Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Martedì 19 Novembre 2019

Le Notti Rosa: Slow Food celebra i migliori rosè d’Italia

Partiranno il 12 luglio e attraverseranno tutto lo Stivale, da Nord a Sud. Stiamo parlando de Le Notti Rosa, il ciclo di appuntamenti organizzati da Slow Wine, dedicati ai vini rosati, troppo spesso sottovalutati dal grande pubblico.

La kermesse coinvolgerà osterie, enoteche e wine bar in serate conviviali dove i protagonisti saranno i produttori, i loro vini rosa e le loro storie.

I partecipanti potranno gustare una selezione di sei etichette recensite e raccontate nella guida I migliori 100 vini Rosa d’Italia in abbinamento a interessanti proposte gastronomiche e riceveranno inoltre una copia omaggio della pubblicazione curata da Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni.

«Stagionali, sottovalutati, dimenticati, relegati a categoria a parte, spesso denigrati. Questo è quanto accade in Italia ai vini rosa. – sottolineano i curatori – Con questo volume vogliamo raccontare quanto siano affascinanti, perché c’è un gran bisogno a nostro avviso di far crescere il settore e di posizionarlo allo stesso livello di quello dei maggiori produttori al mondo».

Le Notti Rosa sono anche un’occasione per sostenere il progetto degli Orti in Africa di Slow Food. Una raccolta fondi per realizzare 10.000 orti buoni, puliti e giusti nelle scuole e nelle comunità africane e sensibilizzare le nuove generazioni del continente sull’importanza della biodiversità alimentare, favorendo l’accesso a cibi sani e freschi a una rete di leader consapevoli del valore della propria terra e della propria cultura.

Le Notti Rosa: il calendario

le notti rosa

Ristorante Il Dado, Rivara (TO) – 12 luglio 2019

Condotta Neretina – Relais Il Mignano, Nardò (LE) – 12 luglio 2019

Condotta Vallagrina Alto Garda – Locanda delle Tre Chiavi, Isera (TN) – 14 luglio 2019

Condotta di Lecce – Ristorante Lilith, Vernole (LE) – 14 luglio 2019

Condotta di Chieti – Chiostro del Convitto Nazionale G. B. Vico, Chieti – 15 luglio 2019

Fisar Milano – Daniel Canzian, Milano – 16 luglio 2019

Condotta Cremonese – Cascina Lagoscuro, Stagno Lombardo (CR) – 16 luglio 2019

Condotta di Livorno – Ristorante Montallegro, Livorno – 17 luglio 2019

Condotta Valli Orobiche – N.O.I. Restaurant, Bergamo – 18 luglio 2019

Condotta Romana – Sede Slow Food Roma – 13 settembre 2019

Osteria Zanchetti, Fossombrone (PU) – data da definire

Condotta di Pesaro – data da definire

Condotta di Como – data da definire

Condotta di Treviso – data da definire

Condotta Piana degli Ulivi – data da definire

Programma completo e ulteriori informazioni sul sito.