Bob Noto, il Guru della Food Photography e il ricordo di Ferran Adrià nel libro di Maretti
“Bob Noto” di Maretti Editore non è un libro di cucina. Sono 192 pagine dedicate a fotografia, grafica e gastronomia, arricchite da ricordi e parole
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Alla scoperta del pangasio: dall’acquacoltura alla nostra tavola
Tenero, salutare e, soprattutto, sicuro. Il pangasio è un alleato del benessere del corpo e dell’ecosistema grazie a un metodo di allevamento sostenibile e certificato.
Lievito madre: la ricetta di Cesto Bakery
In vista del Natale, è tempo di studiare i passaggi principali per realizzare un grande lievitato delle feste. Oggi parliamo del Lievito Madre. In questo
Un Palazzo che profuma di Buono e due giorni di “Dolce Roma Fest”
Sabato 25 e Domenica 26 novembre, ovvero il weekend più dolce della Capitale con assaggi, incontri, masterclass, talk e show cooking per celebrare tutti i
Cacciagalli Wine Resort: a Teano buoen retiro e divulgazione enogastronomica
Un relais immerso nella natura dove vivere un soggiorno rilassante tra sostenibilità, buona tavola, prodotti genuini e rispetto per il territorio: Cacciagalli Wine Resort. La
Premio Roma Eccelle 2023: tutti i riconoscimenti assegnati in Campidoglio
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Ammodo: a Palermo la pizza “sincera” di Daniele Vaccarella
La pizza “Ammodo” di Daniele Vaccarella, ad anno dall’apertura il Maestro racconta il ‘segreto’ del suo successo. Ad un anno dall’apertura della pizzeria Ammodo, e
Excellence N°10: allo Stadio Olimpico 3 giorni di Chef, Produttori e Temi enogastronomici
Torna l’evento enogastronomico che coinvolge chef, professionisti dell’enogastronomia, appassionati di cucina e vino. Dal 23 al 25 novembre sarà la Tribuna Autorità dello Stadio Olimpico di Roma a
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EaT – Enogastronomia a Teatro: a Spoleto in scena gli spettacoli da bere e da mangiare
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Fabio Sgrò:« così nasce il mio sodalizio con la storica insegna delle Langhe Guido da Costigliole»
Tradizione, ricerca e tanto rispetto per il territorio. Guido da Costigliole è un progetto che nasce negli anni ’60 ma che ha saputo rimanere al