Nel lussuoso scenario del Double Tree Hilton di Zagabria, si è svolta una cena esclusiva che ha abilmente fuso le tradizioni culinarie italiane e croate, grazie alla maestria culinaria del presidente di Euro-Toques, Enrico Derflingher, e dello chef Marinko Topalovic.
Nella prestigiosa cornice del Double Tree Hilton di Zagabria, l’arte culinaria italiana ha scintillato in tutto il suo splendore grazie al talento straordinario del rinomato chef lombardo Enrico Derflingher. I presenti hanno visto “Lo Chef dei Re” duettare insieme a Marinko Topalovic, Chef del ristorante Oxbo. Ne è uscita una “Quattro mani” dove i sapori italiani hanno incontrato quelli croati in un’esplosione di creatività.
“Il cibo è un linguaggio universale che abbina persone, un modo di condividere e celebrare le nostre diverse culture”, ha affermato con entusiasmo Chef Derflingher. “Incredibile l’onore di portare i sapori autentici dell’Italia in Croazia, condividendo questa esperienza con gli ospiti del Double Tree Hilton di Zagabria. È stata una serata all’insegna della scoperta delle tradizioni gastronomiche italiane.“
Tra le eccellenze italiane presentate, spiccano i tartufi di Urbani Tartufi, il Gorgonzola Bassi, il riso Campo dell’Oste, i Vini di Caven Camuna, i Vermouth di Giulio Cocchi e i vini di Bava Vini, che hanno contribuito a creare un’esperienza culinaria indimenticabile.
L’evento ha ospitato una prestigiosa lista di invitati, tra cui l’illustre ambasciatore italiano in Croazia, Dott. Pierfrancesco Sacco, e il Ministro del Turismo e dello Sport della Repubblica di Croazia, Nikolina Brnjac. I due hanno elogiato l’importanza di tali occasioni culturali che promuovono l’amicizia tra nazioni attraverso il linguaggio universale del cibo.
Euro-Toques Croazia
Durante la cena, è stato annunciato con grande entusiasmo l’avvio di Euro-Toques Croazia, un capitolo dedicato a promuovere e sostenere la cultura gastronomica croata, nonché a valorizzare il “Made in Italy” attraverso un partenariato unico. Questa associazione avrà l’obiettivo di creare un percorso di valorizzazione e promozione reciproca tra le tradizioni culinarie italiane e croate.
Euro-Toques, un’associazione europea di chef dedicata alla promozione della cucina autentica, della tradizione gastronomica e dell’alta qualità degli ingredienti, ha trovato un’eccezionale piattaforma per diffondere la sua missione grazie all’evento “Quattro Mani”. Chef Derflingher, noto per la sua passione per la cucina autentica e di alta qualità, ha contribuito a portare in primo piano questi valori con le sue creazioni uniche.
Chef Derflingher ha commentato: “Questo è solo l’inizio di un’entusiasmante collaborazione tra Euro-Toques e la Croazia. Sono fiero di lavorare a stretto contatto con i talentuosi chef e appassionati di cucina per creare una piattaforma di scambio culturale e culinario. Il Made in Italy e la cultura gastronomica croata si uniranno in un viaggio straordinario.”
L’evento ha dimostrato che la cucina è un ponte che unisce le nazioni, celebrando la diversità e l’arte culinaria. Gli amanti del buon cibo possono aspettarsi un calendario ricco di iniziative che promuoveranno la cultura gastronomica e l’eccellenza culinaria.
