I vini più storici di tutte le epoche
I vini più storici: viaggio immaginario attraverso le cantine che hanno fatto la storia d’Italia Quali sono i vini più “storici” d’Italia? Spesso ci facciamo
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Cristoforo Trapani: le sue previsioni per il 2021
Quale sarà il futuro della ristorazione gourmet? Lo abbiamo chiesto a Cristoforo Trapani, chef de La Magnolia dell’hotel Byron di Forte dei Marmi. Cristoforo Trapani
Premio MangiaeBevi I Migliori del 2020 di Milano: tutti i vincitori
Da poche ore si sono chiuse le votazioni online per eleggere I Migliori del 2020 di Milano in occasione della nuova edizione del Premio MangiaeBevi.
Featured “Pane, Ammore e Vitagliano”: a Napoli l’Arte Bianca ha una nuova bottega d’artista, si chiama 10 Bakery
Il pane al centro di tutto, poi pizza, focacce, fritti, dolci e sfoglie. Tecnica e volontà, acqua, farina e talento. Dalla Pizza al Pane. Diego
Molise: nasce un Hub internazionale Bio e Dinamico 100% italiano
Da un’idea di Fondazione Quid Novi e MoliseFood nasce un Hub internazionale finalizzato a studiare ed esportare, grazie alla collaborazione di aziende molisane ed estere,
Salvatore Galati, chi è il giovane vincitore di Cook King
Abbiamo intervistato Salvatore Galati, il giovane cuoco palermitano, scoperto da Chef Cannavacciuolo, vincitore del talent per cuochi emergenti grazie al suo “club sandwich al baccalà mantecato” di
Viniveri 2021: i vini secondo natura arrivano in digitale
Viniveri 2021 non si ferma e va in scena con un’edizione esclusivamente virtuale attraverso ben 70 video-pillole di altrettanti produttori italiani e internazionali. La pandemia
Simone Sabaini: storia e “segreti” del suo cioccolato modicano
Storia, origine, segreti e nuovi progetti di Sabadì, la prima cantina di affinamento di cioccolato a Modica ideata da Simone Sabaini. Da Verona a Modica
Carnevale a Napoli: i dolci della tradizione di Ciro Poppella
Non solo “Fiocco di neve”, l’iconica brioche ripiena di crema, simbolo della pasticceria. Poppella mette un punto anche sul Carnevale a Napoli e lo fa
Le antiche botteghe siciliane, un viaggio alla scoperta dei negozi del passato che hanno resistito nel tempo divenendo veri e propri “luoghi di culto”
Siamo andati alla scoperta delle antiche botteghe siciliane di una volta che sono sopravvissute all’era della GDO portando fino ai nostri giorni il fascino sempiterno del passato.
Michelin Uk: trionfo di tre stelle e del femminile
La Michelin Uk quest’anno ha dato molto a parlare di sè, sono due le nuove tre stelle, Clare Smyth ed Hélène Darroze, finalmente si premia
Premio MangiaeBevi – I Migliori del 2020: tutte le nomination di Roma
Si aprono oggi le votazioni per eleggere I Migliori del 2020 di Roma e provincia. A decretare i vincitori delle 16 categorie in gara saranno