Guida Ristoranti e Magazine online di enogastronomia, ristorazione e ospitalità

Featured La Mangiunta: il 29, 30 e 31 ottobre i Frantoi Aperti in Umbria raccontano la monocultivar “San Felice”

Redazione29 Ottobre 2022

di Redazione29 Ottobre 20220395

Sotto i riflettori la monocultivar autoctona San Felice che caratterizza il territorio umbro e lo rende unico. Degustazioni, tour nei frantoi, show cooking, eventi, workshop,

Chef Mangiare

Featured Italia-Giappone andata e ritorno. Taki Off e la “Cucina Union” di Andrea Fusco a Roma

Sara De Bellis29 Ottobre 202214 Aprile 2023

di Sara De Bellis29 Ottobre 202214 Aprile 20230924

Si è aperto un nuovo capitolo per Taki Off sulle sponde di Piazza Cavour a Roma. Onorio e Yukari Vitti, creatori del sofisticato doppio polo

Pizzerie

Pizz’amore e fantasia: Salvatore Palma illumina Sant’Anastasia

Nadia Taglialatela28 Ottobre 2022

di Nadia Taglialatela28 Ottobre 20220741

Giovani e fortissimi, da Pizz’amore e fantasia si fa lavoro di squadra e di qualità. All’ombra del Vesuvio, pizze eccellenti e attenzione alla sostenibilità. Sant’Anastasia

Ricette d'Autore Secondi

Champagne Day 2022: le ricette degli chef da abbinare alle bollicine francesi

Carolina Carbonari28 Ottobre 202217 Giugno 2024

di Carolina Carbonari28 Ottobre 202217 Giugno 20240922

Oggi, 28 ottobre, è lo Champagne Day 2022, la ricorrenza che rende omaggio al più celebre vino made in France. Per festeggiare, abbiamo raccolto le

Primi

La pasta con le zucchine, tradizione in tavola

REDAZIONALE28 Ottobre 20223 Maggio 2023

di REDAZIONALE28 Ottobre 20223 Maggio 20230709

Semplice, salutare e veloce. Perfetta per soddisfare tutti i gusti, in tutte le stagioni. È pasta con le zucchine, un classico da declinare in tanti

Approfondisci Bevi

Featured Ecco cosa devi sapere sull’acqua per vivere tanto, bene e in salute

Sofia Petti27 Ottobre 2022

di Sofia Petti27 Ottobre 20220545

Il tema centrale del convegno “Invecchiamento e una longevità sana, focus sull’acqua da bere” introdotto da Ettore Fortuna, presidente Fondazione Acqua con Alberto Oliveti, presidente

Bevi Vino

Concours Mondial de Bruxelles 2022: le cantine italiane premiate a Roma

Valentina Franci27 Ottobre 2022

di Valentina Franci27 Ottobre 20220846

Concours Mondial de Bruxelles e il Concours Mondial du Sauvignon hanno premiato le migliori cantine italiane a Roma lo scorso 18 ottobre. Tutto sulla degustazione,

Pizzerie

Saccharum, stagionalità e ricerca premiano la pizzeria di Gioacchino Gargano

Manuela Zanni26 Ottobre 20223 Maggio 2023

di Manuela Zanni26 Ottobre 20223 Maggio 20230630

A pochi giorni dall’assegnazione del premio Ricerca e Innovazione del Gambero Rosso, siamo andati a trovare Gioacchino Gargano, patron di Saccharum, per provare le sue

Approfondisci Notizie Produttori

Featured Grani di Carattere, Acqua Nuda e Sfide d’Alta Quota: Felicetti, Pastai Dolomitici Anticonformisti

Sara De Bellis25 Ottobre 202214 Aprile 2023

di Sara De Bellis25 Ottobre 202214 Aprile 202301063

l’Italia è una e centomila, così come i grani, così come la pasta. Strette da un legame profondo, antico come il grano, l’Italia e la

Bevi Vino

Il territorio va in etichetta: il Consorzio Chianti Classico presenta le sue UGA

Lucia Immacolata Migliaccio25 Ottobre 2022

di Lucia Immacolata Migliaccio25 Ottobre 20220549

Il Consorzio Chianti Classico ha presentato, in un tuour che ha toccato varie città tra cui Napoli e Roma, il progetto UGA, Unità Georgrafiche Aggiuntive.

Ristoranti

Ristoranti d’Italia 2023: tutti i premiati dal Gambero Rosso

Giorgia Galeffi24 Ottobre 2022

di Giorgia Galeffi24 Ottobre 202201065

Premi Speciali, Boccali, Cocotte, Mappamonti, Bottiglie, Gamberi e Forchette. Ecco chi sono tutti i premiati dal Gambero Rosso nella Guida Ristoranti d’Italia 2023. Si è

Chef

Christian Herrgesell: lo chef stellato racconta la sua visione culinaria

Camilla Rocca24 Ottobre 202229 Aprile 2023

di Camilla Rocca24 Ottobre 202229 Aprile 20230673

Il due stelle Michelin Christian Herrgesell ci racconta la sua scoperta degli ingredienti pugliesi e l’incontro delle tradizioni gastronomiche internazionali nella sua cucina. Durante la manifestazione

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Corleone: al via la Sagra del Pani Cunzatu

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Pani Pasquali: viaggio nella tradizione italiana