticceria, di cui godere dalla prima colazione al dopocena. Un prezioso salotto nel centro storico di Roma, nel quale concedersi raffinate pause di gusto tra...Leggi
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Dopo il successo delle due aperture a Milano apre a Roma il primo store Kebhouze, la catena di Kebab di Gianlica Vacchi all’interno del Centro Commerciale Euroma2. I primi...Leggi
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