Guida Ristoranti e Magazine online di enogastronomia, ristorazione e ospitalità

Featured Chef Table, Grandi formaggi e Calamaro alla milanese: le chiavi di volta del Menu 8 di Antonini all’Imàgo*

Sara De Bellis Annalisa Cavaleri Manuela Zanni7 Gennaio 2023

di Sara De Bellis Annalisa Cavaleri Manuela Zanni7 Gennaio 20230764

Il vento della creatività come imperativo, la cucina italiana come ancoraggio. La rotta di Andrea Antonini, Executive Chef dell’Imàgo, 1 stella Michelin sulla vetta dell’Hotel

Appuntamenti Notizie Vino

Assisi, tutto pronto per Viniveri 2023

Redazione5 Gennaio 202314 Aprile 2023

di Redazione5 Gennaio 202314 Aprile 20230536

Torna ad Assisi il consueto appuntamento con i vini fatti secondo natura: il 16 gennaio, negli spazi dell’Hotel Valle, va in scena Viniveri 2023. Dopo

Dolci

La Galette des Rois: l’Epifania a Roma ha il sapore di frangipane

Redazione4 Gennaio 202329 Aprile 2023

di Redazione4 Gennaio 202329 Aprile 20230870

Croccante fuori e morbido dentro, la Galette des Rois è un dolce di pasta sfoglia con un ripieno di crema frangipane e mandorle tipico dell’Epifania

Chef Notizie

Alessandro Martellini e la sua prima stella al Suinsom in Val Gardena

Camilla Rocca2 Gennaio 202314 Aprile 2023

di Camilla Rocca2 Gennaio 202314 Aprile 202301018

Tra le cime innevate della Val Gardena, un giovane chef toscano ha messo radici e ha trovato la Stella Michelin. Lui è Alessandro Martellini. Suinsom,

Chef Mangiare Notizie Ricette d'Autore Ritratti di Chef

Featured La bellezza salverà il mondo: Cristina Passini e il suo “Panettone tostato, mele e cedro” lo confermano

Sara De Bellis Annalisa Cavaleri Manuela Zanni1 Gennaio 202314 Aprile 2023

di Sara De Bellis Annalisa Cavaleri Manuela Zanni1 Gennaio 202314 Aprile 202301258

Panettone tostato, mele e cedro. La ricetta di rivisitazione creativa del Re dei grandi lievitati delle feste pensata da Cristina Passini per Panettone Maximo 2022.

Bevi Bollicine

10 regole per apprezzare con stile lo Champagne

Annalisa Leopolda Cavaleri31 Dicembre 2022

di Annalisa Leopolda Cavaleri31 Dicembre 20220737

Ecco i nostri consigli per stappare e degustare una bottiglia di Champagne nel pieno rispetto di un rito che affonda le radici in una tradizione centenaria.

Novità Nuove aperture Ristoranti

Metis, contemporaneità e cucina gourmet alle porte di Roma

Carolina Carbonari31 Dicembre 20223 Giugno 2024

di Carolina Carbonari31 Dicembre 20223 Giugno 20240826

Cucina di stampo contemporaneo ma con il classicismo dei grandi ristoranti francesi. Nella periferia a sud di Roma ha aperto le porte Metis. Uno chef

Bevi Vino

Bollicine a Capodanno: ecco i consigli “da stappare” per il 2023

Camilla Rocca30 Dicembre 2022

di Camilla Rocca30 Dicembre 20220759

Bollicine tutte italiane, anche all’estero, per il primo brindisi del 2023. Noi vi consigliamo 10 etichette per l’occasione. Bollicine, spumanti e champagne, italiani ed esteri,

Appuntamenti Notizie Ristoranti

Capodanno 2023 a Roma: i nostri consigli per San Silvestro

Redazione29 Dicembre 202214 Aprile 2023

di Redazione29 Dicembre 202214 Aprile 202301129

Sopravvissuti ai pranzi e alle cene in famiglia, siamo ormai tutti già alle prese con i programmi per la notte di San Silvestro e siamo

Ricette d'Autore

Lenticchie a Capodanno e tre ricette per tutto l’anno

Nadia Taglialatela28 Dicembre 2022

di Nadia Taglialatela28 Dicembre 202201053

Simbolo di ricchezza, mangiare lenticchie il 31 dicembre è un must, ma perché limitarsi? Buone, economiche e salutari, ve le proponiamo con tre ricette per

Appuntamenti Notizie

Capodanno 2023: dove festeggiare a Bologna e dintorni

Livia Elena Laurentino27 Dicembre 202214 Aprile 2023

di Livia Elena Laurentino27 Dicembre 202214 Aprile 202301424

Come festeggeranno i bolognesi e i numerosi turisti, che in questo periodo si godono la città, l’ultima sera dell’anno? Ecco qualche suggerimento e alcune delle

Novità Nuove aperture Pizzerie

Torino: la pizza di Sestogusto fa il bis

Camilla Micheletti22 Dicembre 2022

di Camilla Micheletti22 Dicembre 202201157

Sestogusto raddoppia a Torino: la nuova pizzeria di Massimiliano Prete apre le sue porte nel cuore del Quadrilatero Romano. In una delle zone più belle

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Donkey’s Bar: tradizione laziale e anima cosmopolita a Palazzo Dama

Pianura, Giovanni Senese apre la pizzeria con orto

Allegna: a Roma tre giorni dedicati alle cotture low&slow

Viaggio a Detroit esplorando la scena foodie che sta per debuttare nella...

Arabba: l’estate “su due ruote” con tappe a tavola

Torvicello: a Pomezia il sapore autentico tra terra e mare

Pani Pasquali: viaggio nella tradizione italiana