Premio MangiaeBevi – I Migliori del 2020: tutte le nomination di Milano
Al via oggi le votazioni per eleggere I Migliori di Milano del 2020. A decretare i vincitori delle 16 categorie in gara saranno gli utenti
Home
Page 262
Featured Galette Des Rois: simbologie antiche, nuove sfide e la ricetta originale svelata da Le Carré Français
La Galette Des Rois è una misteriosa e fragrante torta francese tradizionalmente preparata per l’Epifania. Una “ruota della fortuna” carica di storia e simbologie, diventata
Premio MangiaeBevi: I Migliori del 2020
Torna il Premio MangiaeBevi in un’edizione “digital” che vuole essere un riconoscimento per le attività di ristorazione che si sono distinte durante il corso dell’ultimo anno, premiando “I migliori
Puglia: le nuove aperture anche in tempo di Covid
Nuove aperture in Puglia: anche in tempo di Covid nel tacco d’Italia hanno inaugurato diverse attività ristorative coraggiose. Eccone alcune. Dare vita ai propri sogni
Amari siciliani, l’irrinunciabile fine pasto di origine araba. I nostri migliori assaggi
Non c’è pasto in Sicilia che si possa concludere degnamente senza un bicchierino di amaro. Noi vi suggeriamo alcuni di quelli che meglio rappresentano la
Campania: viaggio attraverso i latticini e i formaggi tipici della regione
Sulla scia del lattosio campano, abbiamo immaginato un itinerario attraverso i formaggi tipici della regione che farà impallidire qualsiasi cheese lover. A chiudere in bellezza,
Menu d’inverno: i 10 anni dello chef Stefano Marzetti al Mirabelle di Roma
Chef Stefano Marzetti spegne 10 candeline alla guida del Mirabelle, il ristorante dell’Hotel Splendide Royal. Per l’occasione, vi raccontiamo il suo menu d’inverno e la
Marco Sacco: il 2020 e la candidatura di Verbania a Capitale della Cultura 2022
Marco Sacco racconta il suo 2020 dopo 15 anni di doppia stella Michelin e punta sul futuro con il sostegno alla candidatura del Comune di
Featured La Pizza fa il Giro del Mondo in 24 ore. 13 Paesi la raccontano con 17 Masterclass per imparare a farla
Domenica 17 gennaio, in occasione della festa di Sant’Antuono, 24 ore per raccontare uno dei prodotti più amati e conosciuti al mondo. Una diretta streaming con
Vincenzo Capuano e la pizza a Napoli. Tra classica e contemporanea
Se dici pizza, dici Napoli. Eppure il capoluogo partenopeo, oggi, conta scuole diverse. Per chiarirci le idee, abbiamo incontrato Vincenzo Capuano, giovane pizzaiolo napoletano, imprenditore
Mare d’Inverno, dove mangiare sulla spiaggia lungo il litorale romano
Cinque indirizzi, tra Ostia, Fregene, Fiumicino, Santa Severa e Anzio, per mangiare bene e con vista sul Mare d’Inverno. Il nuovo dpcm sta per relegare
Viaggio in Irpinia, tra i noccioleti e le ricette di Francesco Fusco de Il Moera
Abbiamo intervistato Francesco Fusco, imprenditore, chef, irpino doc, per capire cosa significa fare ‘orto e cucina’. Ci siamo anche fatti regalare qualche ricetta con il