In via dei Mille, nel cuore dello shopping di Napoli, il Bar Guida torna operativo con colazioni, pranzi, aperitivi e opzioni alcol-free pensate per accompagnare l’intera giornata.
Nel cuore di Chiaia, lungo via dei Mille, storica strada dello shopping napoletano frequentata da boutique di lusso, negozi di design e botteghe artigiane, riapre il Bar Guida, locale di lunga data e punto di riferimento della zona. Al civico 46, il bar propone una formula aggiornata pensata per accompagnare la giornata completa: dalla colazione al pranzo, dall’aperitivo alla pre-serata, con proposte adatte anche a chi cerca opzioni salutari, proteiche o senza alcol.
Cuore napoletano e accoglienza internazionale
Il Bar Guida resta un luogo frequentato da residenti, professionisti, clienti internazionali e visitatori delle boutique nei dintorni. La posizione lungo via dei Mille lo rende ideale per una pausa veloce tra negozi storici e nuove aperture di design, oppure per un pranzo informale o un aperitivo prima della serata. Dopo un periodo di chiusura, il locale ha riaperto il 16 gennaio sotto una nuova gestione e proprietà. La ristrutturazione e il nuovo format puntano a una sola parola: funzionalità, dal servizio all’organizzazione degli spazi e all’esperienza complessiva.
Il format
La giornata al Bar Guida inizia con la colazione: cornetti artigianali, dolci senza glutine, centrifughe e frullati, tisane Domori, cioccolata con biscotti, opzioni vegane e proteiche. Tra le proposte più richieste ci sono avocado toast, uova, smoothie e tè aromatizzati con frutta e fiori. La frutta fresca, disponibile anche in versione takeaway, arriva dall’Antica Frutteria, altra storica realtà napoletana.
A pranzo, la proposta gastronomica, curata dallo chef Mauro Buonanno, combina piatti della tradizione con preparazioni più contemporanee. Dal Sartù di riso alla Genovese, dagli gnocchi cotti nei tegamini di terracotta fino allo Scarpariello: la pasta al pomodoro più amata dai napoletani, semplice ma ricca di sapore, con una storia popolare. Il nome “scarpariello” deriva da “scarparo”, cioè il calzolaio, e secondo la tradizione era il pranzo veloce di chi lavorava tutto il giorno, economico ma sostanzioso, che permetteva di tornare rapidamente al lavoro. La particolarità del piatto è la cremosità della salsa, ottenuta mescolando il formaggio direttamente nella pasta calda con il pomodoro.
Oltre ai piatti della tradizione, il menu comprende sandwich, mozzarella di bufala del Caseificio Delle Rose, salumi selezionati, verdure fresche e secondi sia di pesce che di carne, preparati quotidianamente con materie prime locali e di filiera controllata.
Bar Guida da bere
La drink list include grandi classici e preparazioni più moderne, con attenzione a opzioni low alcol e alcol-free, birre e bevande pensate per ogni momento della giornata. Tra i servizi aggiuntivi, asporto rapido, consegna con packaging studiato per mantenere la freschezza dei piatti e catering per boutique, eventi privati o formule su misura. In programma anche un rooftop al piano superiore, destinato alla stagione estiva, che offrirà uno spazio aggiuntivo per consumazioni all’aperto.
Bar Guida resta un punto della vita sociale di via dei Mille. Con la nuova gestione di Giorgia e Alessio Piantedosi, il locale conserva la memoria storica della zona e si adatta ai nuovi ritmi, offrendo un punto di riferimento semplice, diretto e versatile per chi frequenta il quartiere, sia per pause rapide che per momenti più lunghi di relax o lavoro. La combinazione di tradizione, semplicità e praticità lo rende adatto a una clientela diversificata e a ogni fascia oraria della giornata.
Info utili
Bar Guida
Via dei Mille, 46 – Napoli
