Dal 2 al 5 luglio, in Val di Cembra, quattro giorni per rendere omaggio al Müller Thurgau tra approfondimenti, degustazioni e masterclass esclusive.
Si stanno per aprire le porte della 39esima edizione della rassegna Müller Thurgau: Vino di Montagna, organizzata dal Comitato Mostra Valle di Cembra in collaborazione con Associazione Turistica Val di Cembra, ApT Fiemme Cembra, Trentino Marketing, Consorzio Vini del Trentino, e con la partecipazione di Strada del Vino e dei Sapori del Trentino e Istituto Tutela Grappa del Trentino.
Diverse le novità di questa edizione, a partire dal rinnovato comitato organizzatore, che vede la partecipazione in forza delle cantine e distillerie del territorio a fianco di volontari, associazione turistica e istituzioni. Di grande importanza, poi, il nuovo progetto “Vini e montagna” di cui la manifestazione fa parte insieme a Divin Nosiola, Mostra del Teroldego e La Vigna Eccellente. Si tratta di una grande novità, ideata e promossa dalla Provincia Autonoma di Trento, che mettere in rete i quattro eventi dedicati ai vitigni identitari del Trentino, nell’ambito del percorso che punta a fare del Trentino una delle top wine destination nell’arco dei prossimi dieci anni.
Il programma
Cuore della manifestazione sarà, come di consueto, l’appuntamento a Palazzo Maffei dove sarà possibile degustare, per tutte le serate, 63 Müller Thurgau provenienti da diverse zone del Trentino – Val di Cembra, Piana Rotaliana, Valsugana, Vallagarina, Garda, Valle dei Laghi – ma anche dall’Alto Adige e dalla Sicilia ma anche dall’estero come dalla Germania e dalla Repubblica Ceca. Per chi ama i distillati, infine, a disposizione anche 6 grappe di Müller Thurgau.
Giovedì
l programma, ricco e articolato, prende ufficialmente il via giovedì 2 luglio, alle ore 18.30, con l’inaugurazione al Parco Tre Maestri a cui seguirà la premiazione dei vincitori del 23° Concorso Internazionale Vini Müller Thurgau, il cui panel di degustazione si è svolto lo scorso 19 giugno. Diciannove, in particolare, le etichette che verranno premiate, cinque con Medaglia d’Oro, cinque con Medaglia d’Argento e 9 con Medaglia di Bronzo.
La serata proseguirà negli spazi del Fuori di Taste, allestiti all’esterno di Palazzo Maffei, con musica del duo Afterclap, proposta del food truck King Tortel e vini della Valle di Cembra.
Venerdì
Il primo appuntamento della giornata di venerdì 3 luglio è la degustazione guidata dei vini vincitori del Concorso Internazionale, in programma alle ore 17.00 a Palazzo Maffei.
Alle 19.00 ci si sposta al Parco Tre Maestri per “Il giro del mondo in 80 Müller”, showcooking etnico per mostrare la versatilità, internazionalità e contemporaneità del Müller Thurgau, che quest’anno vedrà protagonista la cucina nigeriana grazie alla presenza di Tracy Eboigdobin, vincitrice di MasterChef Italia 11.
Segue, alle 20.30 al Fuori di Taste, la masterclass “Questione di spirito” in cui il bartender internazionale Leonardo Veronesi svelerà alcuni segreti della mixology con la grappa e guiderà i partecipanti alla creazione di un cocktail personalizzato.
Nel corso della serata, poi, il barman proporrà al pubblico una serie di cocktail in degustazione per “La grappa si fa cocktail”, accompagnato dalla musica in vinile di Ale Soul Dj e dalle gustose proposte food di Paolo Betti Slow Truck.
Per chi vuole trascorrere un momento di risate e relax, in Piazzetta Maffei sale sul palco Loredana Cont con il suo spettacolo “Ironicamente vino – Vim bon per tuti”. Da gustare con un calice di vino tra le mani.
Sabato
Sabato 4 luglio torna il trekking “Heroes”, che dalle 10.00 alle 14.00 conduce a passo lento in un giro ad anello tra i vigneti eroici di Rorè di Altavalle e lungo il torrente Avisio, con vista sulle Piramidi di Segonzano. Un’esperienza immersiva nel paesaggio vitato della Val di Cembra, insieme ad un accompagnatore di media montagna e a un esperto del mondo vino, con una tappa aperitivo intermedia e grigliata finale.
Alle 17.30, al Parco Tre Maestri, invece, un imperdibile appuntamento per tutti gli appassionati di vino, con la masterclass “Roccia e sale. Quando il paesaggio si fa vino: territori, tempo e identità” condotta dal noto giornalista e sommelier Giuseppe Carrus.
Alle 20.00 ci si siede a tavola sul viale alberato di Cembra, per “Cenando con le stelle”: un appuntamento in cui la cucina della Val di Fiemme incontra le eccellenze enogastronomiche della Val di Cembra in un’esperienza conviviale accompagnata dalle performance di ballo della scuola di danza Ritmomisto. In degustazione, un antipasto a base di formaggi della Val di Fiemme – Fontal di Cavalese con confettura di lamponi, Caprino Cavalese stagionato con composta di cipolle rosse e Rebel de Fieme con miele millefiori –, seguito da una carbonara bio di fiume con Pasta Felicetti e verde selvatico al Müller Thurgau e da un roastbeef di scottona alle erbe aromatiche con ratatouille di verdure e patate chips. Disponibile anche l’alternativa veg. La cena, su prenotazione e con servizio al tavolo, potrà essere abbinata a una selezione di vini della Val di Cembra: Trento Doc Blanc de Blanc Extra Brut per l’antipasto, Müller Thurgau per il primo e Pinot Nero per il secondo.
Domenica
Domenica mattina, a partire dalle 10.00, ritorna il tour in e-bike “Cantine in sella” con tappa nella Cantina Zanotelli e tra i vigneti di Tenuta Gottardi e Tenute Novei. Ad ogni sosta un approfondimento della realtà produttiva accompagnato da una piccola degustazione.
Ma non è tutto. Venerdì, sabato e domenica, le cantine del territorio apriranno le loro porte con “Le cantine si raccontano”, mentre, per chi vorrà provare le ricette del territorio, da venerdì sera a domenica a pranzo sarà operativa anche la cucina delle Donne Rurali, che proporranno, a seconda delle giornate, gnocchi di plenta al gorgonzola, tagliatelle al sugo di coniglio, “oseleti scampadi”, risotto alal contadina, arista di maiale con verdure di stagione, gnocchi con farina di “formenton”, maccheroni con funghi, polenta “patugo” e coniglio e una serie di dolci.
