Sta per aprire nel cuore di Bologna, Bizarre, un piccolo locale dall’arredamento ricercato che unisce l’arte del bartending alla tradizione dell’aperitivo italiano
Un nuovo spazio dove la qualità e l’originalità dei cocktail regalano un’esperienza senza tempo, un altro modo di bere, anche ‘ready to go’. È Bizarre, il primo cocktail boutique di Bologna che aprirà martedì 31 ottobre in Via Belvedere, nel centro storico della città.
Bizarre si propone come punto di incontro tra l’arte del Bartending e la tradizione dell’aperitivo italiano, il tutto rielaborato per offrire un’esperienza originale, sentendosi come catapultati in una metropoli internazionale. Una location storica con arredi ricercati, look contemporaneo e massima qualità degli ingredienti. Il risultato è un luogo dove il cocktail diventa cultura, dialogo, scoperta e un vero e proprio momento da concedersi in relax, con il giusto tempo.
Bizarre è intimo, un piccolo spazio dove assaporare uno dei nove Signature drink creati e preparati da Enrico Scarzella, vincitore della prima edizione della Bologna Cocktail Week e famoso barman del panorama bolognese, specializzato nella rivisitazione contemporanea dei grandi classici della miscelazione. Non mancano cocktail più classici e una piccola ma ricercata proposta gourmet come ad esempio, il polpo gallego in olio di oliva e paprica e una selezione di crudité di pesce.
Dodici i posti a sedere. Il bancone del bar arriva da un antico caffè padovano, mentre i lampadari in vetro e ottone sono pezzi di modernariato anni ‘70 disegnati da Gaetano Sciolari. I colori pastello e gli sgabelli dipinti a mano, rendono l’atmosfera come quella di casa, accogliente e confortevole, per passare una serata o un post cena.
Ma Bizarre è anche il posto ideale per chi è solo di passaggio e vuole un drink da asporto. Ed ecco quindi una selezione di “drink to go” alla spina da portare via o da sorseggiare in attesa di sedersi al tavolo.
Bizarre, via Belvedere 4a, Bologna. Telefono 347 097 7547. Pagina Facebook. Sito.
