Gli eventi food da non perdere di questo ultimo fine settimana del mese: protagoniste le eccellenze enogastronomiche italiane con GolosItalia e con il Salone del Prodotto Tipico e quello del Turismo Rurale. Lo street food approda a Roma per festeggiare con gusto il carnevale. A Milano invece la seconda edizione del White Spirits radunerà tutti gli appassionati di gin, mezcal, tequila, vodka e cachaça. Continuano poi le proiezioni del Food Film (con tanto di aperitivi bio e a km0 del territorio meneghino). A Torino infine si rifletterà sulla qualità e sul futuro dell’informazione culinaria con il Festival del Giornalismo Alimentare, che riserverà al pubblico anche tanti eventi off ed educational sul territorio
GolosItalia
Dal 25 al 28 febbraio presso il Centro Fiera del Garda di Montichiari a Brescia l’edizione 2017 di GolosItalia, l’evento che unisce il meglio dei prodotti del territorio alle ultime novità tecnologiche in una fiera aperta a professionisti e pubblico.
Sei aree – food, wine, beer, professional technology, restaurant e area bio&vegan – per l’esposizione con protagoniste ben circa 640 aziende.
Gli eventi saranno più di 120 tra degustazioni, corsi di cucina, seminari, concorsi e incontri con gli operatori del settore. Oltre a questi eventi, ci saranno alcune dimostrazioni in diretta, come ad esempio una lezione sul lievito madre, uno show cooking della blogger Federica Cegalin sull’utilizzo delle spezie in cucina.
Very special guest sarà Ernst Knam, che coinvolgerà il pubblico preparando ricette innovative con il cioccolato.
Per info e dettagli leggi l’articolo completo qui: https://www.mangiaebevi.it/golositalia-2017-brescia-dal-25-al-28-febbraio/
Salone del Prodotto Tipico
A Roma, il 25 e il 26 febbraio al Salone delle Fontane dell’Eur, due giorni dedicati alla liaison tra i territori della Penisola e le loro primizie enogastronomiche con il Salone del Prodotto Tipico.
Il weekend capitolino darà la possibilità di compiere un viaggio virtuale attraverso tutti i più bei luoghi della Penisola, dalla Sicilia all’Alto-Adige, scoprendo e assaporando specialità uniche e inconfondibili.
Formaggi, salumi, legumi, ortaggi, frutta e carni, tutti rigorosamente made in Italy, per un fine settimana che si preannuncia ad alto tasso gastronomico.
Non manca all’appello anche il vino, al quale è riservato una sorta di festival, con una selezione di cantine italiane che porteranno in degustazione le etichette più rappresentative della propria azienda.
In programma anche degustazioni guidate, laboratori e show cooking.
Per info e dettagli leggi l’articolo completo qui: https://www.mangiaebevi.it/?s=salone+del+prodotto
Salone del Turismo Rurale
In contemporanea e nella stessa location del Salone del Prodotto Tipico, al Salone delle Fontane dell’Eur il 25 e il 26 febbraio, ci sarà pure il Salone del Turismo Rurale, per un ulteriore immersione nella scoperta di natura, luoghi e bontà dei territori italiani.
Al centro del grande evento i prodotti del turismo rurale (tipici DOP IGP IGT DOC, Consorzi di Tutela, con vendita diretta nell’esposizione-mercato ad hoc) e le strutture del turismo rurale (agriturismi, bed&breakfast, fattorie didattiche, che si metteranno in mostra e a disposizione del pubblico per informazioni e spunti di viaggi).
Per info e dettagli leggi l’articolo completo qui: https://www.mangiaebevi.it/?s=salone+del+prodotto
Food Truck Fest Carnival
A Roma, negli spazi esterni dell’Auditorium Parco della Musica, torna dal 24 al 26 febbraio il Food Truck Fest in versione Carnival.
Tre giorni per godere delle specialità regionali d’Italia e dell’estero in versione fast ma senza rinunciare alla qualità e soprattutto all’autenticità dei sapori. Sarà allestito anche un piccolo parco divertimenti con giochi e ruota panoramica per i più piccini. In programma infine musica dal vivo, performance e attività varie di intrattenimento e laboratori e attività per grandi e piccini.
Per info e dettagli sulle cucine su ruote partecipanti leggi l’articolo completo qui: https://www.mangiaebevi.it/food-truck-fest-in-versione-carnival-a-roma/
Milano White Spirits Festival
Torna con la sua seconda edizione il Milano White Spirits Festival & Cocktails Show, in programma sabato 25 febbraio all’Hotel Marriot in via Washington 66.
Un vero e proprio paradiso per gli amanti di gin, mezcal, tequila, vodka e cachaça.
Un percorso sensoriale che approfondirà anche la conoscenza di ogni singola etichetta presente in rassegna (circa 2mila in totale!) grazie agli stand delle aziende espositrici.
Novità dell’edizione 2017 è la presenza di quattro cocktail bar tra i più rinomati d’Italia
In programma poi tasting, masterclass, seminari e laboratori.
Nell’area spirit shopping, infine, si potranno acquistare le bottiglie che più vi hanno conquistato durante le degustazioni.
Per info e dettagli leggi l’articolo completo qui: https://www.mangiaebevi.it/milano-white-spirits-festival-2017/
Festival del Giornalismo Alimentare
Dal 23 al 25 febbraio la seconda edizione del Festival del Giornalismo Alimentare, a Torino nella cornice storica della Biblioteca Nazionale.
Tre giorni di dibattito e confronto che vedranno riunirsi giornalisti, comunicatori, blogger, aziende, istituzioni, uffici stampa, scienziati, alimentaristi e influencer per riflettere sulla qualità dell’informazione gastronomica e sulla responsabilità sociale di coloro che hanno il delicato compito di comunicare il cibo a un’opinione pubblica sempre più attenta ed esigente.
Un momento di riflessione multitasking, impreziosito da panel di approfondimento (25, in programma nelle due sale della biblioteca, Auditorium Vivaldi e Sala Mostra) eventi collaterali ed educational sul territorio (a cui sarà dedicata l’intera giornata di sabato 25 febbraio).
Focus su rapporti col consumatore, sprechi, salute/sicurezza, sostenibilità, acqua, dieta mediterranea, alimentazione vegani, junk food, olio d’oliva, olio di palma, mense scolastiche e home restaurant.
Molti gli eventi off e gli educational in programma nel territorio, con tour enogastronomici, degustazioni, dimostrazioni dal vivo.
Per info e dettagli leggi l’articolo completo qui: https://www.mangiaebevi.it/festival-del-giornalismo-alimentare/
Food Film Festival
Prosegue il Food Film Festival nelle località del Parco Agricolo Sud di Milano (fino al 17 marzo). Ecco cosa vi aspetta questo fine settimana.
Venerdì 24 febbraio
Locate Triulzi – Auditorium, via Calori
“Best Before” di Joe Palmer; “10 Billion: What’s On Your Plate?” di Valentin Thurn
Aperitivo: Cibo per tutti (Chef Federica) – Parole anti spreco: garantire sistemi alimentari sani e sostenibili di FoodPolicy Milano
Sabato 25 febbraio
Peschiera Borromeo – Centro Civico Calipari, viale della Rimembranze 18, Linate
“Good Things Await” di Phie Ambo
Aperitivo: Aperitivo al pascolo (Pro Loco Peschiera Borromeo) – Parole agricole: modelli di allevamento sostenibile, la Cooperativa Agricola Canedo (Federico Daidone)
Per info e dettagli leggi l’articolo completo qui: https://www.mangiaebevi.it/la-terza-edizione-del-food-film-festival/
