Magazine di ristorazione e itinerari enogastronomici • Giovedì 14 Novembre 2019

MeDinFood: il salone del gusto siciliano

La promozione delle eccellenze del territorio nel Salone del Gusto Siciliano. Dal 18 al 20 maggio a Vittoria

A Vittoria si “scaldano i fornelli” per MEDinFOOD, il Salone del Gusto Siciliano, la kermesse, in programma i prossimi 18, 19 e 20 maggio, dedicata al  meglio dell’agroalimentare e dell’enogastronomia made in Sicily, rappresentato da numerose aziende e da importanti nomi della cucina.

Ancora una volta il Polo Fieristico ospiterà cooking show, degustazioni di vino guidate, momenti di approfondimento e  incontri con buyer italiani e stranieri.

MEDinFOOD vuole essere un contenitore di tutto ciò che di buono la Sicilia rappresenta, non solo dal punto di vista enogastronomico, ma anche da quello della capacità imprenditoriale che, da sempre, contraddistingue la passione delle persone che rappresentano e danno vita alle aziende siciliane.

Non solo operatori ed esperti del settore saranno i benvenuti ma anche il nutrito pubblico di wine&foodlovers  troverà “pane (e non solo) per i propri denti” avendo l’opportunità di incontrare le più grandi aziende di settore che hanno scelto di scommettere sul proprio territorio nonché la possibilità di vedere all’opera alcuni tra gli Chef dell’Associazione Provinciale Cuochi Iblei, che durante la tre giorni realizzeranno piatti ai quali saranno abbinati vini e birre artigianali.

I dettagli della manifestazione, che anche quest’anno gode del patrocinio del MIPAAFT (Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari, Forestali e del Turismo), saranno illustrati in conferenza stampa il prossimo 15 maggio alle ore 10.00 nella sala stampa di Vittoria Fiere.

Il programma di MeDinFood

medinfood

SABATO 18 MAGGIO

ore 10.00 Inaugurazione. Saranno presenti Gaetano D’Erba (Commissario Straordinario Comune di Vittoria), Giombattista Di Blasi (Presidente Vittoria Mercati, Davide La Rosa (Presidente Vittoria Mercato – Area Fiere) e Gioacchino Bonsignore (Giornalista Mediaset).

ore 11.30 Sala Convegni – Presentazione del libro di Roberto Travan: “Da domani mi muovo”.

ore 11.00 Cooking Show con gli CHEF dell’Associazione Provinciale Cuochi Iblei.

ore 12.00 Cooking Show con Massimo Schininà (Locanda del Marchese)

ore 13.00 Cooking Show con Carmelo Floridia (Locanda Gulfi) e tecnica di abbinamento cibo-vino con il sommelier Fabio Gulino

ore 15.00 Sala Convegni – Workshop  “Il pesce azzurro e i prodotti tipici degli Iblei nella Dieta Mediterranea

ore 16.00 Cooking Show con Concetto Cicero, Pastry Chef Cieffe

ore 16.00 Partecipazione dei giornalisti alla degustazione guidata di vini nella tasting room a cura di Giovanni Carbone, sommelier FISAR

ore 17.00 Cooking Show con Lady Chef

ore 18.00 Cooking Show con Nuccio Cilia (Tocco d’Oro)

ore 18.30 Degustazione guidata dei vini aperta al pubblico su prenotazione a cura di Giovanni Carbone, sommelier FISAR

ore 19.00 Cooking Show con Giovanni Brullo (chef APCI)

ore 20.00 Beer Show con Giovanni Brullo e Mario Cutello (chef APCI)

ore 22.00 Chiusura fiera

DOMENICA 19 MAGGIO

ore 10.00 – Apertura Fiera

ore 11.00 Cooking Show con Umberto Gambuzza (I Cabrera)

ore 11.00 Partecipazione dei giornalisti alla degustazione guidata di vini nella tasting room a cura di Giovanni Carbone, sommelier FISAR

ore 12.00 Cooking Show con Riccardo Cilia (Tocco d’Oro)

ore 13.00 Cooking Show con Gianni Giardina (Macellaio – Vincitore Best in Sicily), con la partecipazione dello chef Riccardo Cilia e tecnica di abbinamento cibo-vino con il sommelier Fabio Gulino

ore 16.00 Cooking Show con Luca Giannone (Al Galù)

ore 17.00 Cooking Show con Lady Chef Giulia La Medica

ore 18.00 Cooking Show con Giovanni Galesi (Scuola di gastronomia NOSCO)

ore 18.30 Degustazione guidata dei vini aperta al pubblico su prenotazione a cura di Giovanni Carbone, sommelier FISAR

ore 19.00 Cooking Show con Claudio Ruta (La Fenice)

ore 20.00 Beer Show e Cooking Show con Marco Failla (Atmosphere)

ore 22.00 Chiusura Fiera

LUNEDì 20 MAGGIO

ore 10.00 Apertura Fiera B2B (business to business)

ore 11.00 Cooking Show con Gianni Digrandi (La Rosada)

ore 12.00 Cooking Show con Marco Battaglia (Odierna Finestra Ferreri)

ore 13.00 Cooking Show con Salvo Vicinale (Al Vecchio Mulino)

ore 16.00 Cooking Show con Concetto Cicero, Pastry chef Cieffe

ore 17.00 Cooking Show con Lady Chef Simona Gazzano

ore 18.00 Chiusura Fiera

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Foto: Biagio Tinghino

Info utili

MeDinFood

Quando: 18, 19 e 20 maggio 2019

Dove: Polo Fieristico Vittoria Fiere, Vittoria (RG)

Biglietti: Ticket d’ingresso € 3,00

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