Lorenzo Carreggio: il nuovo Executive Chef de La Rocca di Arignano
La Rocca è oggi sotto la guida dello chef di origini piemontesi Lorenzo Carreggio. Lo abbiamo intervistato per farci raccontare il nuovo corso della cucina
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Featured La materia del Riccio: Castagne e Marroni a Confronto, Sagre nel Lazio e Feste d’Autunno
Introduzione di Sara De Bellis Se qualcuno fosse ancora convinto si tratti della stessa cosa, è in tempo per fare ammenda. Perchè in Italia dal
Luca Brancaccio: pizze gourmet e sfizi fritti a Caserta
Dieci tipologie di impasto, per tutti i gusti ed esigenze, sfizi fritti e topping dal gusto esplosivo. La pizzeria di Luca Brancaccio è un indirizzo
Emergente Chef e Pizza Centro Sud 2023: a Perugia la sfida dei giovani talenti
Si è svolta a Perugia, il 10 e 11 ottobre, la sfida che ha riacceso i riflettori sui giovani talenti della cucina e della pizzeria
Featured “Malti d’Autore” e i Contenuti del 1° Convegno internazionale sul malto e orzo da birra in Italia
Promosso da Mastri Birrai Umbri nell’ambito dell’Umbria Beer Festival, che si è tenuto a Gualdo Cattaneo il 23-24 settembre 2022, il 1° Convegno internazionale sul
Trecase, al via il Festival della bellezza vesuviana
Quello vesuviano è un territorio unico, magico, da conoscere e valorizzare. Proprio per questo, dal 14 al 16 ottobre, a Trecase, va in scena Tre
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Per la sesta edizione de “La Fiera dei Sapori”, dal 14 al 16 ottobre a Frascati, il gusto dei Castelli Romani dara mostra di sè
Baya Restaurant a Monte di Procida, storia di famiglia e qualità
Al Baya Restaurant la famiglia Lucci, con chef Federica Amoroso, illumina i Campi Flegrei con una ristorazione che intreccia semplicità ed eccellenza. Siamo andati a
Istituto Grandi Marchi in tour a Roma tra degustazioni e piatti stellati
Tappa romana per le 18 case storiche del vino italiano appartenenti all’Istituto Grandi Marchi, al Grand Hotel Flora, tra la full immersion pomeridiana “Walkaround Tasting”
Margareth Madè: dal cinema alla produzione di olio extravergine di oliva
L’ideatrice di “Gioi di Sicilia”, Margareth Madè, ci racconta le origini del progetto e la sua filosofia. Attrice, modella e anche imprenditrice: Margareth Madè è
Sostenibilità: Giovanni Solofra e gli affettati vegetali
Cucina inclusiva, sostenibile e fortemente territoriale. Così Giovanni Solofra descrive la proposta gastronomica del suo ristorante Tre Olivi tra erbe spontanee e affettati vegan. A
Featured World’s 50 Best Bar: Drink Kong scala la classifica e Roma afferra il 16° Miglior Bancone del Mondo
E’ successo qualche sera fa a Barcellona, in occasione della cerimonia di premiazione dei World’s 50 Best Bars. Il Drink Kong di Patrick Pistolesi ha