Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Sabato 19 Ottobre 2019

Food Art Italy: la fiera del cibo di qualità

Food Art Italy

Due giorni per tutti gli amanti della buona tavola a Pisa sabato 18 e domenica 19 febbraio. Expo, degustazioni, corsi di cucina e seminari

L’arte del cibo protagonista sabato 18 e domenica 19 febbraio a Pisa con la kermesse Food Art Italy, che chiama a raccolta tutti li amanti della buona tavola e i professionisti del settore ristorazione in una due giorni di esposizione, dimostrazioni di cucina, seminari e degustazioni presso gli spazi degli storici Arsenali Repubblicani, in via Bonanno Pisano, 2.

Saranno presenti espositori di diverse aree tematiche Food, Wine & Beer, Ristorazione, Attrezzature Professionali, Cake Design, con la possibilità di acquistare prodotti direttamente in fiera dai molti espositori provenienti da ogni parte dello Stivale.

Fitto anche il programma degli show cooking, degli approfondimenti dedicati alle intolleranze alimentari (focus su celiachia, dietologia, cibo vegano, e cibo bio). E poi degustazioni di vino, birra, olio, caffè, formaggi e tartufi.

Orari: 10-20. Ingresso gratuito. Info e dettagli qui.

Il programma

Food Art Italy, gli appuntamenti di sabato 18 Febbraio

11-12: “Copertura Dummy”, dimostrazione gratuita di Cake Design a cura della FIAB

13-14: “Crema al Burro a regola d’arte”, dimostrazione gratuita di Cake Design a cura della FIAB

15-18: “Impariamo a lavorare il Cioccolato” (sculture e uova di Pasqua) corso gratuito a cura del Mastro Pasticcere Stefano Parenti

Food Art Italy, gli appuntamenti di domenica 19 Febbraio

11-12: Dimostrazione gratuita di VisualFood a cura di Antonella Gala

12-13: “Cake Pops”, dimostrazione gratuita di Cake Design a cura della FIAB

13-14: “Decorare con i beccucci Rossi”, dimostrazione gratuita di Cake Design a cura della FIAB

14-15: “Zafferano e Apicultura dalla Coltivazione alla degustazione”, a cura dell’azienda agricola Clesia

15-18: “Sculture di Zucchero artistico”, corso gratuito a cura del Mastro Pasticcere Stefano Parenti (medaglia oro olimpica 2016)

15:30: Sfilata di Bambini in costume di carnevale e premiazione dei partecipanti

18-19: Dimostrazione gratuita di VisualFood a cura di Antonella Gala