Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Lunedì 22 Aprile 2019

Festa del Maritozzo (parte seconda)

festa del maritozzo

Eataly Roma bissa l’appuntamento con la Festa del Maritozzo, andata in scena poco tempo fa. Nuovo appuntamento dal 28 al 30 aprile

La nuova Festa del Maritozzo, versione “bis o “reprise” come preferite, è in programma nella struttura di Ostiense dal 28 al 30 aprile. Le migliori pasticcerie romane, presenti su tutti i piani di Eataly, proporranno le loro gustose ricette dolce e salate, durante tutto l’arco delle tre giornate, per un’esperienza che andrà ben altro la solita colazione e che renderà il maritozzo protagonista anche a pranzo e cena.

Ogni piano avrà diversi interpreti del maritozzo.

Al piano terra

  • Pasticceria di Eataly e Bar Illy proporrà:
    Maritozzo classico con panna | 2.20 €
    Maritozzo con panna e fragola | 3 €
    Maritozzo cacao e zabaione | 3 €
    Croissant con panna | 1.80 €
  • Osteria Stagioni a cura di Pasticceria Foschi proporrà:
    Duo di mini maritozzi con crema di pistacchio e crema al tiramisu | 5 €
  • Focacceria a cura di Pasticceria Foschi proporrà:
    Maritozzo classico con panna | 2.50 €
  • Piadineria proporrà:
    Maritozzo salato con crudo di Parma, squacquerone e rucola | 6 €
    Maritozzo alla gricia con crema di pecorino e pancetta affumicata | 5.50 €
  • Venchi proporrà:
    Maritozzo farcito con gelato e crema “suprema” alla gianduia | 4.50 €
  • Lait proporrà:
    Maritozzo con gelato al pistacchio verde naturale, con copertura di cioccolata e granella di pistacchio | 4 €
    Maritozzo con gelato alla nocciola tonda gentile trilobata, con crema di gianduia e granella di nocciole | 4 €
  • Sicilianedde proporrà:
    Maritozzo con ricotta e amarena | 3 €
    Maritozzo ricotta e cioccolato | 3 €
    Maritozzo con panna e crema alla gianduia | 3 €

Al primo piano

  • Ristorantino pasta e pizza a cura di Pasticceria Linari proporranno:
    Maritozzo classico | 2.20 €
    Maritozzo con crema diplomatica al cacao e scaglie di fondente | 3 €
    Maritozzo panna e fragoline di bosco | 3.50 €
  • Birreria a cura de Il Maritozzo Rosso proporrà:
    Maritamisu, il tiramisu nel maritozzo bagnato al caffè | 3.50 €
    Maritozzo cacio e pepe con guanciale croccante e pecorino romano DOC | 3.50 €
    Maritozzo Pulled Beef, carne di manzo danese cotta a bassa temperatura e sfilacciata a mano | 4.50 €
  • Ristorantino del fritto proporrà:
    Maritozzo salato con stracciatella “Ignalat”, acciughe “Dispensa del Convento” e pomodorini sott’olio “De Carlo” | 5.50 €

Al secondo piano

  • Ristorantino della carne a cura di Nero Vaniglia proporrà:
    Tris di maritozzini | 5.50 €
    – crema di ricotta, arancio e pistacchio
    – cremoso morbido al pistacchio
    – maritozzo sacher con cioccolato e albicocca
    (i maritozzi sono serviti su letto di salsa e crema inglese profumata agli agrumi)
  • Ristorantino del pesce a cura di Miss Maritozzo proporrà:
    Maritozzo con baccalà mantecato “Giraldo” e pomodorini canditi | 6 €
    Maritozzo con parmigiana di melanzane fumè e provola affumicata di Agerola | 5.50 €
    Maritozzo con la coda alla vaccinara d’antica tradizione, con finitura al cacao e pinoli | 6 €
  • Ristorante Trippini proporrà:
    Maritozzo alle patate, con crema di ricotta allo zafferano e sella di San Venanzo | 5 €
  • Rosticceria a cura di Nero Vaniglia proporrà:
    Maritozzo alla romana: uvetta e canditi di arancio, con panna montata profumata alla vaniglia naturale | 3.50 €
    Tris di maritozzini | 5.50 €
    – crema di ricotta, arancio e pistacchio
    – cremoso morbido al pistacchio
    – maritozzo sacher con cioccolato e albicocca
    (i maritozzi sono serviti su letto di salsa e crema inglese profumata agli agrumi)

Ci saranno poi gli stand ad hoc dalle pasticcerie ospiti

  • Pasticceria Cecere
    Maritozzo con zabaione “Cecere” | 3.20 €
    Maritozzo con zabaione ai frutti di bosco | 3.60 €
  • Miss Maritozzo
    Miss Monachella: panna con meringhe, marron glacè e una nota di caffè | 3.50 €
    Miss Cheese Cake: Cheesecake montata e lamponi freschi | 4 €
  • Pasticceria Linari
    Maritozzo con crema diplomatica al cacao e scaglie di fondente | 3 €
  • Pasticceria Foschi
    Mini maritozzo con crema al pistacchio | 1.80 €
    Mini maritozzo con crema al tiramisu | 1.80 €
  • Pasticceria Gu
    Maritozzo con crema al tiramsu | 3.50 €
    Maritozzo con crema al pistacchio | 3.50 €

Showcooking

Non mancheranno infine showcooking ovviamente incentrati sulla preparazione di maritozzi con Miss Maritozzo (sabato, ore 16) e con Giorgia Grillo di Nero Vaniglia (domenica, ore 16)

Orari

Venerdì 28 aprile dalle 18 alle 24; sabato 29 e domenica 30 aprile dalle 9 alle 24. Ingresso libero. Info e dettagli sulla Festa del Maritozzo qui.