Hekfan, a Milano il simbolismo della cucina di Hong Kong
Quasi una sorta di ambasciata nel territorio asiatico nel nostro Paese, Hekfan, il ristorante di fine dining guidato dallo chef Kin Cheung, porta i piatti
Home
Page 203
Featured L’Avanguardia Gastronomica di 1895 Coffee Designer: la Pizza di Montagna e gli Specialty Blend di Lavazza
1895 Coffee Designers è il brand di caffè premium di Lavazza ispirato alla visione di un futuro in cui il consumo di caffè d’eccellenza diventa
Featured Osteria Palmira: veracità e tradizione nel quartiere Monteverde
Rispetto per le materie prime e per le tradizioni gastronomiche locali, cucina familiare, schietta e genuina e accoglienza calorosa. Questi i punti di forza di
Da Vinitaly alla primavera: assaggi e calici da provare
Dopo 3 anni di stop, successo per la 54 esima edizione della manifestazione veronese. Nonostante le difficoltà, il 2022 registra il record storico di incidenza
Featured Diego Vitagliano sul Tetto D’Europa per “The 50 Best Pizzas” di Big Seven Travel
Anche quest’anno Big Seven Travel – il famoso portale internazionale dedicato al travel che sceglie le migliori destinazioni in tutto il mondo attraverso speciali classifiche
Puglia e la riscoperta dei vitigni “minori”
Susumaniello e Ottavianello. Questo il nome di due vitigni, sconosciuti ai più, che fanno parte del patrimonio ampelografico della Puglia e che stanno vivendo un
Luigi Coppola: “stagionalità e zero sprechi sono i diktat della mia cucina”
Omaggio ai sapori del Cilento, attenzione per la stagionalità delle materie prime e per la sostenibilità. Questa è la cucina di Luigi Coppola, chef di
Binario 1: eticità e avanguardia per una pizza buona in tutti i sensi
Sempre più, in Italia, stanno nascendo pizzerie virtuose, dotate cioè di valori aggiunti, nel rispetto di ciò che le circonda. Un punto di forza, dunque,
Featured Zucchero, Burro e Fantasia: i nomi del Centro-Sud dei futuri astri della Pasticceria per Emergente Pastry 2022
Velo pasticceria, nei nobili spazi del The First Dolce su Via del Corso a Roma, si è trasformata da salotto d’haute pâtisserie a raffinato palcoscenico
Olio Santo: a Roma lo street food pugliese diventa “hot”
Focacce, panzerotti e pasticciotti. A Centocelle è approdato lo street food pugliese targato Olio Santo, anche in versione delivery e take away. Il fermento enogastronomico
Featured Borgo diVino in Tour: da maggio a ottobre 10 tappe di “Turismo EnoSostenibile” nei Borghi più belli d’Italia
Da maggio a ottobre 2022 sarà tempo di esperienze, di viaggi e di gusto nei “Borghi più belli d’Italia”. Un evento itinerante per vivere il
Cibò So Good: a Bologna torna il Festival dei Sapori d’Italia
Dal 22 al 24 aprile, negli incantevoli spazi di Palazzo Re Enzo di Bologna, tornano a riaccendersi i riflettori sulle specialità enogastronomica d’Italia con la