Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Domenica 16 Giugno 2019

Ciro Scamardella a Identità Golose 2019 – MangiaeBevi Tivù

Dal 23 al 25 marzo si è svolta a Milano la 15esima edizione di Identità Golose. Tema dell’anno: Costruire Nuove Memorie. Noi c’eravamo e abbiamo avuto l’onore di intervistare Ciro Scamardella, chef del ristorante Pipero di Roma.