Cos’è la pasticceria salata? Parola all’esperto Biagio Martinelli
Cosa s’intende per “pasticceria salata? Lo abbiamo chiesto a Biagio Martinelli che ne sta facendo un cavallo di battaglia. E abbiamo tracciato il profilo di
Home
Page 238
Roma Hortus Vini 2021: all’Orto Botanico torna il Festival dei Vitigni Autoctoni
Tre serate all’insegna dei vitigni autoctoni, della musica dal vivo e del divertimenti all’aria aperta. All’Orto Botanico, dal 25 al 27 giugno, va in scena
Precision Cooking: cos’è e perché è importante
Precision cooking e cucina salutistica, la nuova frontiera del mangiare sano diventa materia di studio all’Università di Bari. Gli esperti ci spiegano di cosa si
Featured Enoteca La Torre in Prati: Menu scacciapensieri, Box e Cocktail trasognanti alle tavole di Alice nel Paese delle Meraviglie
Un nuovo format a Roma, nel quartiere Prati, che attinge al mondo della fantasia. Vivace, colorato, artistico, unico nel suo genere. Con i tavoli all’aperto
Carmelo Florida: “questo il nuovo corso di La Moresca”
Novità nella cucina del ristorante La Moresca a Ispica. A riaccendere i fornelli è lo chef Carmelo Floridia. Nuovi menu e calda ospitalità per un
Il pomodoro italiano e l’operazione “Scarlatto”
Il pomodoro italiano, vero e proprio “oro rosso” che si presta a tantissime modalità di consumo nella nostra vita quotidiana, è il protagonista indiscusso della
Da Cirispaccio a Milano 5 pizze napoletane che raccontano una storia
A Milano, da Cirispaccio, il nuovo percorso di degustazione di Cosimo Mogavero, che racconta la sua ventennale storia personale e quella della pizza napoletana in
Dal Sedicesimo Secolo al post pandemia di Simone Breda
Simone Breda, giovane e talentuoso chef di Sedicesimo Secolo, è uno dei volti della nuova generazione di cuochi italiani. Noi lo abbiamo incontrato e con
Featured La Città della Pizza 2021: tutti i motivi, i programmi e i protagonisti, per prendere residenza a Piazza Ragusa
3 Giorni da segnare in calendario. Sono Venerdì 18, Sabato 19 e Domenica 20 Giugno. Si perchè negli spazi di “RAGUSA OFF” in via Tuscolana
Libri e Vino: i titoli da regalare ai winelover
Siete alla ricerca di un regalo perfetto per gli amanti del mondo del vino? Oggi vi suggeriamo due titoli che faranno al caso vostro. Immergersi
Only Wine: a giugno, il mondo del vino riparte da Città di Castello
Andrà in scena il 19 e 20 giugno, a Città di Castello, Only Wine, la manifestazione enoica outdoor dedicata ai produttori under 40 e alle
Aprilia: nasce Farmacia Alimentare, start up con menu firmati Niko Romito
Creare un luogo d’incontro tra nutrizione e alta cucina, benessere e salute. Questo l’obiettivo di Farmacia Alimentare, la nuova start up di Aprilia con i